Golovach - च्याउ स्वादिष्ट र स्वस्थ

Golovach - champignon च्याउ परिवार। उहाँले यस्तो succinct, एक विशेष फारममा शीर्षक धन्यवाद ठूलो चिनी-आवारागर्दी ~ समान पायो। यो च्याउ स्वाद को लागि सबै भन्दा सम्मान छ। अनुभवी च्याउ पिकर लगभग गर्मी भर Golovach लागि शान्त शिकार व्यवस्था, र त्यसपछि खान खुसी छन् जो विभिन्न संरक्षित, को निकासी देखि तयार पारे। च्याउ र साँचो स्वादिष्ट र शरीर एक कुरकुरा सेतो छाया र बाक्लो संरचना छ। तर पनि आफ्नो असल गुणहरू बाबजुद, यो च्याउ छैन पनि साधारण सकिन्छ। बिन्दु यहाँ यो एकदम व्यापक छ के बस छ, वासस्थानमा छैन। र एक च्याउ Golovach बारेमा धेरै पनि सुनेको छैन भनेर वास्तवमा।

Habitats र बाह्य संकेत

च्याउ Golovach, यस लेखमा प्रस्तुत छ, जो एक फोटो, तपाईं अनित्य र शंकुधारी वन मा पाउन सक्नुहुन्छ। यो रूस र पूर्व सीआईएस देशहरुमा सहित समशीतोष्ण कन्टिनेन्टल जलवायु धेरै देशहरूमा बढ्छ।

Golovach - पहिलो-जन्म, जो वन समकक्षों आफ्नो अघि बढ्न एक। यो च्याउ लागि शिकार मा जाने रूपमा मई को अन्त रूपमा प्रारम्भिक हुन सक्छ। सबैभन्दा स्वादिष्ट Golovach अगस्ट मा जंगल मा पाइन्छन्। पहिलो चिसो च्याउ फल ceases संग, mycelium निम्न वसन्त सम्म "सुत्न जाने"।

खोज Golovach मा पुन: प्राप्त, आफ्नो असामान्य उपस्थिति सम्झना। यो च्याउ एकदम ठूलो छ, तर यो सबैभन्दा उल्लेखनीय भाग एक बल को आकार मा एक टोपी छ कि "टाउको" छ।

प्रजातिहरू र डबल्स Golovach

धेरै यो कल च्याउ रेनकोट। वास्तवमा, तिनीहरू साँच्चै एकदम समान हो, र सम्बन्ध मा समावेश। तर, यी दुई फरक प्रजाति छन्। केही खराब तपाईं टोकरी raincoats टाइप यदि, हुनेछ तिनीहरूलाई Golovach कल आलु र प्रशस्त naedites संग natushite - दुवै प्रजाति खाद्य छन्। तर अझै पनि लायक यसलाई फरक बुझ्न। रेनकोट Golovach साना, यसको सतह बेज, र सेतो हुन सक्छ, यो स्पर्श गर्न कुनै न कुनै छ।

त्यहाँ धेरै उप Golovach छन्। तिनीहरूले छेउमा पक्ष सँगै जीवन बिताउन सक्नुहुन्छ र अक्सर एउटै वन बाँचिरहेका छौं। मतभेद बाह्य सुविधाहरूमा मुख्यतया सम्बन्धित। उदाहरणका लागि, च्याउ Golovach विशाल उचाई मा सामान्यतया 20 सेमी पुग्यो, तर त्यहाँ च्याउ उत्पादन वृद्धि 50 santmetrovye प्रतिहरू जहाँ अवस्थामा छन्! एक धेरै सर्विंग्स लागि पर्याप्त च्याउ को।

पकाउने प्रयोग

स्वाद, बनावट, स्वाद र प्रयोग सजिलो - यी महाराज र सम्मान जसको लागि च्याउ Golovach गुणहरू छन्। कसरी यो स्वादिष्ट कुरा बाहिर खाना पकाउनु? सुझाव खाना पकाउने मशरूम को व्यञ्जनहरु पाउन सकिन्छ। यो च्याउ थप साधारण र परिचित छ। कुनै पनि पकवान मा, जो को नुस्खा मशरूम सुरक्षित अप काट्नु सक्नुहुन्छ Golovach को प्रयोग पनि समावेश छ।

पहिलो दिनमा, तपाईं उत्पादन संग जंगल देखि फिर्ता आउन गर्दा, मशरूम सफा गर्न निश्चित हुन। सजिलो सबै अतिरिक्त नै हटाउन - यो सहज कसरी बनाउने। लाठी, नुनीन उम्लिरहेको पानी मा लोड मा च्याउ कटौती र बारेमा 40-50 मिनेट जोश। को डुब्नु पानी नाली, सूप लागि यसको प्रयोग र gravies हुनुपर्छ छैन - यो विषालु हुन सक्छ, र यो सामान्यतया भयानक छ स्वाद। को मशरूम कुल्ला र आफ्नो विवेकमा प्रयोग गर्नुहोस्। विचार एउटा सानो चयन तपाईं एक विकल्प बनाउन मद्दत गर्नेछ।

• मक्खन मा Golovach भुट्नु र cauldron मा खन्याउन। कच्चा आलु थप्न उम्लिरहेको पानी खन्याउनु, को स्ट्यु राखे। तलना पैन मा प्याज, 5 मिनेट कोमल सम्म लागि cauldron लोड। आलु को 2 किलो, तपाईं मशरूम को चढाई 700-800 ग्राम र बल्ब को एक जोडी आवश्यक हुनेछ। घर ससेज, धूम्रपान बेकन, sauerkraut संग सेवा गर्छन्।
• बोसो मशरूम, प्याज, गाजर उबलते Perezharte। इच्छित भने, बैगुन वा zucchini एउटा सानो रकम थप्न। जब तरकारी पूर्ण पकाएको र एक ब्लेंडर मा ठूलो मार छन्। च्याउ spawn - ठूलो छडी, जो स्यान्डविच संग सेवा गर्न सकिन्छ, toppings केक, प्यानकेकहरू मा र्याप लागि, भरी वल आउ वेंट थप्नुहोस्।
• नुनीन बनान लागि उपयुक्त छ जो च्याउ, - Golovach। जो मिश्रण पानी 1 एल, 4 चमचा पकाउने लागि पकाएको Holovatch marinade भर्नुहोस्। एल। सिरका, 1 Tbsp। एल। नुन, 1-1,5 सेन्ट। एल। चिनी र आफ्नो मनपर्ने मसला को चिम्टी। 12-14 मा मशरूम घण्टा खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्। एक appetizer, घर हजारी वनस्पति तेल रूपमा सेवा गर्छन्।

Golovach लाभ

Nutritionists राम्रो अवशोषित हुन्छ जो प्रोटिन मा धनी यस प्रकारको, तर्क। तपाईं आहार Golovach मा समावेश गर्न मौका छ भने, यसको प्रयोग गर्न निश्चित हुन। तपाईं ट्रेस तत्व र भिटामिन को रिजर्व बनेको छ। Golovach - कम्तिमा एक दैनिक मेनु चालू गर्न सकिन्छ कि एक ढुसी।

यो असम्भव छ रूपमा गर्न

तर, contraindications को एक नम्बर हो। पहिलो, वयस्क Golovach गरिरहेको वरिपरि जानुहोस्। overripe सक्छ जो च्याउ, मानव उपभोग को लागि उपयुक्त छैन। उहाँले आफ्नो शरीरमा कि घातक शक्ति agaric र toadstools उड सबै प्रकारका प्रतिस्पर्धा गर्न सक्छन् धेरै toxins संचित।

युवा मशरूम पूर्ण सुरक्षित छन्। तर, पनि तिनीहरूले अप आठ वर्ष छोराछोरीलाई मेनु मा समावेश गर्न सकिँदैन। बच्चा मशरूम को पाचन र Assimilation लागि आवश्यक इन्जाइम को कमी छ किनभने यो प्रतिबन्ध, बिल्कुल सबै मशरूम लागू हुन्छ।

बाँकी, कुनै Taboo छ। कुक मशरूम तपाईं जस्तै, आफूलाई खान र अतिथि रम्न गर्न Golovach।