यस्तो फरक सस। हरेक स्वाद को लागि एक नुस्खा

विभिन्न व्यञ्जन को तयारी मा पक्रने, हामी सधैं तिनीहरूलाई tastier बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। यो हामीलाई मदत गर्छ एक नुस्खा, सस जो तपाईं हरेक स्वाद अनुरूप चयन गर्न सक्नुहुन्छ। यो तरकारी, मासु, माछा र च्याउ हुन सक्छ। सेतो सस प्राय तयार छ वा सस "Bechamel"। यसको तयारी लागि उत्पादन आवश्यक छैन धेरै छ, तर भाँडा को उपस्थिति र स्वाद एकदम सुधार गर्दै हुनुहुन्छ।

सबैले स्वाद सम्झना, तर घरमा स्कूल वा किंडरगार्टन को भोजन कोठा मा यस सस, यसलाई विरलै गर्दछ। र सबै किनभने घर, हामी एक अद्वितीय स्वाद बनाउन जडीबुटी र जरा एक किसिम यो पकवान थप्न प्रयास गर्नुहोस्। खानपान मा, त्यसको विपरीत, सबै कुरा कडाई calibrated छ। र तेल को 30 ग्राम को कुल राख्न दिएको नुस्खा मा भने, त्यसपछि यसलाई धेरै छ र थप गरिने छ। तर यो हाम्रो बारे छैन। हामी खातामा सबै घरपरिवारले को विशेषताहरु र स्वाद लिन गर्छन्। सस, जो लगभग सधैं अलिकति भिन्न एक नुस्खा, यो एक धनी स्वाद र सुगन्ध संग प्रत्येक समय बाहिर जान्छ।

गरेको लेदो को तयारी को लागि धेरै विकल्प हेरौं। साधारण सीङ पकाएको, तर तिनीहरूलाई हरेक दिन नयाँ लेदो टिप्ने, तपाईं लामो समय को लागि मेरो परिवार वैविध्यपूर्ण खुवाउन सक्षम हुनेछ। मलाई विश्वास छैन? हेरौं।

सस नुस्खा मासु संग।

यसलाई कुनै पनि मासु आवश्यक छ। यो चिकन, मासु, पोर्क वा खरायो हुन सक्छ। पनि प्याज, गाजर, मरिच र नुन, वनस्पति तेल र एक सानो लसुन आवश्यक छ। घटक संख्या स्वाद र फ्रिज मा उत्पादन उपस्थिति आधारमा विवेक मा लिन।

सबै भन्दा राम्रो लाठी सानो टुक्रा मा मासु काट्न। तेल मा एक कुरकुरा गर्न तला, त्यसपछि पानी खन्याउन र स्ट्यु गर्न छोड्नुहोस्। तरल झैँ मासु ढाक्न आवश्यक रूपमा लामो हुनुपर्छ। यो तयार भइरहेको छ, जबकि, हामी खुली को तरकारी सफा। प्याज, गाजर, लसुन, कीमा बनाएको। तपाईं बस स्ट्रिप्स वा Mince मा कटौती गर्न सक्छन्।

तरकारी मिश्रण एक वनस्पति तेल मा simmered हुनुपर्छ, त्यसपछि मासु थप्न। स्वाद मसला थप्नुहोस्। लेदो मिश्रण। यो बिसौनीमा भने, हामी तरल लेदो प्राप्त। तर यो चाहेको यदि thickened हुन सक्छ। यो गर्न, पीठो एक चमचा लिन र प्यानकेकहरू लागि आटा को स्थिरता पानी संग पतला। एक लेदो मा पातलो स्ट्रिम घनघोर परिणाम तरल, अझै पनि जगाएर। बारेमा पाँच मिनेट पकाउन र गर्मी देखि हटाउन। अर्को दस मिनेट को लागि हामी जिद्दी, एक प्लेट मा सीङ बाहिर राख्नु र मासु को शीर्ष मा सस खन्याउन।

समुद्री संग सस नुस्खा।

हामी कुनै पनि माछा को तीन सय ग्राम, दुई सय ग्राम आवश्यक हुनेछ समुद्र ककटेल को को चिसो मा, एक मरिच, एक प्याज, लसुन चार दाँत, तीन टमाटर, स्वाद टमाटर रस, मसाले र नुन एक गिलास। को हड्डी बाट बोक्रा र बीउ, र माछा fillets देखि सुरु गर्न, स्पष्ट सबै तरकारी। आधा छल्ले मा प्याज काट्न। को पराल मा घन र मरिच मा टमाटर रूपान्तरण। लसुन प्रेस मार्फत पारित गरिएको छ।

माछा भुट्नु तेल बिना Teflon पैन मा प्याज। एउटा सानो हत्येदार बरतन लिन र उनको मा खन्याउन टमाटर रस। फोडा गर्न तरल इससंग र तुरुन्तै frying माछा, समुद्री ककटेल, मसाले र नुन थप्नुहोस्। कुकिङ 10 भन्दा बढी मिनेट छैन। लसुन थप्न राम्रो हलचल र गर्मी देखि हटाउन। अर्को दस मिनेट को लागि आड डाल। अब तपाईं एक ला कार्टे व्यञ्जन र टीन सस मा बाहिर सीङ राख्नु गर्न सक्नुहुन्छ।

त्यसैगरि यो मशरूम संग सस तयार छ। र हामी सबै झोल घन मा तरकारी लेदो को विचार गर्नुहोस्। हामी एक गाजर र प्याज, एक मर, आलु स्टार्च को एक spoonful र टमाटर पेस्ट र पानी आधा गिलास आवश्यक हुनेछ। प्याज र खुली र चोट गाजर खाली गर्नुहोस्। कोमल सम्म वनस्पति तेल मा तरकारी तलना।

को चियकप नस्ल झोल घन। एक समाधान थप्न तला तरकारी र दस मिनेट को लागि simmer। स्टार्च को एक spoonful पानी आधा ग्लास पतला। एक पैन मा परिणामस्वरूप मिश्रण र टमाटर पेस्ट पोख्नुहोस्, अझै पनि जगाएर। लेदो thickens सम्म पकाउन। तपाईं एक homogeneous लेदो प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो एक चलनी मार्फत ग्रील्ड तरकारी संग सखाप गर्नुपर्छ।