सबै भन्दा राम्रो चीज पिज्जा के हो? पनीरों। फैलिएको जो चीज पिज्जा,

धेरै वर्ष को लागि पिज्जा मनपर्ने रूसी व्यञ्जन छ। कसैले त्यो रुचि रूपमा सेवा गर्दैछन् जो मनपर्ने पिज्जा, भेटिएन। कसैले "fastfudnym" विकल्प सन्तुष्ट, को माइक्रोवेव मा खुसीले गदगद छ। तर धेरै खुसीसाथ यो fillings र आटा व्यञ्जनहरु को एक किसिम प्रयोग गरिरहेका आफैलाई पकवान तयार। र ती सारा महाराज लागि पूर्ण प्राकृतिक प्रश्न छ वास्तवमा, एक राम्रो चीज पिज्जा।

कला को एक पाक कामको रूपमा पिज्जा

संसारभरि खुलेको गर्ने इटालियनहरू भन्दै, पकवान को subtleties स्वाद सफलता प्रमुख कि - सही आटा र सही चयन पनीर। अन्य सामाग्री overshadow छैन ताकि उत्तरार्द्ध पनि उज्ज्वल, उल्लेखनीय स्वाद हुँदैन। तर यो पूर्ण रूपमा insipid हुँदैन, त्यसैले समाप्त उत्पादन टिप्पणी बनाउन। र, को पाठ्यक्रम, उत्कृष्ट चीज पिज्जा - फैलिएको जो, कि राम्रो-पग्लियो छ, तर यो फैलाउन छैन। प्रशोधन पनीर को इटालियन कृति होइन्छ जो कोहीले, मौलिक गलत छ।

क्लासिक: कहिल्यै तिमीलाई!

"मालिकको नुस्खा शायद कसरी सर्वश्रेष्ठ चिज पिज्जा बारेमा धेरै लाग्छ। निस्सन्देह, mozzarella! उहाँले सफलतापूर्वक कोमलता जोडती र लोच, यो जो अन्य घटक संग संयुक्त गर्न सकिन्छ कुनै मसला, समावेश गर्छ, र उहाँले अझै पनि एक विशिष्ट स्वाद, छ, जबकि यो चीज अन्य प्रकार संग मिश्रण गर्न गाह्रो छ किन जो छ। साथै, पग्लियो mozzarella पनीर पातलो खैरो पाप्रो, बन्न गर्दैन एक "रबर" को पिज्जा ठंडा हुँदा पनि दिन्छ। mozzarella सबै लाभ गर्न, यो पनि क्याल्सियम र प्रोटिन यसलाई मा निहित रूपमा उपयोगी छ, तिनीहरूले सजिलै संग पचा लिया र शरीर मा superfluous हुने छैन।

तर, हरेक निर्धारण विकसित गर्न र समय संग complemented हुन गर्छन। इटालियनहरू - छैन conservatives। अब तिनीहरूले pizzas लागि उपयुक्त पनीरों धेरै प्रजातिहरू छन्: को mozzarella पनीर संग अक्सर प्रयोग र Gorgonzola।

फ्रान्स नवीनता

पिज्जा, triumphantly अन्य खाद्य परम्परा को व्यञ्जनहरु मा निहित नयाँ स्वाद संग सार्थक भएको शहर र गाउँ, यात्रा। त्यसैले, फ्रान्सेली विश्वास सबै भन्दा राम्रो चीज पिज्जा कि - यो BRIE। यो देशमा कुनै कम लोकप्रिय इटालियन व्यञ्जन र Roquefort तयार। बासी, मात्र पहिलो गाई गरेको देखि बनेको छ, र दोस्रो - - भेडा दूध देखि यो दुवै चीज कि टिप्पण लायक छ। यो सबै fillings लागि उपयुक्त छैन, एक परिपक्व अवस्थामा, यो एक सानो कठिन (अर्थात् खराब सर्छ) बन्दछ र पन्जेन्ट स्वाद प्राप्त - तपाईं BRIE संग पिज्जा को फ्रान्सेली संस्करण प्रयास गर्ने निर्णय भने एक जवान पनीर फेला पार्न प्रयास गर्नुहोस्।

अल्पाइन कल्पना

र के स्विस अनुसार पिज्जा पनीर लागि सबै भन्दा राम्रो छ? निस्सन्देह, यो एमेंटल। यो देश को बासिन्दाहरू तिनीहरूले पिज्जा लागि अपरिहार्य विचार रूपमा Fondue, र सोही ग्रेड तयार सक्रिय प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ। इटालियनहरू तथापि, आफ्नो शङ्का छ: अझै एमेंटल, हार्ड पनीरों बुझाउँछ अर्थात्, यसको पाप्रो कठोर र ठूलो कठिनाई संग गठन गरिएको छ। साथै, Emmentaler एक खास मसालेदार गन्ध र कुनै कम उज्ज्वल स्वाद छ, त्यसैले यसलाई सबै उत्पादनहरु संग संयुक्त छैन। "ठोक्किनु" हुनेछ ससेज र पनीर - उदाहरणका लागि, एक पिज्जा मा salami अब आवश्यक छ।

इटालियन पकवान रूसी योगदान

रूस, पनि, मनपर्ने व्यञ्जन परिमार्जन गर्न योगदान गरेका छन्। Adygei पनीर सही प्रतिस्थापन mozzarella थियो। निस्सन्देह, उहाँले केही curd संरचना छ, तर यो राम्रो पिघलने र समाप्त पिज्जा पातलो र विशिष्ट स्वाद छ दिन्छ।

त्यहाँ पिज्जा लागि पनीर कस्तो बारेमा अर्को राय छ। Oddly, पर्याप्त सबै भन्दा साधारण र हामीलाई परिचित - रूस। यो सुनको खैरो गठन, एकदम नरम, राम्रो पिघल छ। इटाली को मुख्य आवश्यकता - आत्म-तेज स्वाद को कमी - पनि एकदम सम्हाल्नुभयो।

विशेषज्ञ राय: शीर्ष दस

Mozzarella बारेमा यो तरिका अन्तर्गत पहिले नै थियो। एउटै कम खपत गर्न, पकवान मा Picante nutty स्वाद यो: दोस्रो स्थानमा राख्न Parmesan Gourmets। यो इटालियन पास्ता लागि सिद्ध छ। पिज्जा पनीर, राय, को लागि सबै भन्दा राम्रो छ के को प्रश्न मा को पाठ्यक्रम, भिन्न, तर तपाईं, आकर्षक तेस्रो र चौथो अनुच्छेद प्रेम भने - आफ्नो: पनीर, पनि यो पकवान लागि धेरै राम्रो। तिनीहरूमध्ये नीलो पनीर र BRIE पहिले नै उल्लेख संग मेल खान्छ। पाँचौं स्थानमा - Camembert, विशेष गरी BRIE संग पोको। छैटौं feta लाग्छ। प्रयोग गर्दा यो पहिले नै नूनिलो विचार छ कि लायक छ, त्यसैले त्यो मसला सावधानीपूर्वक प्रयोग गर्नुपर्छ। सातौं स्थानमा - शौकिया र experimenter cheddar, हार्ड पनीरों बुझाउँछ यसबाहेक, यो धेरै ठिक छ। एउटै शीर्ष सूचीमा आठौं स्थिति लागू - Ricotta। सबै को पहिलो, पनीर curd, भनेर पग्लिने यो त तातो छ। हामीले यसलाई चढाई थप उपयुक्त छ भनेर भन्न थियो। तर एक तटस्थ स्वाद भनेर toppings लागि विकल्प संग "खेल" गर्न अनुमति दिन्छ। को अंत सित ठाउँमा - बाख्रा पनीर, mascarpone र सूची पूरा।

यी सबै पनीरों चारैतिर फैलियो, र राम्रो पसलहरूमा मा टेस्टिङ लागि उपलब्ध छन्। त्यसैले तपाईं निश्चित हुनुहुन्छ भने, तपाईंले प्रयास र तपाईं यस विशेष उत्पादन फिट यदि निर्णय गर्न सक्नुहुन्छ।

पनीर subtlety

मनमा तपाईँले चयन पिज्जा लागि पनीर कस्तो, राख्न यसको सुविधाहरू तयार गर्दा आधारमा। त्यसैले, मोल्ड संग नीलो को फ्रीजर भण्डार गर्नुपर्छ - यसको uncooled अंगीठी असम्भव को रूप मा। Bree पूरै अर्थहीन RUB गर्न प्रयास, त्यसैले यो सिर्फ crumble गर्नुपर्छ। को छनोट Parmesan पक्षमा बनेको छ भने, घरमा छ जो एक धेरै राम्रो grater, ले।

र जो, पनीर तपाईंलाई रुचि आउन सक्छ mozzarella एउटा सानो टुक्रा उहाँलाई साथ प्राप्त। यदि यो ठूलो shabby, को पिज्जा पूरा, स्वाद धनी हुनेछ: कुनै पनि अन्य चयन पनीर सबै रंग खोल्न र पाप्रो नरम र बाक्लो बाहिर बारी हुनेछ।

धेरै पनीरों भने

सबै पिज्जा व्यञ्जनहरु बाहिर खडा बीचमा धेरै प्रयोग संलग्न ती हुन् पनीर को प्रकार। सजिलो जस्तो थियो - एक सानो विभिन्न एक बिट rubbed - र पकवान तयार छ! तर, केही चाल हो। उदाहरणका लागि, कुनै पनि मामला मा नीलो पनीर र बाख्रा संयोजन गर्न सकिँदैन। द्वन्द्व कि, यो बस असम्भव हुनेछ, त्यसैले बलियो स्वाद।

तपाईं सफा गर्न प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ भने पनीर पिज्जा, सिद्ध संयोजन मा सुरु गर्न रोक्नुहोस्। र जब क्याच रहस्य आफ्नै "bouquets" रचना गर्न हुनेछ।

उत्कृष्ट संयोजन BRIE हुनेछ (पातलो, लगभग पारदर्शी स्लाइस), ढुसी लागेको कुरा, पनीर (सूक्ष्मता अंगीठी) र mozzarella (coarsely अंगीठी वा स्ट्रिप्स मा कटौती)।

सफल एक बन्दूक को संयोजन छ (र यो एक हतियार, तर नाम हो पनीर!), Camembert (र, र अर्को कट टुक्रा) र mozzarella (संधै जस्तै, coarsely grated)।

Bree पूर्ण तरिकाले एमेंटल र क्लासिक mozzarella संग संयुक्त छ। पहिलो चीज फेरि सूक्ष्मता कटा, अन्तिम दुई - दल्नु। यो धेरै राम्रो तरिकाले जान्छ त मसालेदार सुगन्धित भराई संग यो भन्दा मधुरो स्वाद को संयोजन छ।

बाख्रा पनीर को प्रशंसक आकृति (संघटक दुवै कट टुक्रा), grated Parmesan पनीर र mozzarella यसलाई संयोजन गर्न सक्नुहुन्छ। यो एक धेरै असामान्य र परिपक्व स्वाद संग धेरै धनी पकवान थियो।

तपाईं देख्यौं, पनीरों के फारम (सूक्ष्मता वा coarsely, grated कटा वा crumbled) एक पिज्जा मा पठाउन मा, प्रत्येक अन्य संग संयोजन गर्न, र गणना गर्न सक्षम हुन आवश्यक छ। प्रयोग - तपाईं चाहनुहुन्छ! र कुनै - सामान्य रूसी पनीर संग पिज्जा धेरै राम्रो-देख छ। यस नुस्खा अन्य fillers को एक ठूलो रकम अनुमति दिन्छ। त्यसैले आफ्नो विकल्प चयन गर्नुहोस्।