सरल केक नुस्खा गाढा दूध संग "प्राग"

धेरै पाक उत्पादनहरु आफ्नै इतिहास छ। "प्राग" केक, तल वर्णन गरिने सघन दूध संग चरण नुस्खा द्वारा एक कदम, कुनै अपवाद छ। उहाँले कारण पकाउने वी Guralnikovu गर्न सोभियत युग मा पहिलो देखियो। केक को नाम ती दिनमा फैशन को सम्मान मा थियो, रेस्टुरेन्ट "प्राग" र धेरै छिटो प्राप्त लोकप्रियता सोभियत मान्छे बीच। त्यहाँ पेटेंट छैन हुनत गरिएको केक, कडाई राज्य स्तर अनुसार विनिर्माण। यो त्यहाँ पहिले नै चेक गणतन्त्र मा एक समान मिठाई थियो भन्ने तथ्यलाई कारण छ। बी Gural'nik अनुभव साझेदारी गर्न राजधानी आए जसले Czechoslovak शेफ देखि यसको बारेमा सिके। तर, वास्तविक कुक केक "प्राग" (गाढा दूध संग नुस्खा तल वर्णन गरिएको छ), यो धेरै गाह्रो, सोभियत महाराज एक चकलेट केक र Icing उधारो मूल को एक सरल संस्करण आविष्कार त थियो।

"प्राग" Guralnikova देखि केक

केक, "प्राग" गाढा दूध संग को लागि मूल नुस्खा - लागू गर्न सजिलो छैन, तर परिणाम स्वादिष्ट छ। मिठाई संग पानी हाले गर्भवती र क्रीम हुन्छन् चकलेट fondant स्पन्जले केक। केही Housewives केक नुस्खा "प्राग" गाढा दूध (माथि तस्विरमा) संग अलिकति पग्लियो चकलेट को सामान्य मिठाई ग्लेज प्रतिस्थापन बदल छ।

कुकिङ बिस्कुट केक

को स्पन्जले केक लागि सामाग्री:

• अन्डा - 6 पीसी;।
• कोको - 35 G;
• चीनी - 150 ग्राम;
• नरम घिउ - 45 G;
• पीठो - 115 ग्राम

नुस्खा केक "प्राग" गाढा दूध संग हेरविचार आवश्यक छ। उदाहरणका लागि, अर्डर राम्रो बिस्कुट प्राप्त गर्न, उत्पादन राम्ररी हुनुपर्छ बाहिर metes र इच्छित तापमान छ। केक को तयारी को लागि, पहिलो ध्यान yolks र सफेद विभाजन। यसबाहेक, आधा चीनी मिटर र अन्डा yolks कोठा तापमान संग मिश्रित छ। परिणामस्वरूप मिश्रण एक मिक्सर संग मार छ यसलाई रोशन र मात्रा मा वृद्धि नगरेसम्म। त्यसपछि यो सबै प्रोटीन फिट। यो chilled लिन सिफारिस गरिएको छ। प्रोटीन न्यूनतम शक्ति whisking, बिस्तारै गति वृद्धि थाल्छन्। तपाईं फोम देख्दा बिस्तारै सुरु whisk गर्न जारी गर्दा चिनी थप्नुहोस्। जनसंचार सेतो र बाक्लो हुँदा - प्रोटीन तयार छन्।

अलग कचौरा sifted पीठो मा, कोका थपियो र राम्ररी मिश्रित छ। त्यसपछि प्रोटिन ठूलो भएको पहेंलो भाग संग मिश्रित छ र क्रमिक ड्राई चकलेट मिश्रण शुरू। बिस्तारै हलचल। घिउ पग्लियो र cooled र बिस्कुट को एक मिश्रण थपियो। सूजी वा पीठो संग छर्कियो एक greased पाक टिन 200 ^° C अप हीट ओवन राखे। आटा यो स्तर मा खन्याइन् र आधा एक घण्टा ओवन मा पठाउन छ। समय को पहिलो आधा ओवन खोल्न छैन राम्रो छ। अन्यथा बिस्कुट गिर सक्छ।

कुकिङ क्रीम

केक सुखा बेला, तपाईं क्रीम तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

सामाग्री:

• गाढा दूध - 150 एमएल;
• पानी - 25 एमएल;
• अन्डा - 1 पीसी;।
• नरम घिउ - 1 प्याक;
• कोको - 10 G;
• भानलिन।

अण्डाको पहेंलो भाग पानी संग संयुक्त छ र हल्कासित whisk whisk। पछि हालिएको गाढा दूध र वर्दी सम्म हलचल। परिणामस्वरूप मिश्रण बाक्लो सम्म नियमित जगाएर, एक पानी स्नान र जोश राख्नु भएको थियो। समाप्त ठूलो cooled छ। यसैबीच, नरम घिउ वेनिला चीनी संग मार। यो त "मार्न छैन" तेल रूपमा ध्यान गर्नुपर्छ। यदि यो हुन्छ, यो एक पानी स्नान मा गरम छ फ्रिज मा cooled र फेरि whisk। समाप्त तेल मिश्रण, पहेंलो भाग संग संयुक्त छ राम्ररी भड्काए, र थप कोका फेरि homogeneous सम्म भड्काए। तपाईं पक्कै पनि कोका को undispersed गांठ बायाँ मिक्सर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

एक केक गठन

केक "प्राग" (क्रीम बिना गाढा दूध संग नुस्खा) यो जडान र मीठो खाना पकाउनु रहिरहन्छ, लगभग तयार छ। राम्रो chilled स्पन्जले केक 3 केक मा कटौती र हरेक ostyvshim क्रीम चिकनाना। शीर्ष केक कुनै पनि फल जाम कवर र fondant पोखे।

एक माइक्रोवेव ओवन वा कम गर्मी मा मिठाई चकलेट बार तयार पग्लियो। त्यसपछि, अन्डा बिस्तारै भड्काए र Icing चीनी (बारेमा 100-150 G) मा शुरू, थपिएको थियो। मिश्रण एक मिक्सर संग मार छ। परिणाम, एक चमकदार छाया संग एक मोटी चकलेट ठूलो रूपमा। यसको तातो जाम भन्दा लागू गरियो। सबै केक "प्राग" (क्रीम बिना गाढा दूध संग नुस्खा) पाहुनाहरूलाई सेवा गर्न सकिन्छ। तर, केही खट्टा क्रीम को वाहेक संग सबै नै केक त पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री ओवन रुचाउँछु।

नुस्खा केक गाढा दूध र खट्टा क्रीम संग "प्राग"

यो केक संस्करण को स्वाद अघिल्लो एक भन्दा कुनै खराब छ, र सजिलो परिमाण को आदेश तयार छ। पहिलो, एक बिस्कुट तयार।

लागि उत्पादन स्पन्जले केक :

• अन्डा - 2 पीसी;।
• कच्चा संक्षिप्त दूध - 1/2 बैंकों को;
• चीनी - 100 ग्राम;
• कम बोसो खट्टा क्रीम - 1/2 सेन्ट;।
• कोको - 30 G;
• सोडा - 10 G;
• पीठो - 200 ग्राम

सफेद र yolks, एक गहिरो ट्यांक मा राखिएको थियो चीनी थप्न र कम से कम 10 मिनेट को लागि मिक्सर मार। यो समयमा, जनसंचार 3. सोडा खट्टा क्रीम संग निभाउन र एक कचौरा मा खन्याउन लाइटर र वृद्धि पटक बन्नेछ। अतिरिक्त, गाढा दूध राख्नु भएको थियो भड्काए र पीठो र कोका sifted। को मुछ्नु बिस्कुट आटा। , कुनै पनि बोसो संग पकवान चिल्लो पाक आटा फैलियो। तिनीहरूले 45 मिनेट को लागि 180 ^सी Bake गर्न वार्मिंग एक चिसो ओवन मा राख्नु र समावेश।

अर्को क्रीम नुस्खा

ठंडा स्पन्जले केक धेरै टुक्रा मा कटौती र क्रीम संग गंदा। सरल केक नुस्खा "प्राग" गाढा दूध संग र कम जटिल तर आवश्यक छ। यसको तयारी लागि आधा बैंकहरू गाढा दूध र कोका 30 G संग मिश्रित नरम घिउ प्याक। यो ठूलो र recoat केक। चोट को ग्लेज चकलेट बार लागि, दूध को spoonfuls को एक जोडी थप्न र कम गर्मी मा ढल्छ। परिणामस्वरूप ठूलो केक शीर्ष खन्याउन। घर केक नुस्खा "प्राग" गाढा दूध संग घण्टा एक जोडी भिजेको गर्न उत्पादन दिन सिफारिस गरिएको।

खानपान!