हरेक गृहिणी को नुस्खा थाह जो स्याउ संग प्यानकेकहरू,

प्यानकेकहरू - ठूलो toppings दुवै मीठो र दिलकश लागि "खोल"। गाह्रो छैन कि सिक्न, कला जस्तै - प्यानकेकहरू बनाउने।

स्याउ संग रसीला porous प्यानकेकहरू, को नुस्खा प्रत्येक Cookbook पाउन सकिन्छ, वा उत्कृष्ट बेल प्यानकेकहरू, फ्रान्सेली तरिका "crepes" मा भनिन्छ लोकप्रिय छन् र जताततै प्रेम गर्नुभयो। एक सरल उत्पादन देखि प्यानकेकहरू तयार, तर आटा उत्पादनहरु को प्रसार मा मात्र रोटी, प्रतिस्पर्धा गर्दै छन् सायद।

को पैनकेक आटा मिश्रण गर्दा कम बोसो क्रीम को स्थिरता हासिल गर्न महत्त्वपूर्ण छ। तरल पीठो विभिन्न प्रकारका यसलाई विभिन्न मात्रा आवश्यक रूपमा, आँखा गर्न बारम्बार थपिएको छ, र अन्डा विभिन्न आकार मा आउनुहोस्। त्यो अत्यन्त तीव्र पिटाइ कुटपिट, सबै सामाग्री मिश्रित छन् भन्ने सुनिश्चित गर्न पर्याप्त हुँदैन। निकै लामो whisk भने, कठोर प्यानकेकहरू प्राप्त छन्। पहिलो पैनकेक सधैं lumpy छ किनभने र, पहिलो पैनकेक खराब तलना यदि निरुत्साहित छैन!

प्यानकेकहरू स्याउ संग जो उत्पादनहरु हरेक महिला थाह एउटा सानो नम्बर आवश्यक नुस्खा। प्यानकेकहरू पीठो (75 ग्राम) नुन को एक चिम्टी संग Sift आवश्यक तयारी गर्न। केन्द्र मा एक recess बनाउन, दुई हल्कासित कुटपिट अन्डा र 40 एमएल मा खन्याउन। यो बाक्लो क्रीम को एक पैनकेक आटा स्थिरता नभएसम्म तरल भड्काए गर्न नभएसम्म दूध बिस्तारै कब्जा पीठो whisk। वनस्पति तेल (120 एमएल।) पोख्नुहोस् (30 एमएल।) अनि whisking, दूध थप्न एक homogeneous ठूलो प्राप्त गर्न। आधा एक घण्टा खडा आटा दिन, यो धन्यवाद यसलाई हावा हुनेछ।

यो मध्यम गर्मी न्यानो भारी कराइ पछि छ। तेल यसलाई चिकनाना र बाल्टिन को आधा खन्याउन आटा समान रूप पैन तल कवर भनेर। वा दुई एक मिनेट लागि भुट्नु, त्यसपछि ध्यान ब्लेड पल्टाउन र यो मिनेट को एक जोडी पकड।

उत्कृष्ट र धेरै सरल पकवान - स्याउ संग प्यानकेकहरू, जो को नुस्खा भरने को संरचना कुनै पनि अवस्थामा आपूर्ति गर्न सकिन्छ मात्र अलग छ। स्याउ ताजा वा मसले आलु को रूप मा, र समर्थित प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो कटौती गर्न र अलिकति तिनीहरूले yielded कि राम्रो "पैकिंग" ताजा स्याउ जला दिन आवश्यक छ। स्याउ र दालचिनी संग प्यानकेकहरू को औपचारिक तालिका दिनुपर्छ। दालचिनी को मोहक सुगन्ध र अद्वितीय स्वाद हरेक उम्दा मूल्याङ्कन गर्नेछ दिन्छ।

एकदम लोकप्रिय प्यानकेकहरू र एक किसिमको ऐसेलु छन्। आफ्नो तयारी लागि ताजा ब्लूबेरी वा प्रयोग एक किसिमको ऐसेलु जाम। ताजा जामुन एक सानो चीनी संग rubbed, र त्यसपछि त यो ducts को आकार दिने, एक पैनकेक को एक मिश्रण संग गंदा।

वैकल्पिक सुगन्धित मसला र मसला थपेर, तयार स्याउ संग प्यानकेकहरू, नुस्खा स्वाद प्राथमिकताहरू फरक गर्न सक्नुहुन्छ।

प्यानकेकहरू समय अगाडि तयार गर्न सकिन्छ। यो greaseproof कागज को आफ्नो पानाहरू पारित गर्न आवश्यक छ, त्यसैले आपसमा छडी छैन। तिनीहरूलाई सुन्दर, त्यसपछि कवर वा र्याप गरौं। जस्तै, को प्यानकेकहरू को फ्रीजर मा तीन दिन सम्म जमाई गर्न सकिन्छ - दुई महिना सम्म।

फेरी तताऊ प्यानकेकहरू अन्यथा तिनीहरू "रबर" हुनेछ, कम गर्मी मा हुनुपर्छ। एक ठूलो प्लेट मा प्यानकेकहरू एक थान राख्नु र एक पानी स्नान मा, राख्न पन्नी संग थप एक पकवान बन्द।

सफल लागि ठूलो महत्व प्यानकेकहरू को तयारी पैन छ। यो tolstodonnoy गोलाकार sloping पर्खालहरु संग, समान रूप पोलेको कुटपिट हुनुपर्छ - तिनीहरूलाई लागि यो एक चक्कु, स्पाटुला धकेल्न गर्न सजिलो छ। Promazyvat बोसो पहिले नै राम्रो गरम पैन गर्नुपर्छ - को ताप तापमान, चिसो पानी केही घटेको छिडकाव पैन जाँच गर्नुहोस्। तरल तुरुन्तै थोपाहरूद्वारा र फुफकार मा भेला हुनुपर्छ। पैन पर्याप्त अप खुसीले गदगद हुन्छ, कागज तौलिया को रोल्ड टुक्रा वा आधा बल्ब, प्लग मा strung प्रयोग तल तेल माझ्छु। तेल छैन प्रयास - मात्र हल्कासित चिल्लो गर्न भन्दा पैनकेक फ्लोट हुनेछ जो बोसो को एक तह, लागू आवश्यक प्यान।