हामी एक कार्पोरेशन खारेज गर्छौं, यसलाई Xe को एक सभ्य स्नैकमा बदल्नुहोस्

मासु उत्पादन पछि हाम्रो तालिकामा माछा दोस्रो सबैभन्दा लोकप्रिय डिश हो। ती मध्ये एक, जो खुशी संग खाएको छ, नमकीन हरिङ को प्रतिस्थापन, एक घर निर्मित बनाइएको टुक्रा टुक्रा टुक्रा fillet टुकडे देखि, नमक र सिरका संग संसाधित। यो सामान्यतया ठूलो नदीको माछाको बनाइएको छ : क्याटफिश, कार्प, पिइक पर्च, कार्प, चबच। यसलाई प्रयास गर्नुहोस् र तपाईं घरमा यस्तो मसालेदार डिश राख्नुहुन्छ। हामी कसरी चकित चांदी कार्प बनाउन बनाउनको विवरण प्रदान गर्दछौं । नुस्खा, व्यंजनहरूको फोटोहरूले तपाईंलाई कोरियाली भोजनको नियमहरूमा आधारित हेईको स्वादिष्ट स्नैप प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछ । हामी विस्तारका सबै चरणहरू विस्तारमा विचार गरौं। यो मनमा जन्मिएको हुनुपर्छ कि क्यारियरको तयारीको लागि, तपाईंलाई 6-7 घण्टाको दिनको समय चाहिन्छ। अवधि टुक्राहरु को आकार मा निर्भर हुनेछ - माछा माछा कटा जाएगा, छिटो तपाईं एक स्वादिष्ट पकवान पाउनुहुनेछ।

सिल्वर कार्भर : माछा तयार

सामान्यतया यो स्न्याकमा हड्डीहरू छैनन्। त्यसैले ठीकसँग खरानी विभाजित गर्न यो महत्त्वपूर्ण छ। सबैभन्दा स्वादिष्ट मरिच गरिएको चांदी कार्प ठूलो माछाबाट प्राप्त हुन्छ। यो गर्न, यसलाई तराजू र गटबाट सफा गर्नुहोस्। धेरै मात्रामा आंतहरू पछाडि पछाडि हटाउनुहोस्। आखिर, यदि यो गलती देखि फट्छ, र यसको सामाग्री लुगुन मा गिर - माछा को खराब मानिन्छ। यस अवस्थामा, नजिकैको मासुको माटोमा खराब स्थानहरू काट्नुहोस्। त्यसपछि टाउको, पूर, ठूला भागहरू हटाउनुहोस्, पट्टेहरू र रङबाट हटाउनुहोस्, र त्यसपछि स्लाइसहरूमा तेज चाकूसँग काट्नुहोस् चौडाईमा 2 सेन्टिमिटर भन्दा बढी। माछाको औसत आकार यति सावधानीपूर्वक व्यवहार गरिएको छैन। यसलाई हड्डी र छाला संग पतली टुक्राहरुमा विभाजित गर्नुहोस्। र हेड र पूरबाट सूप पकाउनुहोस्।

चांदी कार्प : पनीर

तैयारी माछा टुक्राहरू प्रशस्त मात्रामा नमक राख्छन् र फ्रिजमा राख्छन्। पतली स्लाइसका लागि, 2-3 घण्टा लामो हुन्छ, ठूला फाइलहरू - 10-12 घण्टा भन्दा कम छैन।

चांदी कार्प : पनीर

मछाडले तयारीको पहिलो चरण पार गरिसकेपछि, दोस्रो कुरा अगाडि बढाउँछ - मुख्य कुरा। यो गर्न, पहिले नै नमकबाट राम्रो तरिकाले पानी कुल्ला, पानी परिवर्तन धेरै पटक। त्यसपछि टेबल दाखिल 6% समाधान समाधान गर्नुहोस् र कोठाको तापमानमा छोड्नुहोस्। सामान्यतः अम्लीय तरल को 3 भाग र पानी को एक भाग ले लिया छ। यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि सबै टुक्राहरू अचम्ममा डुबेका हुन्छन्, किनकि यसले माथिल्लो फ्ल्याट प्लेट राख्दछ जुन माछाको मासुलाई थिचाइदिनेछ। आवधिक रूप देखि राम्रो वर्दी भिगोने को लागि एक चम्मच संग हलचल। पछाडि बिस्तारै स्वेच्छा छाया प्राप्त गर्न सुरु हुनेछ। 2.5 घण्टा पछि पतली प्लेटहरू पूर्णतया तयार हुनेछन्, ठूला टुक्राहरू झन्डै 4-5 घण्टासम्म झूट बोकेर जान्छन्।

चांदी कार्प : सब्जियों, मक्खन र मसाले संग मिश्रण

अचम्भबाट माछा निकाल्दा, सावधानीपूर्वक समाधान निवारण गर्न आवश्यक छैन। यो रसदार र नम हुनुपर्छ। एक सब्जी "गार्निश" प्याज लिनुको रूपमा, आधा रिंग्स र ताजा गाजरहरूमा काटिएको छ, जुन कोरियाली गाजरमा खसेको छ। उत्पादनको मात्राको समग्र अनुपात स्वाद प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ। आधा प्याजले गरम सब्जीको तेलमा सुनको नभए सम्म र माछा मा हाल्छ। मसाले बीचमा, जमीनको लाल मिर्च, बे पत्ती र विभिन्न कोरियाली स्वादयुक्त ड्रेसिङहरू प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्। सबै अवयवहरू राम्रो तरिकाले मिश्रण गरेपछि, माछाको लागि विशेष सीजनको बारेमा नबिर्सनुहोस्, जसले डिश एक मसालेदार र विशिष्ट स्वाद दिन्छ। फ्रिजमा इन्फ्यूजन पछि, नाश्ता तयार छ!