हेक भुना। सुझाव र व्यञ्जनहरु

हेक एक छ समुद्री माछा, को कड परिवार। यो माछा मासु राम्रो मानव शरीर द्वारा अवशोषित हुन्छ र आहार मा पनि प्रयोग गरिन्छ। यो methionine पदार्थ atherosclerosis चेतावनी र काम adrenals समायोजन, हेक मा निहित छ ज्ञात छ। यसलाई स्थिर हेक खरीद कि, आफ्नो उपस्थिति ध्यान गर्नुपर्छ, सम्झना हुनुपर्छ। को लास बरफ को पातलो तह मा स्वाभाविक भङ्ग हुन लाइन र हुनुको खोज्नुपर्छ। यो छैन भने, यो माछा reprocessing उजागर, र यसरी आफ्नो स्वाद हराउने हो।

त्यहाँ धेरै भिन्न छन् लागि व्यञ्जनहरु Housewives बीच यस लोकप्रिय माछा। बिल्ली, तपाईं तलना गर्न सक्नुहुन्छ, स्ट्यु, सेंकना, आफ्नो देखि खाना पकाउन मासु patties र Pies लागि भर्नु।

गरेको हेक रोस्ट गर्ने बारे कुरा गरौं।

पहिलो, यो जो क्रीम, घिउ र खट्टा क्रीम समावेश सस, एक किसिम खुवाउनुभयो गर्न सकिन्छ भनेर सम्झन। साथै, हेक frying अघि मासु त यो पनि tastier हुनेछ, कागति को रस वा सिरका संग छर्कनु सिफारिस गरिएको। Garnish सजावट ताजा जडीबुटी, कागति, आदि को लागि आलु र उपयुक्त सेवा खैर, यसको मुख्य फाइदा भएको तला हेक तातो जस्तै र चिसो मा स्वाद हुनेछ भन्ने छ।

धेरै स्वादिष्ट, रसदार र कोमल पोलेको बाहिर जान्छ को नुस्खा हेक, तल दिइएको छ जो।

हेक टमाटर relish संग भुना

यो स्वादिष्ट र सजिलो चार सर्विंग्स लागि भोजन हेक fillets (बारेमा 170 ग्राम), समुद्र नुन र मरिच चार टुक्रा, तेल, 250 ग्राम सानो आलुबखडा टमाटर वा चेरी टमाटर (चौथाई मा कटौती) को तीन चमचा लिन तयार, हरियो कटा प्याज (लगभग 8 पंख), चीनी को एक चम्मच, सेतो वाइन सिरका एउटा सानो राशि, thyme धेरै पानाहरू, कटा धनिया पात को एक सानो मुट्ठी।

एक पटक तपाईं सानो हड्डी को उपस्थिति मा हेक को मासु जाँच र चिमटी, नुन र मरिच संग मौसम यसलाई तिनीहरूलाई हटाएका छौं। अब unheated पैन दुई चमचा तेल मा खन्याउन र (तल छाला पक्ष) fillets मा ठाँउ हो।

एक पटक पैन, मध्यम गर्न ज्वाला वृद्धि र सम्म छाला सुनको रंग प्राप्त छैन र कुरकुरा हुनेछैन र मासु राम्ररी तलना छैन पकाउन खुसीले गदगद।

त्यसपछि पट्टिका बारी र पछाडि पक्ष एक भन्दा बढी मिनेट छैन मा भुट्नु जारी। एक कपडा वा कागज तौलिया प्रशस्त जो एक platter, मा माछा राखे।

अब एक मिनेट लागि टमाटर र प्याज तलना। त्यसपछि एक सानो सिरका र चीनी थप्नुहोस्। को सिरका evaporated र टमाटर नरम छैन नभएसम्म (फारम संरक्षित हुनुपर्छ), वा दुई एक मिनेट लागि उच्च गर्मी को माथि महाराज जारी।

यसबाहेक, टमाटर असल मौसम, को जडीबुटी, थप्न राम्रो मिश्रण र चार खुसीले गदगद प्लेट मा फैलियो। अब, माथि र सेवा हेक fillets छाला पक्ष माथि राख्नु।

हेक ब्रोकोली र भात संग तला

यो स्वादिष्ट व्यञ्जन तयार हेक को 600 ग्राम, एक लाग्न ब्रोकोली, चामल को एक कप, पीठो एक चमचा, दूध को एक कप, घिउ, वनस्पति तेल, नुन र एक सानो मरिच को दस ग्राम।

धुन र florets ब्रोकोली मा खोल्ने, एक सानो नुनीन पानी मा खाना पकाउन, दस आठ मिनेट (overcook छैन!)।

अब भात (तपाईं एक तरकारी Navara मा गर्न सक्छन्) खाना पकाउन राखे।

अर्को, चटनी "bechamel" तयार। यो कहाँ यो घिउ एक पेट पगाल्न आवश्यक छ बाक्लो तल, एक डुबानेवाला आवश्यक छ। अर्को, पीठो एक spoonful यसलाई थप्न र एक मिनेट लागि दूध मा खन्याउन, जगाएर, तलना बिस्तारै। त्यसपछि नुन र मरिच।

तपाईंको पकवान संग धुन सस मा थप, यो मा तरकारी शोरबा को एक सानो बिट घनघोर द्वारा यो ब्रोकोली एक स्वाद दिने लागि। अब, अझै पनि हस्तक्षेप, फोडा गर्न ल्याउन सस "Bechamel"। यसको स्थिरता अनुसार यो तरल खट्टा क्रीम जस्तै बाहिर बारी गर्नुपर्छ।

अब माछा लागि। अंश हेक स्लाइस मा मासु काट्न र एक राम्रो गरम पैन तिनीहरूलाई ठाँउ।

थप यसलाई धेरै मिनेट को लागि वनस्पति तेल मा तलना। हेक अलिकति एक छेउमा browned भएपछि, यो भन्दा बढी पछाडि बारी। त्यसपछि नुन र मरिच र आगो देखि मासु हटाउन संग सिजन।

अब पानी पहिले नै पकाएको भात संग मासु नै हेक, ब्रोकोली सकिन र यो एक पकवान मा राख्न, र त्यसपछि त सबै चटनी खन्याउन।

खैर, त्यो धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ विकल्पहरू पूरा "हेक ब्रोकोली र भात संग तला।"