Icing वा खाद्य बेल। आफ्नै हात तुना बाध गर्न Icing

Icing आफ्नै हातले laces लागि के गर्न धेरै गाह्रो छैन। तथापि, सजाने मिठाईहरू प्रक्रिया विशेष पाक कल्पना आवश्यक छ। सबै पछि, तपाईं आकर्षित गर्न सक्छन् भने, तपाईंले सफल असम्भाव्य छन् सुन्दर र मनोरम आंकडा प्राप्त। केही Housewives एक चाल गर्न resorted छ हुनत। तिनीहरूले टेम्प्लेट को एक किसिम प्रयोग ढाँचाको बनाउन।

आज हामी कसरी आफ्नै हातले laces लागि Icing बनाउन बारेमा भन्नेछु। साथै, आफ्नो ध्यान vyrisovyvaniyu फरक ढाँचाको मा मास्टर वर्ग प्रस्तुत गरिनेछ छ। तल वर्णन सुझाव प्रयोग, तपाईं एक पूर्ण कुनै पनि मिठाईहरू सजाउनु गर्न सक्षम हुनेछ।

सामान्य जानकारी

हामी आफ्नै हातले laces लागि Icing कसरी बनाउने बारेमा बताउन अघि, सबै को बारे मा छ कि भन्नुभयो गर्नुपर्छ।

Icing चीनी प्रोटिनको ठूलो चित्रकला, सजाने मिठाई थोक ढाँचाको निर्माण लागि निमित्त जो छ। सुरुमा, यस्तो रूपरेखा यो सेतो गर्दछ। तर यदि एक विशेष आवश्यकता छ, यो अलग अलग रंग रंजक थपेर गर्न सकिन्छ।

पकाउने विशेषताहरु

आफ्नै हात तुना बाध गर्न Icing चाँडै र सजिलै गरिन्छ। तपाईं अपेक्षाकृत बाक्लो र प्लास्टिक ठूलो गठन हुन पर्छ निर्धारण सबै आवश्यकताहरु संग पालन पछि। सामान्यतया, यो ताजा अन्डा सेतो संग sieved धुलो चिनी पीस प्राप्त छ। सामाग्री आवश्यक कुनै पनि acidulant आर्जित गर्न पनि अनुसार (त्यसैले उदाहरण, ताजा कागतीको रस, kremortartar, शुष्क साइट्रिक एसिड र।)। यो कि प्रोटिन ठूलो थप नमनीय र निंदनीय बाहिर गरिएका सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ।

Icing प्लास्टिक कसरी बनाउने?

माथि उल्लेख रूपमा, केक Icing, वा अन्य मिठाई रूपमा लोचदार हुनुपर्छ। कहिलेकाहीं यो प्रभाव केवल एक acidifying एजेन्ट को आधार थपेर हासिल गर्न गाह्रो छ। यस मामला मा अनुभव Cooks थप प्रयोग ग्लूकोज सिरप वा ग्लिसेरिन एउटा सानो रकम आवश्यक पर्दछ। तथापि, उत्तरार्द्ध संघटक को प्रोटिन ठूलो बनाउन सक्नुहुन्छ यो प्लास्टिक सब्सट्रेट देखि छोड्ने कठिन हुनेछ भनेर टाँसिएको छ। यो घटक को Icing को पछि detachment प्रयोगको लागि सिफारिस गरिएको छ किन अपेक्षित छैन भन्ने छ। यस मिठाई को सतह मा सिधै प्रोटिन ठूलो depositing गर्दा सामान्यतया, यो अवस्थामा हुन्छ।

सिर्जना गर्न अन्य तरिका

आफ्नो हात Icing गर्न सकिन्छ मात्र होइन प्रोटिनको प्रयोग संग। आखिर, त्यहाँ एक चित्रकला ठूलो बनाउन अन्य सामाग्री हो। उदाहरणका लागि, पकाउने एक धेरै लोकप्रिय तरिका, मिठाई आधार albumin को प्रयोग हो। यो पदार्थ एक किलोग्राम बारेमा 316 अन्डा को सफेद प्रतिस्थापन। साथै, त्यहाँ अक्सर घर र औद्योगिक उत्पादन प्रयोग छैनन् भनेर अन्य सामाग्री हो।

Icing: नुस्खा, प्रोटिन ठूलो को तयारी मा मास्टर वर्ग

धेरै मानिसहरू को अन्तिम परिणाम नजर मा उनि आफ्नो आफ्नै हातले यो आभूषण बनाउन सक्षम हुनेछ कि शङ्का छ। यो म एउटा कुरा भन्न चाहनुहुन्छ: प्रयास गर्नुहोस् छैन - थाहा छैन।

सामान्य मा, यो उल्लेख गर्नुपर्छ केक गर्न Icing, साथै अन्य मिठाई उत्पादन, छैन यो सुरुदेखि देखिन्छ रूपमा कठिन के छ। यस प्रमुख - कडाई सबै निर्धारण आवश्यकताहरु अनुरूप। वैकल्पिक रूपमा, को प्रोटिन ठूलो बेल र ढाँचाको एक किसिम को तयारी को लागि आवश्यक छ कि एक स्थिरता प्राप्त गर्दैन।

त्यसैले, Icing, जो एक फोटो यस लेखमा प्रस्तुत गरिएको छ निम्न उत्पादनहरु प्रयोग आवश्यक छ:

• ताजा चिकन अन्डा सेतो - 1 पीसी;।
• sifted चीनी को पाउडर - 250 ग्राम;
• ताजा कागतीको रस वा साइट्रिक एसिड सुक्खा छ - साढे मिठाई चम्मच बारेमा;
• ग्लूकोज समाधान मजबूत - मिठाई चम्चा (इच्छित यदि लागू)।

तयार उत्पादनहरु को प्रक्रिया

तपाईंले अघि घर मा Icing सबै सामाग्री तयार गर्नुपर्छ। सुरु गर्न अन्डा को सफेद को पहेंलो भाग देखि ध्यान दिएर अलग गर्न आवश्यक छ। पहिलो unacceptably यो दोस्रो घटक प्रवेश गर्दा। अन्यथा सजावट काम गर्ने छैन।

यस पहेंलो भाग बाट सेतो खाली, यो एक गहिरो कचौरा मा राखिएको हुनुपर्छ र हल्कासित एक काँटा संग हरायो। यो प्रक्रिया को उद्देश्य एक फ्लफी र स्थिर फोम बनाउन छैन, र एक तरल ठूलो मा रुपान्तर गरेर, viscous संरचना घटक खलबल्याउन छ। जनसंचार-Icing मा अतिरिक्त हावा बुलबुले स्वागत छैन।

को पाउडर लागि, यो Grinder प्रयोग गरेर गर्नुपर्छ, वा तयार बनाएको भण्डारमा किन्न। तपाईं सफल छैन यो उत्पादन किन्न भने, हामी केवल एक धेरै राम्रो छनौट मार्फत चीनी चाल्नु सिफारिस गर्छौँ। प्रसिद्ध छ रूपमा, मीठो थोक संघटक सधैं पाउडर को एक निश्चित रकम समावेश गर्दछ।

एक लोचदार ठूलो तयारी प्रक्रिया

त्यसैले, यो राम्रो Icing गरेको कसरी बारेमा बताउन समय। नुस्खा, यो विनम्रता केक र अन्य मिठाई उत्पादन सजाउनु तपाईं पक्कै पनि मदत गर्नेछ खाना पकाउने मा मास्टर वर्ग।

पछि अन्डा सेतो बिस्तारै धुलो चिनी खन्याउन गर्नुपर्छ एक बिट wishbone अतिरिक्त प्रयोग मार छ। यस मामला मा, नियमित आवश्यक सामाग्री सम्म चिल्लो rubbed।

गहन रहनेबारे जोडदार केही मिनेट पछि (लगभग पकाउने बीचमा) मीठो अन्डा सेतो आवश्यक ड्राई साइट्रिक एसिड थप्न छ। तपाईं ताजा कागतीको रस प्रयोग गर्ने निर्णय भने, यो मा अन्त मा, सँगै बलियो संग खन्याउन राम्रो छ ग्लूकोज को समाधान छ। खैर, परिणाम homogeneous ठूलो को पूरा मा थप गर्नुपर्छ र इच्छित खाना रंग (वैकल्पिक)।

यसरी, अन्डा सेतो धुलो चिनी थप्दा समूहहरु र तेजी दल्नु सबै मा, तपाईं एक स्थिर र homogeneous, viscous प्लास्टिक ठूलो प्राप्त गर्नुपर्छ। यो खाना पकाउने Icing पूर्ण मानिन्छ।

प्रोटिन ठूलो चित्र प्रकारका

चित्राङ्कन तरल ठूलो कसरी गर्न सिक्न हामी भनिएको छ। तर कहिले काँही Cooks एक लचिलो र Icing आवश्यक छ। यसलाई कसरी खाना पकाउनु? यो थप धुलो चिनी प्रयोग आवश्यक छ। अर्को शब्दमा, यो प्रोटिन ठूलो भएको Palms पालन गर्न ceases रूपमा लामो थपियो हुनुपर्छ। फलस्वरूप, तपाईं एक मास्टिक-Icing प्राप्त गर्नुपर्छ। त्यो राम्रो घुम्रेको केक वा पेस्ट्री ढाकिएको छ। यो लागि परिणामस्वरूप ठूलो अलिकति धुलो चिनी podpylit हुनुपर्छ र त्यसपछि इच्छित आकार एक रोलिंग पिन प्रयोग मा रोल। सोही, को पेस्ट मा, रूप तरल Icing मा साथै, तपाईं पनि थप्न सक्नुहुन्छ खाना रंग, यो एक विशेष रंग दिने।

के प्रयोगको लागि?

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूप मा, Icing बेल (नुस्खा प्रोटिन ठूलो माथि छलफल भएको थियो) को लागि धेरै महंगा र दुर्लभ उत्पादनहरु प्रयोग आवश्यकता छैन। यो प्रत्येक परिवार मा उपलब्ध सजिलै उपलब्ध र सरल सामाग्री देखि बनेको छ।

त्यसैले के को लागि हामी यस्तो एउटा ठूलो चाहिन्छ? नियम, यो असामान्य ढाँचाहरू, को लागि अभिप्रेरित को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ केक को सजावट र पेस्ट्री। जबकि सारा महाराज रेखाचित्र मिठाई ठूलो अक्सर प्रयोग र एक स्वतन्त्र मिठाई बनाउन। यस मामला मा, Icing विभिन्न तथ्याङ्कले र ढाँचाको बनाउन। तपाईं आफ्नो प्रियजनलाई मूल मिठास चकित निर्णय भने हामी एक herringbone आकार, जनावर, snowflakes र थप एक किसिम प्रस्ताव।

आकृति गहने

Icing लागि मार्गदर्शकरेखाथप्नुहोस् प्रयोग गरेर सुन्दर बान्की मा आकर्षित गर्न कसरी थाहा नगर्ने ती सारा महाराज। यो ठूलो फूल, जनावर, पुतलीहरु, snowflakes संग छोराछोरीको पुस्तकहरू हुन सक्छ। यस मामला मा तपाईं केक वा केक को सतहमा सजिलै छडी गर्न सक्ने एक सपाट सजावट प्राप्त।

तपाईं तीन आयोमी ढाँचा बनाउन चाहनुहुन्छ भने, हामी दोहरी पृष्ठ प्रयोग गर्न सुझाव। यो विधि अक्सर उड्दै पुतलीहरु र अन्य laces गठन गरिएको छ।

त्यहाँ अर्को मूल प्रविधी, तपाईं Icing जटिल डिजाइन बनाउन सक्षम हुने छ। उदाहरणका लागि, घर, वाहनो, व्हीलचेयर, कार मा र यति मा। डी यस अग्रिम मार्गदर्शकरेखाथप्नुहोस् भागहरु (फिल्म मार्फत) kornetika प्रयोग आफ्नो प्रोटिन ठूलो धारण गर्न र 2 दिन को लागि कोठा तापमान मा छोड्न विषय आवश्यक गर्नका लागि। यो समय को अन्त मा, Icing पूर्ण कठोर हुन्छ। Hereinafter सबै वस्तुहरू volumetric संरचना एक मोटी चीनी सिरप प्रयोग सँगै जोडिएको हुनुपर्छ।

प्रोटिन ढाँचाको सजाउनु

अब तपाईं Icing लागि मार्गदर्शकरेखाथप्नुहोस् कसरी प्रयोग गर्ने थाहा छ। तर तपाईं केक मोती posypushek र अन्यसँग थप तिनीहरूलाई सजाउनु दिएको सुझाव एक सुन्दर तीन आयोमी वा समतल ढाँचाको बनाउन पर्याप्त छैन भने। तर, यो त चाँडै रूपमा प्रोटिनको ठूलो भएको पूर्वानिर्धारितएकाईहरू लागू हुन्छ रूपमा गर्न सिफारिस गरिएको छ। वास्तवमा, खन्याउन Icing कठोर पछि, र यो गर्न टाँसिएको सक्षम केहि हुने छैन। कम से कम, भने एक मोटी चीनी सिरप रूपमा यस्तो घटक प्रयोग गर्न।

रेखाचित्र प्रोटिन ठूलो साथ काम

तपाईं कसरी Icing प्रयोग गरेर आफ्नै ढाँचाको आकर्षित थाहा छैन भने, यो तयार बनाएको टेम्पलेट प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। र तपाईँले एक बच्चाको रंग पुस्तकहरू लागू गर्न सक्नुहुन्छ। तसर्थ, हामी कसरी रेखाचित्र प्रोटिन ठूलो काम को लागि प्रक्रिया लागू गर्न थप विस्तार विचार गर्नुहोस्।

1 चयन गरिएको कागज टेम्पलेट मा प्लास्टिक र्याप लागू गरियो वा कागजातहरू लागि सामान्य पारदर्शी झोला मा ठाँउ हो। यो झोला को मुख्य लाभ को प्रोटिन ठूलो उहाँबाट टाढा सार्दा धेरै राम्रो छ भन्ने छ। तपाईं यो शङ्का भने, राम्रो detachment लागि त तेल को पातलो पत्र संग गंदा polyethylene फिल्म उत्पादनहरु गठन।

2. हौसले देखि चित्राङ्कन प्रोटिन ठूलो विशेष kornetik मा राखिएको थियो जो मा predetermined उपयुक्त चुच्चो लगाउने तयार पारे। तपाईं छैन यो केक झोला भने, त्यसपछि जसमा तपाईं कुना कटौती गर्न चाहनुहुन्छ सामान्य प्लास्टिक झोला फिट।

3. को पूर्वानिर्धारितएकाईहरू मा Icing निचोड वा बरु, यो मा लहरै प्लास्टिक फिलिम मा, बिस्तारै र समान रूप हुनुपर्छ। कलात्मक कौशल को उपस्थिति मा, तपाईं प्रोटिन ठूलो, केवल एक कल्पना संग सशस्त्र चित्रकला, टेम्प्लेट बिना गर्न सक्नुहुन्छ। यो Icing अक्सर समाप्त मिठाई को सतह मा सिधै सञ्चय छ उल्लेख गर्नुपर्छ। एकै समयमा, कुनै पनि मामला मा रेखाचित्र धेरै भएको तर, केक वा अन्य भिजेको सतहहरु लागू गर्न सकिन्छ भन्ने कुरामा सचेत हुन।

4 को Icing otsazhen थियो पछि, यो कोठा तापमान मा सुक्खामा बाँकी गर्नुपर्छ। यो कोठा चिस्यान को डिजाइन र आकार निर्भर बारेमा 1-3 दिन तपाईं लिन सक्छ।

5 सजावट वस्तुहरू बाहिर सुकेको र सब्सट्रेट देखि ध्यानपूर्वक हटाइएको र त्यसपछि यसको निमित्त उद्देश्य लागि प्रयोग। यसलाई अझ राम्रो बिस्तारै तल झिकेर छ जो प्लास्टिक फिलिम को कोण देखि, समतल सतह को किनारा मा कार्य कि उल्लेख गरेको छ।

त्यस्तो गहने धेरै भंगुर प्राप्त गर्दै दिइएको, तिनीहरूले एक स्टक मात्रा संग तयार गर्नुपर्छ। उत्पादन सब्सट्रेट देखि हटाउने प्रक्रिया मा नष्ट गर्न छ भने, तिनीहरूले स्ट्यान्ड मिठाई रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, र बस चिया संग तालिका गर्न।

उपयोगी आशय

अब तपाईं कसरी घर मा छिटो र सजिलो वजन-Icing बनाउन थाहा छ। तपाईं ठीक एक मिठाई आधार तयार गरेको निश्चित गर्न, उनको स्थिरता हेर्न। क्लासिक Icing इच्छुक सतहहरु मा चलान हुँदैन। त्यस अवस्थामा, पानी जस्तो को आम भने, गठन उत्पादन पहिलो तेर्सो स्थिति बाक्लो सम्म ड्राई हुनुपर्छ। र त्यसपछि मात्र बाङ्गो सतह मा राखिएको।

तपाईं एक fishnet गोलाकार उत्पादन प्राप्त गर्न आवश्यक छ भने, प्रोटिन ठूलो oiled देखावटी बेलुन (हावा) मा राख्नु आवश्यक छ। सुकाएपछि आफ्नो प्वाल पार्ने काम लोशन र त्यसपछि परिणामस्वरूप खोल सजावट हटाइयो।

भण्डारण विधि

तिनीहरूले बक्से मा राखिएको र कोठा तापमान राखिएको छ भने Icing बनेको गहने र मूर्तिहरु, लामो समय को लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। कोठा को नै चिस्यान मा पनि उच्च हुनु हुँदैन।

यो पनि कुनै पनि मामला मा प्रोटिन ठूलो को ढाँचाहरू फ्रिज भण्डार सकिँदैन उल्लेख गर्नुपर्छ। वास्तवमा, चिसो हावा गर्न जोखिम गरेपछि तिनीहरूले चाँडै liquefy। छ किन पूर्व आकारको गहने उत्सव तालिकाको लागि विशेष सेवा अघि केक राखिएको।