Shortcrust केक: एक फोटो सहितको क्लासिक नुस्खा

कहिलेकाहीं तपाईंले केही पेस्ट्री खान चाहन्छु। र बढी सफल यो सन्तुष्टि को थप एक अर्थमा छ। हामी प्रत्येक shortcrust केक आधारित छ जो एक मनपर्ने विनम्रता, छ। आफ्नो दक्ष पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री लागि क्लासिक नुस्खा आफ्नो मनपर्ने सामाग्री, एक अद्वितीय पाक कृति सिर्जना गर्नेछ जो पूरक गर्न सक्नुहुन्छ।

shortcrust केक

यो अर्ध-समाप्त उत्पादन, को तयारी मा प्रयोग गरिन्छ जो चूर्णमय उत्पादनहरु एक औद्योगिक मात्रा मा, र घर मा। यसलाई विभिन्न सामाग्री मिश्रण गरेर बाहिर जान्छ र यो पकवान तयार हुनेछ कसरी स्वादिष्ट मा हदसम्म निर्भर देखि त, धेरै व्यञ्जनहरु को आधार छ। यसरी यो आटा कुन उद्देश्यका लागि तयार र कसरी यो मुछ्नु गर्न कसरी थाहा आवश्यक छ।

आटा दुई फरक प्रविधी द्वारा तयार गर्न सकिन्छ:

• खमीर;
• खमीर बिना।

पहिलो प्रविधी को निर्माण मा एक disintegrant खमीर रूपमा प्रयोग गरिन्छ। oparny (पहिलो खमिर kneaded छ, र त्यसपछि आटा नै) र bezoparnym (आटा मिश्रण पछि तुरुन्तै प्रयोग गरिन्छ): त्यहाँ दुई सम्भव तरिकाहरू छन्।

पफ केक बिस्कुट, shortbread र अस्थिर विभाजन गरिएको छ। तिनीहरूलाई प्रत्येक यसको प्रविधि र एकदम फरक स्वाद गुणहरू लागि तयार छ।

Shortbread आटा 2: क्लासिक नुस्खा 3 को एक अनुपात नियालेर आधारित छ 1 (आटा / तेल / चीनी), पकाना बिस्कुट र केक मा जान्छ, यो पनि केही व्यञ्जनहरु पेस्ट्री र केक मा पाइन्छ।

क्लासिक shortbread आटा

धेरै स्वादिष्ट र कोमल shortbread आटा सही बाहिर जान्छ। एक क्लासिक नुस्खा केही विकल्पहरू आवश्यक:

• पीठो, घिउ, चिनी, पानी, अण्डाको पहेंलो भाग;
• पीठो, घिउ, चिनी, पानी;
• पीठो, घिउ, चिनी, अन्डा, बेकिंग सोडा, वेनिला;
• पीठो, घिउ, खट्टे क्रीम, चीनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर।

चाँडै र सजिलै आटा तयार, यो धेरै कोमल र crumbly बाहिर जान्छ।

Shortbread आटा, क्लासिक नुस्खा जो आवश्यक तेल समावेश थुप्रै तरिकामा kneaded। यो तेल के स्थिरता छ मा निर्भर गर्दछ। एक grater मा स्थिर मालिश, फ्रिज को ठोस तेल घन मा एक चक्कु संग कटौती गरिएको छ, नरम आटा मा राख्नु र एक मिक्सर यसलाई मिश्रण छ, rastoplonnoe खन्याइन् र राम्रो तरिकाले मिश्रित। तपाईं दुबला shortcrust केक प्राप्त गर्न आवश्यक छ भने, घिउ तरकारी बदलिएको छ।

कुकी आटा

ताजा पकाएको घर shortbread एक अद्वितीय स्वाद र नाजुक सुगन्ध छ। यो सबैभन्दा सरल सबै भन्दा राम्रो छ जब मामला छ। को लागि अभिप्रेरित कुकीहरू आइतवार भोजन, सायद, अब को भोजन तालिका मा बन्द देखाउन भन्दा तयार हुनेछ।

क्लासिक कुकीहरू लागि आटा को नुस्खा कुनै पनि तामझाम, अनावश्यक सामाग्री समावेश छैन। यो तातो गरमा, तिनीहरूले भन्न पनि तातो न्यानो, कहिलेकाहीं सेवा छ किनभने यो कुकी राम्रो छ। यसलाई हुन्छन् को कि सौन्दर्य हो। कुकीहरू को एक विशेष आकर्षण र तिनीहरूलाई आकार दिन्छ: साना जनावर, फूल र तारा बाहिर कटौती गर्न सकिन्छ।

त्यसैले, आवश्यक उत्पादनहरु लिन:

• 200 ग्राम मक्खन;
• चीनी को 100 G;
• 2 अन्डा;
• 2 कप आटे;
• 0.5 घन्टा। एल सोडा।

Zaymomsya पकाउने:

1. अण्डा ड्राइव, घिउ नरम, को बेकिंग सोडा संग पीठो माथि चीनी खन्याउन।
2. यो प्लास्टिक र आफ्नो हात गर्न फँस थिएन भनेर, आटा मुछ्नु।
3. ओवन गरम, र यो समयमा बर्क आटा: एक बल मा रोल र त्यसपछि फेरि चार द्वारा विभाजित चार द्वारा, 16 बलमा प्राप्त।
4. स्वाद केही छाया दिनेछु जो पाक, समयमा दरार निश्चित छ जो एक सानो tortilla प्राप्त गर्न, प्रत्येक बल समतल।
5. browned सम्म Bake।

यदि आम मा पकाना किसमिस, कोको पाउडर, पागल थप्न अघि इच्छित।

पेस्ट्री को आटा

पाइ आटा लागि क्लासिक नुस्खा एक राम्रो पाक समयमा फल देखि जारी छ जो चिस्यान, राख्ने अनुमति दिन्छ। यस मामला मा, केक खस्ता बाहिर रहन्छ, र यति यो भराई ड्रिप छैन एक सानो स्टार्च राख्न आवश्यक छ।

निम्नानुसार यो परीक्षण को न्यूनतम संस्करण हो। रूपमा सामाग्री लिन:

• 235 G पीठो;
• 115 ग्राम मक्खन;
• पानी को 115 एमएल।

तयारी:

1. सबै उत्पादनहरु र उपकरण फ्रिज मा दस मिनेट को लागि सेट।
2. हामी सानो घन मा चक्कु घिउ कटौती र त्यसपछि पीठो यसलाई काट्नु पर्छ।
3. असल टुकडा butyric बरफ पानी थप्न र गांठ मा आटा सङ्कलन।
4. फिलिम लपेटन, आधा एक घण्टा फ्रिज मा आटा पठाउनुहोस्।
5. तालिका बाहिर राख्नु, बाहिर रोल, toppings थप्न र यो ओवन मा पठाउनुहोस्।

सबै यो प्रविधि अनुसार गरेको छ भने, आटा खस्ता बाहिर हुनेछ र पाक समयमा बुलबुले फारम छैन।

केक, खुला र बन्द डिजाइन गर्न सकिन्छ एक पाक पाना र आकार मा। यो पाइ लागि भर्नको स्ट्रबेरी, चेरी, जामुन, स्याउ लाग्न सक्छ रूपमा। भराई बस, चीनी र जामुन वा फल संग छिडकना सक्नुहुन्छ दही मा भंग भएको gelatin, खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। यस्तो विनम्रता सबै मूल्यांकन गर्छौं।

सिद्ध मिठाई

शास्त्रीय shortbread आटा पकाना समयमा सुन्दर सुनको खैरो खेल्छ। एक ज्वलन्त उदाहरण - समाप्त उत्पादन को फोटो संग नुस्खा।

अघिल्लो कुटपिट नुस्खा गरेको धेरै राम्रो जामुन संग केक लागि उपयुक्त छ। सामाग्री थप गर्न सकिन्छ भन्ने मात्र कुरा हो - यो चीनी छ। मिठाई बाहेक, यो अझै पनि एक सुखद सुगन्धित पाप्रो, जो समाप्त उत्पादन राम्रो उपस्थिति दिन खेल्छ।

यो केक एक अद्भुत मिठाई हुनेछ, यो धेरै राम्रो तरिकाले दूध, रस, compote संग संयुक्त छ। उहाँले बन्द केक बनाउन आफ्नो प्रयासको लागि इनाम दिनुहुनेछ accolades।

आटा फरक उत्पादनहरु

हालैका वर्षहरूमा, तिनीहरूले बस तयार छन् किनभने, र तिनीहरूले घर स्वाद छोटो केक बाट स्टील उत्पादन धेरै लोकप्रिय छ।

बनाउन सही आटा crumbly बनावट र मीठो स्वाद छ। यसलाई तपाईंले बन्द र खाना पकाउन सक्नुहुन्छ खुला Pies, पेस्ट्री, केक, croissants, tarts। तिनीहरूले छुट्टी तालिका सजाउनु र भद्र दिउँसो चिया लागि उपयुक्त हुनेछ।

सुन्दर shortbread आटा, क्लासिक नुस्खा, दही संग पूरक छ जाम संग ब्यागेल्स मा जानुहोस्। Kefir आटा जो तपाईं खुशबूदार भराई भरिएको को ब्याजेल मोड गर्न अनुमति दिन्छ, धेरै लोचदार छ बनाउँछ।

Shortbread आटा, क्लासिक नुस्खा जो तिमी धेरै thinly यो रोल गर्न अनुमति दिन्छ, घरेलु पनिर संग cheesecake लागि एक उत्कृष्ट आधार हुनेछ। यो धेरै नाजुक मलाईदार स्वाद छ किनभने पेस्ट्री, छोराछोरीको धेरै रुचाउनु छन्।