Slaw रूपमा? एक चक्कु संग बन्दागोभी कसरी shred गर्न

को बन्दागोभी shred कसरी को प्रश्न, छैन निष्क्रिय छ। तपाईं सही यसलाई के भने, यो कुनै पनि पकवान मा महान हुनेछ। र थप - एक राम्रो धारिलो चक्कु मा शेयर मात्र छ, Shredding को artless प्रविधी सिक्न!

कसरी उपयोगी बन्दागोभी

अभ्यास गर्न जाने अघि, सबै एक लामो समय भान्सा मा प्रयोग गरिन्छ कि यो अद्भुत तरकारी बारेमा अलिकति बताउन आवश्यक छ। गोभी लगभग सबै समशीतोष्ण जलवायु मा विश्व माथि बढ्छ। यसको लाभदायी गुण लामो अध्ययन गरिएको र बन्दागोभी रस को पात लोक चिकित्सा मा प्रयोग गरिन्छ छ। यो ठूलो रकम समावेश भिटामिन यू, अन्यथा methylmethionine भनिन्छ जो। यो सामाग्री अल्सर र विभिन्न inflammations देखि पेट र intestines लागि उत्कृष्ट सुरक्षा प्रदान गर्दछ। को बन्दागोभी पनि वर्तमान हो:

• भिटामिन सी (ascorbigen);
• pantothenic र फोलिक एसिड;
• क्याल्सियम, phosphorous र पोटासियम को लवण;
• तत्व पहिल्याउन: मैंगनीज, एल्यूमिनियम, फलाम, जस्ता।

पनि बन्दागोभी मा टाउको फरक शर्करा छन्। यो Fructose, ग्लुकोज र sucrose। तिनीहरूले सजिलै घुलनशील, साथै मानव शरीर द्वारा अवशोषित छन्। यो तरकारी राम्रो लाइ रोक्छ भडकाऊ प्रक्रिया छ, चयापचय को एक stimulant छ, र पनि दुखाइ केहि प्रकारको संग मद्दत गर्छ।

जो एक टाउको तकलीफ लागि चयन गर्न

त्यसैले कसरी slaw? पहिले तपाईं राम्रो टाउको चयन गर्न आवश्यक छ। तपाईं सूप पकाउन, या केवल बाहिर राख्न निर्णय भने कुनै पनि बन्दागोभी अनुरूप हुनेछ। तर तपाईं अचार र यो किण्व | | खमीर गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि तपाईं बाक्लो सेतो को एक टाउको चयन गर्न आवश्यक छ। यो हो जहाँ रस को सबैभन्दा ठूलो राशि, नुनीन बनान मा त आवश्यक हो जो।

माथिल्लो पात हटाइनु पर्छ। त्यहाँ बन्दागोभी धुन कुनै आवश्यकता छैन छ। कुनै पनि भने, गाढा स्थलहरू हटाउन यो Suffice।

त्यसपछि तपाईं दुई भागमा बन्दागोभी कटौती गर्नुपर्छ, र यो ठूलो छ भने, त्यसपछि चार। Shred यो बालाको देखि मनमोहक छ, पात क्षय छैन। यो तपाईं लगभग 6-7 सेन्टिमिटर को सुन्दर टुक्रा प्राप्त यति छ कि, नसाहरु साथ बन्दागोभी कट प्रत्येक टुक्रा सिफारिस गरिएको। तपाईं यसलाई कटौती गर्दा, त्यसपछि यो भर गर्नुपर्छ भनेर सम्झना। त्यसपछि पात खमिर संग त आवश्यक छ कि थप रस आवंटित गर्नेछ।

हुनुपर्छ कसरी बडा बन्दागोभी स्ट्रिप्स

तपाईं लगभग 3 सेमी पट्टी गर्न आवश्यक टाउको को भाग कटौती। तपाईंले तिनीहरूलाई मोटा बनाउन भने, बन्दागोभी राम्रो खमिर गर्न सक्दैन। यदि तिनीहरूले चाँडै किण्वित गर्दा विपरीत, कडा चोट पानाहरू, मा मृदु हुन्छन्। त्यसैले यो एक मध्य जमीन चयन गर्न राम्रो छ।

हरियो पात संग बन्दागोभी नुनीन बनान लागि लिने छैन, तिनीहरूले सूप र मुख्य व्यञ्जन लागि उपयुक्त छन्। बन्दागोभी अप सुकेको छ भने, त्यो यो यो बन्दागोभी रोल मा राख्न राम्रो छ, फिट भएन।

सही ब्लेड छनौट

पहिलो, त्यहाँ घर मा विशेष उपकरणहरू छन् नभएसम्म गरेको, कसरी एक चक्कु slaw हेरौं। तपाईं बस दुई कुराहरू आवश्यक हुनेछ। यो व्यापक काटन बोर्ड र लामो ब्लेड र व्यापक र स्थिर पकड एक धारिलो चक्कु।

को cabbages को तयार भाग राख्नु, उनको बायाँ हात बोर्ड आयोजित। एकै समयमा आफ्नो औंलाहरु राख्न कट लाइन मा थिएनन्। र काम गर्न थाल्छ। पक्कै पनि तपाईं धेरै पाक कार्यक्रम मा देखेको साथै slaw गर्नुभएको छ। यस मामला मा चक्कु को टिप काटन बोर्ड देखि तोड्न हुँदैन टाढा। गाह्रो छैन, यो प्रयास गर्नुहोस्।

र एक काटन बोर्ड मा एक चक्कु को टिप विरुद्धमा पहिलो कट बनाउन। त्यसपछि, आफ्नो चक्कु लिएर बिना, हामी बायाँ सार्न र अर्को कट बनाउन। र भनेर हो आन्दोलनहरु जारी - चक्कु को टिप काटन बोर्ड सधैं छ, र ब्लेड धेरै अलिकति उत्प्रेरित छ। र प्रक्रिया समाप्त हुन्छ। सुरक्षा बारे भूल र हात चोट लाग्नु छैन हेरविचार छैन।

विभिन्न सामान

कुशल कारीगरों पनि ती कुनै पनि कौशल छ नगर्ने, slaw रूपमा प्रश्न बारे विचार पकाउन। र शुरुआती लागि यो प्रक्रिया सुविधा भनेर विभिन्न उपकरणहरू आविष्कार। घाँसका पातहरू Housewives को सफल डिजाइन धन्यवाद पनि पट्टी को मोटाइ हुनुपर्छ के सोच्न छैन। सबै अग्रिम प्रदान गरिएको छ। निर्देशनहरू विवरण देखाइएको विशेष चक्कु कसरी slaw।

त्यहाँ बन्दागोभी Shredding लागि दुई सफल यांत्रिक उपकरण हो।

1. चक्कु skobets।
2. एक वा बढी ब्लेड संग तरकारी कटर।

उत्तरार्द्ध बनाउन ठूलो rifling संग, र एक बेहतर संरचना प्राप्त गर्न सम्भव एक चक्कु-Skobtsov को मद्दतले। रूपमा विशेष चक्कु slaw? टाउको को बायाँ हात भाग लिन र यो कटौती गर्न थाल्छन्। को तरकारी कटर मा, क्रमशः, RUB गर्न। चाँडै र सजिलै, समय प्रक्रिया केही मिनेट लाग्नेछ।

विद्युत सहायक

तपाईं पनि बन्दागोभी फसल shred गर्न सक्नुहुन्छ। आधुनिक उपकरणहरू मा, त्यहाँ खाली को मोटाइ विनियमित जो यी उद्देश्यका लागि विशेष ब्लेड छन्। त्यसैले, तपाईं बन्दागोभी स्ट्रिप्स कसरी व्यापक चाहनुहुन्छ सेट गर्न सक्नुहुन्छ। वैकल्पिक, परम्परागत काटन बनाउन पछि। मा एक खाद्य , तपाईं बन्दागोभी वर्गहरूको वा थप तीन-आयामी तथ्याङ्कले काट्नु गर्न सक्नुहुन्छ।

प्राय पकाउने मा लगे गर्नेहरूका लागि, हामी साथ आए एक बिजुली तरकारी slicers। उनको प्रश्न, slaw जस्तै, सबै कुरा धेरै सजिलै गरिन्छ किनभने उत्पन्न गर्दैन। यो मिसिन (केही यसलाई Spicer कल) सजिलै कुनै पनि इच्छित मोडमा समायोजित गर्न सकिन्छ - सूप, सलाद, मुख्य व्यञ्जन, sauerkraut र यति मा लागि।

स्वादिष्ट, crunchy, उपयोगी!

त्यसैले, तरीकाहरु को सबै हामी महारत छ, र तपाईं अब व्यापार गर्न तल प्राप्त गर्न सक्छन्। क्लासिक र मूल - Shinkuem दुई व्यञ्जनहरु लागि जाडो लागि गोभी।

त्यसैले, एक बाक्लो सेतो टाउको 3-4 किलो, लिन टुक्रा र shinkuem यसलाई काटे। केही बन्दागोभी को प्रकार धेरै cobs मा तीता दिन्छ। तपाईं स्वाद मन छैन भने, त्यसपछि हामी सिफारिस गर्छन् dorezat को बालाको सम्म छोड्दा छैन, तीन वा चार सेन्टिमिटर छोड्नुहोस्। साथै, एक भद्दा grater मा shred गाजर - चार मध्यम आकारको जरा लाग्न तीन। प्रति बन्दागोभी को किलोग्राम नुन भद्दा एक चमचा आवश्यक हुनेछ। एक गहिरो कचौरा मा तयार गाजर र बन्दागोभी सिफ्ट, नुन संग सोता र त्यो रस गरौं भनेर हात को मिश्रण पीसने गर्न थाल्छन्।

त्यसपछि कस झूट मिश्रण गर्न समय समयमा थिचेर एक चम्चा, बैंक सबै राख्नु। दिन मा भान्सा छोड्न - बन्दागोभी बारेमा 2-3 दिनको लागि कोठा तापमान मा souring हुनेछ। को ग्याँसहरु एक काठ केही ठाउँमा बिहान छडी र साँझ यसलाई पियर्स गर्न नबिर्सनुहोला। रस धेरै छ भने - उहाँलाई बन्द खन्याउन र विपरीत, छुटेका गर्न भने सकिन्छ, सामान्य उसिनेर पानी थप्न। जब तपाईं किण्व | | खमीर गर्न भनेर बन्दागोभी महसुस, फ्रिज मा बैंकमा पेश गर्न।

यो सिरका थप्न आवश्यक छैन किनभने यो नुस्खा राम्रो छ। तसर्थ, यस sauerkraut दुवै बच्चाहरु र वृद्ध र बिरामी लागि सिफारिस गरिएको छ।

सुन्दर लाल

तर बन्दागोभी marinating को मूल नुस्खा। यो चुकंदर को वाहेक संग धनी गुलाबी रंग बाहिर जान्छ। यो गर्न, मा बन्दागोभी shinkuem संयोजन र सबै भन्दा ठूलो सकेसम्म टुक्रा बनाउन खोजे। पनि 3-4 किलोग्राम र एउटा चुकंदर, पातलो स्लाइस मा कटौती छ जो वजन एक टाउको ले। त्यसपछि shredded बन्दागोभी, चुकंदर स्लाइस एकान्तरण तहहरू राखे। कस Rammed आवश्यक छैन। तीव्रता को प्रशंसक लसुन, मरिच, तेजपात को 5-6 लौंग थप्न सक्नुहुन्छ।

त्यसपछि, marinade तयार। हामी आवश्यक: पानी को आधा लीटर, 9 प्रतिशत सिरका एक कप, चीनी को आधा कप र नुन को नै राशि। 5 मिनेट को लागि जोश marinade, यो पक्ष गर्न, हटाइयो र साना सुन्दर दिन छ। बन्दागोभी तातो सिरप भर्न, एक ढक्कन संग कवर र 2-3 दिनको लागि कोठा तापमान बायाँ। यो समय समयमा बन्दागोभी राम्रो marinade मात्र साथ भिगो छ, तर पनि रस चुकंदर, र सुन्दर गहिरो गुलाबी रंग प्राप्त।

अब तपाईं बन्दागोभी कसरी shred थाहा छ, त्यसैले यसलाई हाम्रो व्यञ्जनहरु विकास गर्न समय।