एक cauldron मा स्वादिष्ट भोजन

कजान एक semicircular तल एउटा फलाम पट छ। यो तदनुसार, एक पकवान समान रूप पकाएको, उहाँले सबै आगो द्वारा फसेको थियो भन्दा, खुला आगो खाना पकाउनु राम्रो छ, र। तर तपाईं ओवन, स्टोव ग्याँस र ग्रिल लागि यो पकवान प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। कुनै पनि मामला मा, तपाईं सूप को richness गर्न pilaf देखि एक cauldron मा व्यञ्जन विभिन्न पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

उदाहरणका लागि, पूर्वी देशहरूमा सामान्य Basma सिद्ध र दुवै पहिलो र छ दोस्रो पाठ्यक्रम। यो खाना पकाउनु तपाईं मासु आवश्यक हुनेछ (बीफ वा पाठो, तपाईं एक fatter लाग्न सक्छ) र तरकारी। र अन्तिम ठूलो लागि विकल्प को स्वतन्त्रता। अनिवार्य सामाग्री बीच यहाँ प्याज, आलु, गाजर र ताजा बन्दागोभी उपस्थित हुनेछ। फ्रिज ताजा टमाटर, बैगुन, घण्टी खुर्सानी, बीट, खीरे छ भने, ती आवश्यक हुन सक्छ। यो पकवान लागि cauldron सानो घन मा कटौती र यसलाई पूर्ण तल बंद सम्म, मासु एक तह हुन्छ। प्याज कट छल्ले (प्राथमिकताको मासु संग बराबर अनुपात मा लिन), माथि राखिएको छ। उत्पादन नुन र मसला संग छिडकना (सिफारिस धनिया र जीरा, तर तपाईं आफ्नो स्वाद मा लाग्न सक्छ)। टमाटर को तयारी को लागि प्रयोग भने, अर्को तह तिनीहरूलाई राख्नु आवश्यक छ, खुली र कटा। अर्को, एक भद्दा grater मा grated को गाजर, राखे। यो कि टमाटर को एक पत्र रूपमा उत्तरार्द्ध कठिन हुनेछ, आलु संग सम्पर्कमा आउनु पर्छ, र यो फोडा गर्न कठिन पर्याप्त हुनेछ टिप्पणीमा आवश्यक छ। यो मूल तरकारी गाजर, एक सानो prisolit तहहरू माथि राख्न राम्रो छ। थप तरकारी लिएको भने, यो अब कटौती र तिनीहरूलाई राख्नु गर्न लागत। लसुन को लौंग र जडीबुटी पीसने छैन, र पूर्णाङ्कहरुको प्रयोग राम्रो छ। को बन्दागोभी केही सम्पूर्ण पात विभाजित देखि, बाँकी सबै अन्य सामाग्री पठाइएको छ shred र Basma सारा बन्दागोभी पात बन्द गर्छ।

सामग्रीहरू संग कजान मध्यम गर्मी मा राखे, एक ढक्कन ढाकिएको। तपाईं पहिलो पकवान पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले एक सानो शोरबा थप्न सक्नुहुन्छ। अन्यथा, यो उत्पादन समाचार माथि राख्न आवश्यक छ। एक मासु प्याज को रस मा stewed छ कि एक cauldron यो पकवान को रहस्य को, त्यसैले तपाईं अन्तिम भन्दा बढी लाग्न सक्छ। Basma लागत गर्मी देखि यसलाई हटाउन र बारेमा एक घण्टा खडा गरौं, जो पछि एक घण्टा बारेमा तयार।

निस्सन्देह, एक cauldron खानेकुरा कुरा, pilaf व्यञ्जनहरु उल्लेख गर्न सक्नुहुन्छ। परंपरागत पूर्व मा चावल रसदार मासु खाना पकाउने लागि प्रयोग गरिन्छ, यो बर्तन। मासु pilaf लागि आवश्यक गाजर, ठूलो प्याज, चामल, वनस्पति तेल, एक सानो टमाटर को पेस्ट, मसला (राम्रो एक पाठो लिन)। सूर्यमुखी तेल खन्याइन् तल साबित, आगो, राखे कट प्याज heats। उहाँले सुनको रंग प्राप्त भएपछि, यो पनि गाजर थपिएको छ पतली स्ट्रिप्स मा कटौती, र सानो टुक्रा मा मासु। सबै गर्दा तला, त्यसपछि नुन, मसला, एक सानो पानी थप्न। कजान कभर गरेर बन्द, र उत्पादनहरु कम गर्मी मा बारेमा एक घण्टा स्ट्यु बाँकी छन्। मासु तरकारी लगभग तयार छन्, तिनीहरू 2 सेमी द्वारा पानी संग कवर चामल, कोमल सम्म बायाँ बाहिर राखे। पकाउने अन्त अघि, तपाईं यहाँ टमाटर पेस्ट को एक spoonful थप्न सक्नुहुन्छ, हलचल। एक cauldron तयार भोजन, यो तिनीहरूले आगो हटाइएको छन् पछि, यो तिनीहरूलाई Infuse केही मिनेट दिन उचित छ भनी उहाँ सम्झनुहुन्छ लायक छ। निस्सन्देह, व्यञ्जनहरु pilaf धेरै, पडोस बस्ने पनि उज़्बेक परिवार, विभिन्न तरिकामा यो तयार हुनेछ, त्यसैले कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री यसलाई आफ्नो स्वाद थप छ कि एक छनोट।

धेरै खुशबूदार, धुवाँ र तीव्र स्वाद को एक सानो गन्ध भएको एउटा आगो माथि cauldron मा खाना प्राप्त। यात्राको माछा मार्ने जाने, देश को लागि, पिकनिक लागि यो विशेष गरी साँचो हो। त्यसैले, यो आवश्यक भएमा सफलतापूर्वक र इरादा रूपमा लागू गर्न क्रममा खेत मा यो पकवान छ मनमोहक छ।