कसरी ओवन बच्चाहरु पिंडली मा Bake गर्न: नुस्खा

यसका साथ साथ - पाकेका veprevo गोडा लामो देश को एक प्रतीक भएको छ जो एक परम्परागत चेक पकवान छ गाढा बियर र गिर्जाघर Witt। यसबाहेक, यस नुस्खा अन्य देशहरूमा धेरै लोकप्रिय भएको छ, तर यो सधैं चेक गणतन्त्र र यसको प्राचीन परम्परा यसलाई सम्बद्ध हुनेछ।

तर पाकेका औलाको जौर्नी चेक यसको मूल रूप मा धेरै गर्न नीरस भएको छ। त्यसैले, एक चिरपरिचित महाराज Zdeněk Poglreyh यसलाई अलिकति परिमार्जन गर्न निर्णय र परिणाम सार्वजनिक गर्न प्रस्तुत गरिएको छ।

आवश्यक सामाग्री

तपाईं आवश्यक यो पकवान तयार:

• औलाको जौर्नी - 4 पीसी;।
• गाजर - 2 पीसी;।
• लसुन को टाउको - 1 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी;।
• साग - 1 पीसी;।
• को सेलरी मूल - 1/2 टुक्रा।
• टमाटर - 3 पीसी;।
• गाढा बियर;
• घिउ;
• वनस्पति तेल;
• Rosemary;
• thyme;
• नुन;
• मरिच।

चयन र मासु को तैयारी

तपाईंले पहिले ओवन मा बच्चाहरु पिंडली Bake, तपाईंले सही यसलाई चयन गर्नुहोस् र तयार हुनुपर्छ। को गोडा एउटा सानो भाग, यो नुस्खा लागि र धेरै नरम र नरम छ जो युवा पोर्क, को राम्रो प्रयोग गर्नुहोस्। प्रत्येक औलाको जौर्नी राम्ररी सफा र खुला आगो प्रक्रियामा गर्नुपर्छ। त्यसपछि सबै टुक्रा भन्दा सानो incisions बनाउन एक चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्। यो मासु अवशोषित गर्नुपर्ने तरकारी र विशेष सस संग ओवन, मा बच्चाहरु पिंडली Bake गर्न आवश्यक छ, र छाला यसरी हुनेछ।

कुकिङ सस!

वनस्पति तेल को एक सानो राशि मा लसुन लौंग तलना गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि तिनीहरूले गरेको incisions मा दाँत सम्मिलित, सुंगुरको बोसो मासु गर्न आवश्यक छ। अर्को भुट्नु coarsely गाजर, अजवाइन, कटा साग मूल र प्याज छल्ले। गर्न ओवन तिघ्रा मा Bake र अझै पनि उनको पोलेको unpeeled लसुन र diced टमाटर थप्न छाला बिना सबै उत्पादनहरु को एक स्वाद दिन। सारा मिश्रण धेरै मिनेट को लागि तला र पाक पाना टाँसिएको रोक्न पूर्व-Lay चर्मपत्र वा पन्नी हुन सक्छ कि मा हालिएको छ।

पाक

अब तपाईं एक पाक पकवान मा लेदो मासु राख्नु र जहाँ यो 180 डिग्री को एक तापमान मा तयार गरिनेछ ओवन, राख्न आवश्यक छ। ओवन तिघ्रा मा सुखा कति बारेमा सबै शेफ थाहा छ, तर यो ज्ञान ज्यादातर सहज छ। त्यसैले, कुनै एक समय मापदण्डहरु मा एक सटीक र unequivocal जवाफ दिन सक्छन्। यसलाई सम्म मासु हड्डी पछि LAG गर्न सुरु गर्न तयार छ भन्ने तथ्यलाई। तपाईं एक पारंपरिक प्लग प्रयोग गरेर यो जाँच गर्न सक्छन्। त्यसपछि तिघ्रा टाइप तापमान द्वारा पूर्ण उपलब्धता पुग्न यो दिन ओवन अर्को 10-15 मिनेट छोड्नुहोस्। पनि टिप्पण लायक गर्मी उपचार निरन्तर केही खाना पकाउने अघि पैन मा खन्याउन रुचि हुनत, भोजन गाढा बियर पानी हाले हुनुपर्छ भन्ने छ। तथापि, दोस्रो विधि बाहेक यो एक सुन्दर रंग प्राप्त गर्न मासु अनुमति दिन्छ, थप सुविधाजनक छ।

फिड

तपाईं ओवन मा बच्चाहरु पिंडली Bake अघि, तपाईं garnish निर्धारण हुनुपर्छ। परंपरागत grated सहिजन को रूप मा बन्दागोभी र मसला प्रयोग। तर, यो नुस्खा बस एक सानो घिउ संग मासु सस खन्याउन र ताजा रोटी सेवा सुझाव। कुनै अन्य पक्ष व्यञ्जन यो पकवान को असली स्वाद अनुभव गर्न मात्र तरिका देखि, आवश्यक छैन छ।