कसरी घर मा क्रीम बिना आइसक्रिम बनाउने?

घर आइसक्रिम फाइदा तपाईं सामाग्री यसको तयारी राख्न ठ्याक्कै के थाहा छ। आधारभूत नुस्खा चिसो मिठाई क्रीम समावेश गर्दछ। तथापि, तपाईं एक स्वादिष्ट तयारी गर्न सक्नुहुन्छ घर आइसक्रिम तपाईं एक कम क्यालोरी आहार लीन भने, र तिनीहरूलाई बिना। त्यसैले बारेमा कुरा गरौं घरमा कसरी आइसक्रिम बनाउन क्रीम बिना।

दूध संग नुस्खा

कसरी आइसक्रिम बनाउन क्रीम बिना दूध देखि? वास्तवमा यो धेरै सरल छ। मिठाई स्वाद कस्टर्ड सम्झाउने छ।

सामाग्री:

1. दूध - 2.5 कप।
2. चिनी एक कप।
3. चार पहेंलो भाग।

दूध एक फोडा ल्याइएको हुनुपर्छ र त्यसपछि cooled। अन्डा yolks राम्रो चीनी संग। ceasing बिना आफ्नो बिस्तारै whisking न्यानो दूध मा खन्याउन। मिश्रण त आगो धारण छ। यो एक बाक्लो अवस्थामा ल्याउन, तर सधैं हलचल, सुन्दर दिनु निश्चित हुन आवश्यक छ। मिश्रण कोठा तापमान गर्न cooled थियो भएपछि, पैन कवर र घण्टा एक जोडी लागि फ्रीजर मा पठाउन सक्नुहुन्छ।

यो समयमा हरेक एक आधा घण्टा भाँडा प्राप्त र सामग्रीहरू हलचल गर्न आवश्यक हुनेछ। यो भित्र icicles गठन छैन भन्ने सुनिश्चित गर्न छ। को आइसक्रिम लगभग इच्छित स्थिरता हुनेछ, यो कप को मामला मा विस्तार गर्नुपर्छ र फेरि फ्रीजर मा पठाउनुहोस्। तीन घन्टा पछि, मिठाई तयार छ र खान सक्छ। यो जाम, सिरप, तरल, चकलेट र पागल संग सेवा गर्न सकिन्छ।

कसरी क्रीम बिना आइसक्रिम बनाउन थाह, तपाईं सधैं घर मा खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। अधिक तपाईं सबैभन्दा सरल उत्पादनहरु गर्न आवश्यक छ।

आइसक्रिम curd

कुरा घर मा कसरी आइसक्रिम बनाउन को क्रीम बिना, तपाईं घरेलु पनिर आधारमा नुस्खा बारेमा सम्झना गर्नुपर्छ। यो मिठाई चिसो मिठाई को कान्छो प्रेमीहरूको लागि उपयोगी हुनेछ।

सामाग्री:

1. सघन दूध उसिनेर।
2. साढे कप दूध।
3. पनीर को 420 ग्राम।

Curd एक चलनी मार्फत हुन। अर्को, एक ब्लेंडर मा सघन दूध यसलाई मिश्रण। मिश्रण अदृश्य चीज बन्न लामो पर्याप्त पिटाई गर्नुपर्छ। तपाईं त दूध थप्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि मिश्रण ह्विप।

यहाँ हाम्रो आइसक्रिम लगभग तयार छ छ। यो आफ्नो मात्र कप को मामला मा विस्तार र यसलाई कठोर गर्न फ्रीजर मा पठाउन रहनेछ। चार बजे मार्फत यसलाई प्रयोगको लागि तयार हुनेछ।

तपाईं आफ्ना छोराछोरीको लागि गर्न चाहनुहुन्छ भने बिल्कुल प्राकृतिक र स्वस्थ आइसक्रिम, तपाईं क्षणमा यो उत्पादन गुणस्तर पक्कै मा धेरै छ किनभने तयार र सघन दूध गर्न सक्नुहुन्छ, छ।

यो लागि दूध र चिनी लीटर पट तीन लिटर आवश्यक छ। सबै मिश्रण गर्न आवश्यक छ, फोडा गर्न ल्याउन र लगातार मिश्रण संग interfering, कम गर्मी मा तीन चार घण्टा उसिनेर।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, त्यहाँ अन्य डेयरी उत्पादन आधारमा क्रीम बिना कसरी आइसक्रिम बनाउन को लागि धेरै विकल्प छन्। र परिणाम जस्तै राम्रो छ।

sorbet

म कसरी फल चिसो मिठाई बारेमा भूल छैन, तर बिना घर आइसक्रिम बनाउन बारेमा सोच्दै छु। हामीलाई बीचमा स्थिर रस धेरै प्रशंसक छन्।

कम से कम-क्यालोरी विकल्प र सबैभन्दा भिटामिन गर्मी व्यवहार - यो sorbet कि उल्लेख गर्नुपर्छ। यस तयार फल आइसक्रिम , हामी सबैभन्दा साधारण उत्पादनहरु आवश्यक छ। त्यसैले, तपाईं बराबर भागहरु दही र स्थिर चेरी लिन पर्छ (अनुपात 1: 1)। मिश्रण मा, चीनी (तपाईंको आफ्नै स्वाद द्वारा निर्देशित) थप्न र आम पूर्ण homogeneous थियो यस्तो अवस्थामा एक ब्लेंडर मिसिनु।

अंगुर दाख, आडू, स्ट्रबेरी, gooseberries, currants, खुबानी, केले, सुन्ताला, स्याउ: दूध देखि यी फल संयोजन गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। को बोक्रा र बीउ, टुकडे करो देखि sorbet शुद्ध फल तयार। जामुन मा, पुच्छर हटाउने। थप फल र बेरी workpiece स्थिर।

घण्टा को एक जोडी पछि, तपाईं पकाउने जारी राख्न सक्नुहुन्छ। दूध फल एक ब्लेंडर मा सम्म चिल्लो पिटे पर्छ (अनुपात 2: 1)। चिनी स्वाद थपिएको छ। तयार मिश्रण कठोर गर्न फ्रीजर मा पठाउनुहोस्। तीन घण्टा पछि, तपाईं घर मिठाई मा भोज गर्न सक्नुहुन्छ। तिमी त्यहाँ कसरी क्रीम बिना आइसक्रिम बनाउन लागि विकल्पहरू प्रशस्त हो भनेर पक्का गर्न सक्नुहुन्छ।

popsicles

कसरी क्रीम बिना आइसक्रिम बनाउने? धेरै सरल! सजिलो विकल्प - एक फल बरफ। तपाईं कुनै पनि उपलब्ध फल लाग्न सक्छ। हामी raspberries र स्ट्रबेरी (600 ग्राम) को एक मिश्रण लिन प्रस्तावित। जामुन फलस्वरूप हामी फल puree प्राप्त हुनेछ, एक ब्लेंडर मा पिस्नु। यो एक चलनी मार्फत rubbed र कागति को रस को चम्मच को एक जोडी थप्न हुनुपर्छ।

एक हत्येदार बरतन गिरावट सुतेको चीनी को एक सय ग्राम र पानी चालीस milliliters यसलाई भर्न मा, सिरप तयार। यसलाई अलिकति cooled भएपछि, को बेरी ठूलो यसलाई खन्याउन मिश्रण र सामूहिक मात्रा मा विस्तार, तिनीहरूलाई फ्रीजर मा पठाउनुहोस्।

यस्तो फल बरफ, घर-पकाएको, कुनै पनि घटक द्वारा पूरक गर्न सकिन्छ। रोचक स्वाद कागति पानी वा फल को रस दिन्छ। र विदेशी फल को टुक्रा मूल स्वाद थप्न। को फ्रीजर मा गर्मी छैन जम्मा यस्तो फल सुन्दर व्यवहार गर्नुहोस्।

घर आइसक्रिम

कसरी क्रीम बिना बरफ-क्रीम बनाउने? तपाईं खाना पकाउन र गर्न सक्छन् आइसक्रिम चाहेको यदि!

सामाग्री:

1. polpachki तेल।
2. दूध एक लीटर।
3. पाँच अन्डा yolks।
4. स्टार्च को चम्मच।

दूध को पट (तामचीनी) मा हालिएको हुनुपर्छ र एक सानो आगो राखे, एक फोडा गर्न ल्याउन। यसैबीच, यस स्टार्च र चिनी मिश्रण गर्न। अर्को, यो अन्डा yolks थप्न र सम्म चिल्लो तिनीहरूलाई पीसने। त्यसपछि मिश्रण एक सानो दूध प्रवेश। यो तरल खट्टा क्रीम को स्थिरता हुनुपर्छ।

अब तपाईं हट दूध मा बिस्तारै हाम्रो मिश्रण खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। र निरन्तर हलचल गर्न नबिर्स। तरल फेरि जोश गर्नुपर्छ। कि पछि, भाँडा गर्मी हटाइएको हुनुपर्छ र तपाईं चिसो पानी मा राख्न सक्छ, र आवश्यकता मिश्रण हलचल गर्न जारी राख्न। सबै cooled छ भएपछि, ठूलो भएको कप मा पोखाउनुहोस् र यो कठोर गर्न फ्रीजर मा पठाउने। पछि तीन चार घण्टा क्रीम तयार छ।

चकलेट मिठाई

चकलेट आइसक्रिम प्रेमीहरूलाई लागि, हामी निम्नलिखित नुस्खा प्रस्ताव।

सामाग्री:

1. पाँच yolks।
2. चीनी को आधा कप।
3. दूध आधा लीटर।
4. कप कोका वा कफी पीसा।
5. रक्सी को एक सानो बिट।

तपाईं आवश्यक चिनी संग अन्डा yolks हरायो। गर्मी प्रतिरोधी कचौरा, आगो दूध र कफी मिश्रण राख्नु खन्याउन र एक फोडा गर्न ल्याउन। चीनी संग अन्डा yolks थप्नुहोस्। फेरि एक फोडा गर्न ल्याउन। तपाईं स्वाद liqueur थप्न सक्नुहुन्छ। यस्तो आइरिस क्रीम रूपमा सही फिट। अर्को, पैन शांत पानी हालिदिए। मिश्रण कोठा तापमान थियो सामूहिक मात्रा मा हालिएको र फ्रीजर राख्नु भएको छ।

घर अन्डा र दूध लिन राम्रो तयारी गर्न। चकलेट आइसक्रिम, तपाईं जायफल, दालचिनी र वेनिला थप्न सक्नुहुन्छ। यी घटक एक विशेष आकर्षण दिन को आइसक्रिम।

चकलेट आइसक्रीम

चकलेट आइसक्रिम तयार गर्न सकिन्छ मात्र होइन कफी को प्रयोग संग। निम्न नुस्खा भन्दा बढी चकलेट प्रेमीहरूलाई लागि उपयुक्त छ:

1. टाइल (एक सय ग्राम) गाढा वा दूध चकलेट को (कोको र चीनी प्रतिस्थापन गर्न सक्छ)।
2. दूध - 350 ग्राम।
3. चीनी - 70 ग्राम।
4. मक्खन को एक बिट।

चकलेट चोट हुनुपर्छ र त्यसपछि पानी स्नान मा पग्लियो। त्यसपछि यो चीनी, दूध र तेल को बीस ग्राम थप्न र मिश्रण। आम शांत पर्छ। त्यसपछि चीनी र चलाउनु थप्नुहोस्।

हामी एक मोल्ड मा परिणामस्वरूप ठूलो बदलाव र फ्रीजर मा राखे। यस आइसक्रिम मा मसले केरा, धेरै स्वादिष्ट संयोजन गर्न थप गर्न सकिन्छ।

सट्टा EpiloguE को

एक तातो गर्मी गर्मी मा त्यहाँ आइसक्रिम भन्दा राम्रो केही छ। विशेष गरी स्वादिष्ट र स्वस्थ उत्तेजित गर्दछ चिसो घर बनाएको मिठाईहरू। त्यहाँ धेरै आइसक्रिम व्यञ्जनहरु छन्। सबैलाई आफु को लागि एक राम्रो विकल्प चयन गर्न सक्नुहुन्छ। पनि मीठो दाँत, जो एक सख्त आहार पालन क्रीम बिना कम क्यालोरी आइसक्रिम मा Indulge गर्न सक्नुहुन्छ।