कसरी नियम द्वारा एक भेडा कटौती गर्न

सामान्यतया, हामी मासु, किन्न कामको लागि सुविधाजनक टुक्रा मा कटौती छ। तर यदि तपाईं एक ठूलो छुट्टी, अतिथि को धेरै पूरा हुनेछ जो आउन, तपाईं एक पुरा पाठो लास किन्न लाग्यो हुन सक्छ। यो किनभने थोक मा खरीद, जानिन्छ, सधैं सस्ता छ, बस एक राम्रो सुविधाजनक, तर पनि लाभदायक छैन।

यो त थियो, र तपाईं भेडा कसाई कसरी प्रश्न सोध्न अघि प्रकट हुनेछ। निस्सन्देह, यो व्यवसायीक यो काम सौंपन सम्भव छ। कुनै पनि विक्रेता पाठो पक्कै तपाईंलाई मदत गर्न सहमत - पाठ्यक्रम, छैन खुशी को लागि। नियम, भुक्तान cullers को रूप मा देशमा विभाजित र आफ्नो काम पैसा र मासु छैन लागि शुल्क। तर तपाईं लास को एक भाग संग भागमा हिचकिचाउने यदि, वा केही नयाँ कुरा सिक्न चाहन्छन्, कठिनाइको मा दिन र सम्पूर्ण लास घर तान्नुहोस् छैन। मलाई शक्ति अन्तर्गत पाठो कसाई विश्वास, मात्र एक बलियो मानिस, तर पनि नाजुक महिला छ। अझै पनि हुनत यो काम पुरुष मानिन्छ। हाम्रो इलस्ट्रेटेड पुस्तिका प्रयोग गरेर, तपाईँले सजिलै कार्य सामना गर्नेछ।

एक सरल सर्किट काटन

एक भेडा कसाई कसरी प्रश्न भने, तपाईं, पाठ्यक्रम, सल्लाह सुन्न आवश्यक छ, आदेश र भागहरु संख्या बारे कसैले बलियो सिफारिसहरू सुन्न हुनेछ। तर हामी मात्र साँचो कुनै पनि संस्करण मान गर्न सक्दैन। त्यहाँ तरिकामा धेरै छन्, तिनीहरूलाई प्रत्येक यसको आफ्नै तरिकामा राम्रो छ। आफ्नो कार्य - यो तर्कको बुझ्न र तपाईंले चाहेको बाटो कार्य गर्न।

मध्य एशिया को केही देशहरूमा प्रत्येक संयुक्त मा incisions बनाउने, ठ्याक्कै 22 टुक्रा पाठो लास विभाजित गर्न सकिन्छ। निस्सन्देह, ती भागमा मटन बारेमा धेरै थाहा छ, तर दृश्य को एक व्यावहारिक बिन्दुबाट, यो बरु rationalism भन्दा परम्परा एउटा आदर छ।

सामान्यतया अधिकतम तलको चार्ट मा सूचीबद्ध छन् भनेर घटक मा लास काटन छ।

साइट तैयारी, एक अत्यावश्यक उपकरण

वध र कसाई भेडालाई अघि, तपाईं सबै आवश्यक हात थियो भनेर पक्का गर्नुपर्छ। चुनौती सामना र अर्को पशु स्कोर भने, तपाईं धेरै धारिलो चक्कु, डोरी, धातु ट्यूब र बर्तन आवश्यक हुनेछ। भारी बन्चरो काटन लागि उपयोगी आकार, चक्कु र एक सानो hacksaw मा सानो छ। पछिल्लो उपकरण - परम्परागत भन्दा बढी नवीन, तर उनि धेरै सुविधाजनक काम। समतल र चिटिक्क अंश मा धातु सजिलो narezhete किनाराको लागि ब्लेड संग।

काटन सुविधाजनक एक ठूलो तालिका मा बाहिर। बोर्ड, बर्तन, rags काटन को पर्याप्त रकम हेरविचार। हात कुल्ला गर्न सक्षम हुने, पानी संग एक कन्टेनर राख्न।

पहिलो चरण: मुख्य भाग काटन

हामी एक भेडाको लास कसाई गर्ने बारे तर्क छैन, र सबै को पहिलो अगाडि पछाडि भाग अलग। को भुँडी साथ सुरु, र तपाईं मेरुदण्ड आउन गर्दा जोडले को मेरुदण्ड तोड्न भने, यो लास मोड। सायद, तपाईं सफल हुनेछ, तर भङ्ग गर्ने मेरुदण्ड को निष्ठा, र त्यो हामी आवश्यक के छ। अब तपाईं एउटा चीरा बनाउन धारिलो चक्कु सम्मिलित जो बीच vertebrae देख्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं चक्कु को यो हेरफेर भने बन्चरो प्रयोग गर्न व्यवस्थापन भएन। सम्झना: यो केवल चरम आवश्यकता को अवस्थामा, अन्य पटक चक्कु रुचि मा लागू गर्न आवश्यक छ। हड्डी बन्चरो काटन किनारा मासुको चोक्टा र चोट हड्डी - छैन मासु लागि सबै भन्दा राम्रो मसला हो। चक्कु थप नाजुक wielding।

शवहरुको केही साथ सुरु गर्न? यो कुरा छैन, तर सबै भन्दा व्यवसायीक को हिंद खुट्टा सबै सम्झौता को पहिलो रुचाउँछु।

को लास को पछाडि संग काम

तपाईं एक भेडा कसाई अघि, तपाईं शायद आफ्नो शरीर बाक्लो सेतो बोसो ढाकिएको छ याद गर्नुभएको छ। विशेष गरी पशुको चाक मा धेरै। रूपमा बिस्तारै सकेसम्म यसलाई अलग, अलग छुट्याइएको।

अब तिघ्रा अलग। तपाईं सफासँग संयुक्त मा खुट्टा विभाजन व्यवस्थापन भने, पनि एक विशेष प्रयास गर्न हुनेछैन। अन्यथा तपाईं Tinker हुनेछ। को बच्चाहरु पिंडली पक्ष बन्द राख्नु।

अब त्यहाँ femoral शिर acetabulum प्रवेश जहाँ मांसपेशी पत्र मार्फत निर्धारण गर्न प्रयास, अलग एक हिप सार्न? Cranky संयुक्त, एक चक्कु सम्मिलित हड्डी को जडान कटौती। अब तपाईं सजिलै जांघ अलग गर्न सक्नुहुन्छ। मटन छम - एक वास्तविक विनम्रता, मासु जसमा धेरै। दुवै खुट्टा अलग र तिनीहरूलाई अलग राख्नु। म pelvic हड्डी संग मेरुदण्ड बाँकी। तपाईं 2-3 टुक्रा मा सही यसलाई कटौती गर्न सक्नुहुन्छ।

शाखा काटन ब्लेड र अगाडि भाग

एक भेडाको लास कसरी कटौती गर्न सोच, तपाईं शायद के पकाउन बाहिर हुनेछ पहिले नै कल्पना गर्नुभएको छ। को मेरुदण्ड देखि बन्द कटौती - कुनै पनि को सामने देख पनि intuitively कि मासु संग उनको अगाडि खुट्टा र करङहरु अलग हुनुपर्छ अनुमान। र कार्य: दुई shanks अलग। अलग, घाँटी काट्नु।

बोसो

के तपाईं पनि बोसो मासु रुचि छैन भने, लास सबै बोसो तह कटौती गर्न सक्नुहुन्छ। को राम को एक धेरै, र आंत बोसो - आफ्नो आन्तरिक अङ्गहरू ढाकेका छन्। तर राख्न र प्रत्येक अन्य अलग गर्न आवश्यक बोसो यी प्रकार प्रयोग गर्न। उदाहरणका लागि, भित्री सजिलै तल पग्लियो गर्न सकिन्छ र kurdjuchnyj - बोसो रूपमा अचार।

करङहरु

सुन्दर टुक्रा एक ला कार्टे मा एक भेडा कसरी कटौती गर्ने? यसलाई हामी सजिला र hacksaw मा हुनेछ भनेर त थियो। औसत मा, रिब हड्डी को लम्बाइ त्यसपछि यो उत्पादन विभिन्न व्यञ्जन तयार सुविधाजनक हुनेछ, 10-12 सेमी हुनुपर्छ, र यो पनि, खान सुविधाजनक हुनेछ।

को प्लेट मा करङहरु कटौती। को मेरुदण्ड अलग गर्न सकिँदैन, र तपाईंले साथै यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

अंश

तपाईंले पहिले नै भेडा कसरी कसाई थाहा। तपाईं तुरुन्त उत्सव भोजन खाना पकाउने लागि सम्पूर्ण लास प्रयोग गर्न योजना भने, तपाईं butchering जारी हुनेछ। सम्झना: pilaf, Laghman वा स्ट्यु, तपाईं बराबर मात्रा को टुक्रा मा मासु काट्न गर्नुपर्छ। यी अवस्थामा, एक छम पट्टिका कटौती र हड्डी शोरबा बनाउन प्रयोग गरिन्छ।

तपाईं एक दिन मा यो निल्न क्रममा भएको छैन लास प्राप्त गरेको छ? त्यसपछि तपाईं व्यापक संभावनाहरु खोल्न अघि। खाना पकाउन के योजना अनुसार Packagi मासु। पाकेका फारममा तिनीहरूले, सबै भन्दा प्रसिद्ध व्यञ्जनहरु को एक मानिन्छ किनभने मात्र होइन एशिया तर संसारभरि नितम्ब, जस्ताको तस्तै बाँकी गर्न सकिन्छ।

पकाउने मा शवों विभिन्न भागहरु को प्रयोग

तपाईं एक भेडा कसरी कसाई थाहा छैन, अब सजिलै कार्य सामना। आउन - तर यो मात्र आधा युद्धमा, मुख्य कुरा हो। पाठो बनाइएका सुन्दर धेरै व्यञ्जन, तपाईं को लागि केहि व्यञ्जनहरु मा आफ्नो हात प्राप्त गर्न निश्चित हुन। भराई samsy गर्न र अन्य पारंपरिक पाक प्रयोग गरिन्छ, मासु पकाएको र भुना छ। र पाठो Kebab महिमा पनि सम्म काकेशस हिमालहरूको सीमाना परे, booming छ। तपाईं केवल कराइ, मसाले र लसुन संग अनुभवी मासु को टुक्रा तलना समेत, र त्यसपछि केही समय मासु जोश गरौं - एक महान परिणाम, सबै कागजात पछि योग्य इनाम हुनेछ प्राप्त।