केक चकलेट cheesecake: विशेष गरी पकाउने, व्यञ्जनहरु र सिफारिसहरू

चकलेट र पनीर - उत्पादनहरु एकअर्काप्रति गरे जस्तै। पाइ, जहाँ यी दुई सामाग्री आधारभूत हो, अपवाद बिना सबै अपील गर्नेछ। घरेलु पनिर यसलाई नरम, हावा अलि बढी आहार बनाउन, cloying चकलेट acidified छ। चीज मनपर्छ नगर्ने ती पनि, सन्तुष्ट हुनेछ। चकलेट को उपस्थिति मा स्वाद curd परिवर्तन हुन्छ। उहाँले एक नाजुक Souffle सदृश शुरू हुन्छ।

तपाईं शायद पहिले नै हामी आज भट्टीमा हुनेछ भनी थाह थियो केक चकलेट cheesecake। केक को व्यञ्जनहरु गणना छैन। आखिर, सेतो र खैरो सामाग्री तरिका जडान गर्न सकिन्छ। तपाईं पाकेका भित्र संग चकलेट केक बनाउन सक्छ curd बलमा। कुनै कम सुन्दर बारी र संगमरमर केक। र तपाईँले केक पनीर क्रीम सिफ्ट गर्न सक्नुहुन्छ। वा हस्तक्षेप र चकलेट र पनीर आटा मा। तल केही रोचक पाउनुहुनेछ केक व्यञ्जनहरु। खैर, यो ओवन मा मात्र होइन परम्परागत तरिका तयार गर्न सम्भव छ। त्यहाँ रोटी मिसिन लागि, र Multivarki लागि रोचक र सरल व्यञ्जनहरु को धेरै छन्।

चकलेट cheesecake: क्लासिक नुस्खा

का सबैभन्दा सरल सुरु गरौँ। हामी shortbread आटा, कोको पाउडर संग टुकडा गर्नेछ। चकलेट केक बदलता पछि curd क्रीम। एक कचौरा मा पाक पाउडर एक झोला थप्दा, पीठो को 350 ग्राम चाल्नु। चीनी को 125 ग्राम र कोको पाउडर संग चढेर तीन चमचा थप्नुहोस्। chilled मक्खन को टुक्रा मा कटा दुई सय र बीस ग्राम राखे। चाँडै एक आटा-बच्चा गठन गर्ने सबै सामाग्री पीसने।

अब क्रीम भन्दा लिन्छ। पनीर को छ सय ग्राम गांठ हटाउन चलनी मार्फत rubbed। अंगीठी एक सानो कागति बोक्रा स्वाद सम्भव। अर्को कन्टेनर मा, तीन अन्डा, चीनी को 125 ग्राम र वेनिला एक प्याकेट हरायो। यो मिश्रण curd संग संयोजन थियो। सम्म चिल्लो र मलाईदार राम्रो हलचल।

घिउ फारम संग चिल्लो। आटा को एक तेस्रो पोख्नुहोस्। को क्रीम को शीर्ष आधा मा गंदा। पनि तेस्रो परीक्षण छिडकना। बाँकी क्रीम राखे। हामी आटा कवर। ओवन 180 डिग्री गर्न पहिले नै गरम गर्नुपर्छ। बारेमा चालीस पाँच मिनेट Bake। टिप: बस प्राप्त छैन। अर्को दस मिनेट को लागि बन्द ढोका संग ओवन बन्द खडा दिनुहोस्। समाप्त उत्पादन छर्कनु धुलो चिनी वा, यदि चाहेको, चकलेट कोटिंग कवर।

एउटै पाइ, तर multivarka

हामी अघिल्लो नुस्खा मा जस्तै तरिकामा आटा र क्रीम तयार। कचौरा Multivarki चिल्लो आवश्यक छ। यो सबै भन्दा राम्रो घिउ छ। त्यसपछि आटा, र त्यसपछि नै अनुक्रम मा क्रीम बाहिर राख्नु। हामी तीन केक र दुई interlayers छोड्न थियो। आकृति उमालेको लागि कन्टेनर मा सेट। multivarka मा curd संग चकलेट केक विशेष मोडमा तयार गर्नुपर्छ। यसलाई "पाक" भनिन्छ। प्रक्रिया एक घण्टा लाग्छ। बीप पछि, "ताप" को एक कार्यक्रम मा एकाइ बारी र अर्को बीस मिनेट को लागि यसलाई छोड्नुहोस्। हामी पूर्ण सुन्दर गरौं र सजाउनु बाहिर निकाल्न।

अर्को क्लासिक नुस्खा

toppings गर्न जस्तै धेरै मान्छे धेरै थिए, तर परीक्षण पर्याप्त छैन। यो नुस्खा तपाईं cheesecake जस्तो जो एक पाइ चकलेट cheesecake, सिर्जना गर्न अनुमति दिन्छ। पहिलो घिउ प्याक (पहिले नरम) चीनी को एक सय ग्राम संग जमीन थियो। गहुँको पीठो को शीर्ष 400 ग्राम र कोका चार heaped चमचा चाल्नु। अघिल्लो नुस्खा जस्तै, आटा crumbs मा पिस्नु। यो यस्तो केक एक विभाजित मोल्ड लिन लागि राम्रो छ। 25 सेन्टिमिटर को माथि सामाग्री उपयुक्त व्यास लागि। गलैँचा आकार पाक कागज र चिल्लो केही राम्रो तरकारी तेल। हामी आटा को उनको आधा बाहिर राख्नु।

भरने लागि छनौट (Mash वा ब्लेंडर), curd को छ सय ग्राम मार्फत बाध्य। चीनी को 150 ग्राम, चार ठूलो अन्डा, खट्टा क्रीम को एक कप, स्टार्च को दुई ठूलो चम्मच र एक सानो वेनिला थप्नुहोस्। यो चिल्लो, गांठ बिना ठूलो आटा भन्दा फैलियो। एक चक्कु को किनारा बाहिर चिल्लो। बाँकी आटा Harboring। हामी एक घण्टा बारेमा 170 डिग्री मा एक preheated ओवन र पाक्नु मा राखे। हामी शांत आकृति दिन, र त्यसपछि ध्यान पकवान मा पारित।

संगमरमर चकलेट cheesecake

कसरी आटा पहेंलो र खैरो दुवै थियो त बनाउने? यो हामी वास्तविक चकलेट, छैन कोका प्रयोग गर्नुहोस्। तर जो कोहीले - कालो वा दूध, तर fillers बिना। यो एक सय बीस-पाँच ग्राम आवश्यक छ। हामी आटा दुई प्रकार देखि केक चकलेट cheesecake "संगमरमर" पकाउन गर्न थाल्छन्। को माइक्रोवेव वा एक पानी स्नान मा तेल को एक सय ग्राम संग मिठो टाइल डुबा। एक whisk दुई अन्डा, चीनी को 125 ग्राम, नुन र भानलिन आधा पाउच को एक चिम्टी संग एक मिक्सर मा। हामी पग्लियो चकलेट जडान। पीठो को सय बीस-पाँच ग्राम थप्दै, बेकिंग पाउडर को आधा चम्मच प्रि-मिश्रित।

हामी खैरो आटा छुट्याइएको र सेतो सेट। पनीर दुई सय ग्राम हटाउन। को अन्डा, धुलो चिनी दुई चमचा, वेनिला को आधा झोला यसलाई थप्न। आटा तरल बाँकी छ भने, तपाईं यसलाई पीठो एउटा सानो रकम संग thicken गर्न सक्नुहुन्छ।

190 डिग्री गर्न गरम ओवन। गलैँचा oiled पकाउने कागज गठन। हामी दुवै परीक्षण फैलियो। दुई जनता एक मर्ज छैन, त्यसैले भन्ने र संगमरमर दाग गरिएका काठ skewer तिनीहरूलाई मिश्रण, तर हठधर्मिता बिना। चालीस पाँच मिनेट Bake। एक दांत कोट्याउने सिन्का संग जाँच गर्न इच्छुक।

"Bounty"

curd संग चकलेट केक को लागि यो नुस्खा indifferent जो कोहीले छोड्न छैन। को क्रीम संग सुरु खाना पकाउने। एक rubbed curd गर्न (400 ग्राम) अन्डा चीनी को सत्तरी ग्राम र नरिवल को 50 G थपिएका थिए। सबै सामाग्री राम्ररी मिश्रित छन्। आटा अघिल्लो नुस्खा जस्तै, तयार छ। पग्लियो चकलेट र घिउ बराबर अनुपात (150 ग्राम) मा मिश्रित थिए। तीन अन्डा, चीनी को एक सय ग्राम संग हरायो। चकलेट संग संयोजन। पीठो एक सय ग्राम र पाक पाउडर को आधा चम्चा थप्नुहोस्। पनीर पनि तरल हुनेछ भने स्टार्च संग thickened गर्न। दुई ठूलो स्थिरता त्यस्तै हुनुपर्छ। हामी एक केक गठन: चकलेट आटा दुई तहहरू बीच curd ठाँउ। प्रति घण्टा 170 डिग्री मा Bake।

curd बलमा संग चकलेट केक: ओवन लागि नुस्खा

उत्पादन विशेष पार खण्डमा, धेरै मूल देखिन्छ। पहिलो, बल बनाउन। हटाइ पनीर को 200 ग्राम, यो स्टार्च को एक चमचा, चीनी र अण्डाको पहेंलो भाग 30 G संग मिश्रण हुनेछ। एक नट यो ठूलो मात्रा बलमा देखि रोल, रोटी crumbs तिनीहरूलाई रोल र एक फ्रिज मा हटाउनुहोस्। चार सेतो सम्म 30g चीनी संग yolks RUB। स्टार्च र कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर को एक चिम्टी - पीठो, तीन को दुई चमचा थप्नुहोस्। अँध्यारो चकलेट टाइल्स ढल्छ। आटा को आधा थप्नुहोस्। चार प्रोटिन लगातार चुचुराहरूको गर्न चीनी को 30 ग्राम संग whisk। आटा गर्न ध्यान थप्नुहोस्।

को स्नेहन तेल गठन। यसको तल बाहिर curd को मोती राख्नु। परीक्षण गर्न तिनीहरूलाई भर्नुहोस्। 180 डिग्री मा एक आधा घण्टा एक preheated ओवन मा पोज। केक cooled छ जब, बाँकी चकलेट देखि तयार थियो जो आफ्नो ग्लेज, दूध 40 एमएल, धुलो चिनी र चम्मच मक्खन को 120 G सजाउनु।

Multivarki लागि विकल्प

यस नुस्खा अघिल्लो एक देखि धेरै फरक छैन। पकाना - यो केवल अन्तिम चरणमा फरक हुन्छ। "पानासोनिक" ब्रान्ड SR TMH18 670 वाट लागि यो नुस्खा। multivarka मा curd बलमा संग स्ट्याक्ड चकलेट केक निम्नानुसार। घिउ संग चिल्लो एक कचौरा। चकलेट आटा को तेस्रो पोख्नुहोस्। समान रूप को बलमा फैलियो। बाँकी आटा भर्नुहोस्। को "सेक्ने" मोड, र घडी राख्नु - घडी मा। कल 30 सेकेन्ड पछि सम्म पर्खनुहोस् र अर्को चालीस मिनेट लागि एकै समयमा पर्दाफास।

बल अर्को नुस्खा

तपाईं नियम पालना भने, तपाईं एक आश्चर्यजनक नाजुक, स्वादिष्ट चकलेट cheesecake केक नरम प्राप्त। पहिलो रोल बलमा। यो सामेल curd को 250 ग्राम, तीन चमचा आटा, चिनी 50 ग्राम र 40 ग्राम नरिवल संग मार अन्डा गर्न। लोचदार ठूलो बल देखि एक ओखर को आकार रोल अप। कागज खाना पकाउने को पाक Tins कवर। तिनीहरूले प्रत्येक अन्य नछोऊ भनेर बलमा आउट राख्नु।

पीठो एक कचौरा 150 ग्राम मा Sieved, स्टार्च दुई चम्मच, तीन - कोका, एक - वेनिला चीनी र पिन्च disintegrant। थोक सामाग्री मिश्रण। गर्मी मा दूध, भाँचिएको टाइल गाढा चकलेट को हत्येदार बरतन 130 एमएल पूर्ण भंग नगरेसम्म, हलचल। तीन yolks चीनी को एक सय ग्राम संग पाउन्ड पर्छ। Ostuzhennoy चकलेट दूध थप्नुहोस्। राम्रो मिश्रण। सानो सुरु थोक सामाग्री जोडने, सबै समय जगाएर सानो। whisk चुचुराहरूको सम्म नुन को एक चिम्टी संग प्रोटीन। आटा मा ध्यान प्रविष्ट गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई बल भर्नुहोस्। बारेमा चालीस मिनेट लागि preheated ओवन मा 180 डिग्री मा Bake।

Multivarki लागि नुस्खा

यसलाई हामी दुई तहहरू राख्नु भनेर रोचक छ, र चकलेट अझै curd envelops। यो यहाँ जादु छ। लागि नुस्खा multivarka मा चकलेट cheesecake आश्चर्यजनक सरल। चीनी को एक सय ग्राम तीन अन्डा हरायो। तर को 210 एमएल र नरम मक्खन को 70 G थप्दा। फेरि एक पटक सबै एक मिक्सर संग हरायो। यो कचौरा पीठो को 140 ग्राम, कोका को 35 ग्राम, बेकिंग सोडा को आधा चम्मच खन्याउन। हलचल। को दानेदार ठूलो को आधा तरल जडान। हलचल र बाँकी थप्नुहोस्।

एक greased कचौरा Multivarki मा आटा राखे। दुई अन्डा चीनी को एक सय ग्राम संग vzobem। मसले पनीर (आधा किलोग्राम) थप्नुहोस्। आवश्यक छ भने, एक चम्चा संग thicken वा स्टार्च को दुई। प्रकाशित घरेलु पनिर आटा चकलेट को केन्द्र मा। सेतो सर्कल Multivarki पर्खालहरु पुग्न हुँदैन। हामी बारे एक घण्टा मा मोड "सेक्ने" एकाइ र पाक्नु सेट।

को बिस्कुट आटा संग

केक चकलेट cheesecake केक पैन मा सुखा गर्न सकिन्छ। Vzobem तीन अन्डा र चीनी को 100 ग्राम। नरम घिउ र वेनिला को आधा प्याक थप्नुहोस्। पीठो (250 ग्राम) कोको पाउडर, नुन र disintegrant चम्चा एक चिम्टी को एक चौथाई कप प्रि-मिश्रण थियो। दुई जनता जडान गर्नुहोस्। त्यसपछि राम्रो kneaded।

curd तहको लागि छुट्टाछुट्टै अन्डा, चीनी को 50 ग्राम, पनीर को 200 ग्राम, घिउ र पीठो दुई चमचा vzobem। margarine संग Smazhem केक पैन। आधा सेतो - आधा आटा खैरो, त्यसपछि ठाँउ। फेरि प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। संगमरमर प्रभाव एक सर्कल मा एक काठ छडी सार्न सक्छ सक्नुहुन्छ। बारेमा पैतालिस मिनेट 170 डिग्री मा preheated ओवन मा Bake।