कोरियाली सुँगुर कान - स्वादिष्ट दिलकश

सुँगुर कान कोरियाली - स्वादिष्ट दिलकश। यो आत्माको विभिन्न राम्रो अनुकूल छ। यसलाई पकाउन सजिलो छ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो - राम्रो सुँगुर कान धोए (कोरियाली, तिनीहरूले पहिलो पकाएको हुनुपर्छ र त्यसपछि marinated)। तिनीहरूलाई को रोचक र appetizing भोजन को धेरै पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। पहिलो स्थानमा - सलाद।

कोरियाली सुँगुर कान

सलाद चार सर्विंग्स तयार गर्न, तपाईं ठूलो सुँगुर कान, एक जोडी हुनुपर्छ तेजपात, मरिच र नुन। को marinade आवश्यक छ लसुन, कोरियाली गाजर, तेल, चिनी र सिरका लागि मसला लागि। सबै सामाग्री तपाईं एक चमचा लिनु आवश्यक छ। मध्यम गर्मी मा दुई घण्टा therein सुँगुर कान कोरियाली थप्दा लीफ्स र मरिच फोडा गर्न नुन पानी जोश लीटर। तिनीहरूले पुरानो पशु बाट लिएको हो भने, तपाईंले थप समय आवश्यक पर्दछ। उदाहरणका लागि, माथि तीन घण्टा। पानी टाढा फोडे भने, तपाईं नुनीन उम्लिरहेको पानी बढी खन्याउन गर्न आवश्यक छ।

यसैबीच, marinating लागि चटनी तयार। निम्नानुसार यस गरेको हुनुपर्छ: पाउन्ड तेजपात, चोट लसुन प्रेस दाँत र marinade बाँकी तिनीहरूलाई जडान गर्नुहोस्। पकाएको chilled कान लामो पातलो धर्काहरू र सिजन सस मा कटौती। एक पटक बेस्सरी कवर, सिल कचौरा मा राखिएको र एक दिनको लागि फ्रिज मा राखे। समाप्त पकवान धेरै, crunchy दृढ र flavorful छ। प्रकाश लसुन स्वाद को भोक बढावा दिन र यसलाई एक खाजा रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तपाईं मसले आलु र मटर, चामल, धमाकेदार तिनीहरूलाई खान सक्छन्। र यो रूपमा घटक सलाद प्रयोग गर्न सम्भव छ। मसालेदार पूर्ण वा धूम्रपान सुँगुर कान अन्डा, हरियो मटर, अचार वा कटा आलु आफ्नो खाल मा पकाएको। यो आफ्नो मेनू विविधता एउटा राम्रो मौका छ। वस्तुतः यो घटक कुनै पनि सलाद लाभ। खस्ता दिलकश मद्दत धेरै व्यञ्जन मसालेदार टिप्पणी दिनुहोस्। यो byproduct (बेकन सट्टा) zhyuleny र casseroles चाउचाउ मा थप गर्न सकिन्छ।

मूल सूप

तर तपाईं सजिला मात्र सुँगुर कान मा आउन सक्छ भन्ने लाग्छ छैन - प्रयोग शोरबा, तिनीहरूलाई त स्पष्ट छैन उम्लिरहेको, प्राप्त छ जो, तर यो धेरै उच्च छ। उहाँले धेरै मोटी र पोसिलो छ। यसलाई तपाईंले पनि एक जेली पकाउन सक्नुहुन्छ, तर तपाईँले अझै पनि सूप सुरु। सुँगुर को आधा किलोग्राम साथै कान बेकन को एक सानो बिट आवश्यक (धूम्रपान बेकन), सिमी, चार लाल शिमला खुर्सानी, आलु तीन सय ग्राम र प्याज को नै राशि, एक गाजर, साग, डिल र कुठरा एक गिलास। साथै आफ्नो स्वाद गर्न इन्धन भर्ने र मसाले लागि पीठो एक चमचा रूपमा।

माथिको सुँगुर कान जोश, तर प्याज र गाजर संग। अलग, यो सिमी जोश। लाल शिमला खुर्सानी र आलु बोक्रा र टुकडे करो। शोरबा, समाप्त सुँगुर कान धर्काहरू मा कटौती। बेकन र प्याज लाउने खाना पकाउनु। यो आटा र अजवायन थप्नुहोस्। , एकरूपता खोजिरहेका यसलाई मा शोरबा पोख्नुहोस्। त्यसपछि सूप आलु, मासु, सिमी र खुर्सानी राख्नु र कोमल सम्म पकाउन। पकाउने अन्त अघि पाँच मिनेट, थप्न जडीबुटी, मरिच र नुन।