चकलेट को इतिहास

चकलेट को इतिहास, विशेषज्ञहरु अनुसार तीन वर्ष अघि मिलेनियम विज्ञापनहरु मेक्सिकोमा, थाले। यो Olmec सभ्यता को अमेरिकी इंडियन्स, थाह थियो कोका फल अस्तित्व जो 1,000 वर्ष ई.पू. मा र यो कसरी भयो?

चकलेट को इतिहास: शुरुवात

पनि माया र Aztecs जस्तै जस्तै ठूलो र चिरपरिचित सभ्यताहरू, को क्षेत्र मा अघि मेक्सिको को खाडी कुल Olmec बस्थे। तिनीहरू केवल पहिलो पटक केहि छ र कोका सिमी देखि एक पेय तयार गर्न थाले, उनि पनि जो भयो पहिलो थिए चकलेट रूखहरू। सोही, शब्द "निश्चित जो सुनिन्छ" ठीक लामो लोप जनजाति गरिएको छ कि दैनिक जीवनमा देखा पर्यो।

पछि कोका पेय आदी र माया, तर तिनीहरूले "shokolatl" भयो कल। यस Aztecs, उहाँले "kakahuatl" भनिन्थ्यो। खैर, यो सबै अन्यजातिका राष्ट्रका असामान्य उपासना केहि वस्तुहरु रूपमा चयन गर्ने देखिन्छ। शताब्दीयौंदेखि भारतीय संस्कृति एक अर्को पछि, तर कोका मनोवृत्ति सधैं सम्मानजनक भन्दा बढी रहेको छ। माया त्यहाँ पनि यो पवित्र विचार, कोको र धार्मिक संस्कार समयमा खपत चकलेट पेय परमेश्वर हुनुहुन्छ भनेर विश्वास गरे। यस Aztecs पनि "kakahuatl" तिनीहरूलाई आध्यात्मिक अन्तरदृष्टि दिन्छ भनी विश्वास, को देवताहरूको खाना रूपमा कोका फल कथित।

आज, पुरातन इतिहास चकलेट को राम्रो छ बेलीज को क्षेत्रमा पत्ता अद्भुत भेट्टाउनेछन् धन्यवाद लगाया। त्यहाँ सम्भव बुझाउँछ जो पाउडर fossilized तलछट, पत्ता लगाउन वैज्ञानिकहरूले अनुसार, 600 ई.पू. छ रासायनिक विश्लेषण को परिणाम स्वरूप, यो छैन बस खुशबूदार अशुद्धताओं संग पूरक को comminuted र त्यसपछि पकाएको कोका सिमी, छ कि फेला परेन।

1502 मा कोलम्बस अमेरिकी माटो मा आफ्नो जहाज उतरा जब चकलेट को इतिहास थप विकास भएको थियो। त्यसपछि भारतीय तातो चकलेट आफ्नो कप को व्यवहार गरेका थिए। यो यात्री तथापि, वर्तमान देखि अस्वीकार, तर स्पेनका राजा गर्न प्रस्तुत गर्न तपाईं संग नुस्खा र कोका फल गरे। सम्राट पनि नवीनता मूल्यांकन गरेनन्। र मात्र 1519 मा, मेक्सिकन तट र कोर्टेस मीठा पनि तीतो गाढा चकलेट कदम निर्णय छडी चीनी संग, र त्यसपछि स्पेनी शाही अदालत गर्न ल्याउन, को सभ्य संसारको सराहना यस विनम्रता सराहना।

चकलेट मात्र तरल रूप मा लामो समय को लागि प्रयोग भएको थियो। Tiled नै फारम पहिलो ब्रिटिश को कोको पाउडर, कोका घिउ र चिनी मिश्रण गर्न विचार मा मारा गर्दा, 19 औं सताब्दी को बीचमा कतै देखियो। चकलेट बारहरू मा एकैचोटि त्यहाँ एक विशाल माग थियो। अझै पनि नयाँ उत्पादन पछि दूध थप्न थाले - यति जन्म भएको थियो दूध चकलेट, तीतो लोकप्रियता को राम्रो अगाडी अब छ।

आज सारा संसार पूर्ण बिभिन्न पक्षबाट कार्य गर्न सबैभन्दा उन्नत उत्पादन प्रविधिहरू कारण हुन सक्छ जो चकलेट, प्रेम गर्नुहुन्छ। आज confectioners कोका नट, लैक्टिक, fondant, पोलेको पागल, सुकेको फल, खुशामदभरा फल, संग दही fillings आधारित उत्पादन उत्पादन हावा चामल, र पनि पन्जेन्ट मरिच यसलाई थप्न। चकलेट ग्लेज परंपरागत केक र पेस्ट्री को बहुमत decorates। र, पाठ्यक्रम, सबै बच्चाहरु र वयस्क बिहान कोका पेय पिउन र एक विशेष छुट्टी सुन्दर घुम्रेको चकलेट शिल्प प्राप्त गर्न प्रेम।

मास्को मा एक चकलेट संग्रहालय - यो मिठाई, एकै समयमा मीठा र तीतो को दुनिया मा (खैर, त्यो स्थापना को भुइँमा चित्रण गरिएको छ) एउटा अचम्मको, जादुई सपना हरेक बच्चा चकलेट को नदी मा एक यात्रा प्राप्त गर्न कहाँ ठाउँ छ। वयस्क, निश्चित लागि, हुनेछ पनि छैन Rot मोर्चा, लाल अक्टोबर, Babaevskaya जस्ता दिग्गज confectionaries को संग्रह देखि प्रदर्शन गरे र ग्वाटेमाला, हन्डुरास र मेक्सिको, वस्तुहरूको एथ्नोग्राफिक संग्रह, एउटा तरिका वा अर्को जडान देखि ल्याए जो धनी विषयगत, प्रदर्शनी यहाँ प्रस्तुत गर्न चासो बिना कोका।