जापानी भोजन: नाम (सूची)। बच्चाहरुका लागि जापानी खाना

जापानी भोजन लामो समय बाँच्न चाहने व्यक्तिहरूको लागि खाना हो। जापान भरबाट जापानबाट खाना उचित पोषणको स्तर हो। संसारको उचाइ सूर्यको लम्बाइको लम्बाइ को लागी एक कारण यसको भूगोल हो। उनीहरूले आफ्नो बासिन्दाहरूको खानाको ठूलो मात्रामा पनि ठूलो मात्रामा निर्धारण गरे। जापानी खानाको नाम के हो? यसको उत्पत्ति के हो? लेखबाट सिक्नुहोस्!

जापानी भोजन मौलिकता हो, प्रत्येक डिशको अवयवमा यति धेरै खाना पकाउन र शताब्दीका लागि सेवा गर्ने सिद्ध तरिकाहरूमा। विस्तार को ध्यान जापान को व्यंजन को मुख्य गुप्त र विशिष्ट विशेषता हो। प्रत्येक नमुना, अनुष्ठान र नियम महत्त्वपूर्ण छ। जापानी भोजन विशेष रूपमा ताजा उत्पादनबाट तैयार गरिएको छ, त्यसैले प्रत्येक डिश प्राकृतिक चक्रको भाग हो, सिजनको अनन्त परिवर्तनको विचार निरन्तरता।

बर्तन सेवा गर्दै र सेवा गर्दै

सम्भवतः, संसारको कुनै पनि भान्सामा व्यंजनहरू सेवा गर्न र टेबलको सेवा गर्न धेरै ध्यान दिदैन, जस्तै जापानमा। सुन्दरता र कम्युनिष्टवाद पारंपरिक खाने को बर्तन को एक संयोजन हो, रूप मा, सामाग्री र आकार मा विविध। जापानी खाना व्यंजनको रूपमा समान गुणहरू छन्: उज्ज्वल उदाहरण सुशी र साशिमी र उनीहरूका वरिपरिहरू - पातहरू, फूलहरू, घाँस। जापानी नाचको प्रत्येक प्लेट एक वास्तविक उत्कृष्टता हो।

जापानी व्यञ्जनको उत्पादन

मौसमको परिवर्तन रित्तो सूर्यको भूमिको तालिकामा तुरुन्तै प्रतिबिम्बित हुन्छ। गर्मी उपचार र तयारी पछि, प्रत्येक घटक को आफ्नो प्राकृतिक बनावट र रंग को रक्षा को लागी बाध्य छ। यो सुगन्धमा केवल धेरै मसाले र सिजनहरू द्वारा जोडिएको छ।

जापान को व्यञ्जन को सब्जिहरु, माछा, मासु, फलहरु, समुद्री भोजन, टोफू र अन्य उत्पादनहरु लाई स्वाभाविक रूप देखि स्वाद को संरक्षण द्वारा विशेषता हो।

मुख्य मसालेहरू सोया सस र मेमो हुन्, जुन पारंपरिक प्रविधिको अनुसार बनाइन्छ। तिनीहरू तीन मुख्य प्रकारमा अवस्थित, रङ र स्वादमा भिन्न हुन्छन्।

जापानी खाना - यो मुख्यतः चावल हो। यो राइजिंग सूर्य को भूमि को व्यंजन मा मुख्य संघटक हो र अधिक व्यंजन मा शामिल छ।

लगभग 150 वर्ष पहिले जापानका बासिन्दाहरूले मासु उत्पादन खाएका थिए। उनको आधुनिक व्यञ्जन अझै पनि मुख्य रूप देखि समुद्री भोजन र व्यंजनहरुमा आधारित छ जो कि कानूनों को सोया उत्पादनहरु देखि बनाइन्छ, उदाहरण को लागि योआबा, टोफू, नाटो, मेमो सूप र सोया सस।

जापानी खाना पकाउने एक महत्त्वपूर्ण भूमिका ताजा सामग्रीद्वारा प्ले गरिएको छ। उदाहरणका लागि, सब्जियां, समुद्री खाना र मशरूम, जो सेट सन्झ्याल बाहिर वर्षको समयमा निर्भर गर्दछ। साथै, जापानका प्रत्येक क्षेत्रहरूमा स्थानीय व्यञ्जनहरू पनि टोकियोमा स्वाद हुन सक्छ।

जापानी खाना, जसका नामहरू प्राय: याद र उच्चारण गर्न गाह्रो हुन्छ, रूसमा बढि लोकप्रिय हुन्छ। अब हामी ती व्यञ्जनहरूको बारेमा थप विवरण बताउनेछौं, जुन तिनीहरूले राइजिंग सूरजको भूमिमा खुसीसाथ खाए।

मुख्य पाठ्यक्रमहरू

जापानी भोजन, सामग्री को एक धेरै सीमित सेट को बावजूद, धेरै विविधता को सूची, धेरै gourmets को रुचि र केवल exotics को प्रेमिका हुनेछ। यस देशको व्यंजनमा हजारौं व्यंजनहरू छन्, एकअर्काको विपरीत बर्तनको लागि। तिनीहरूमध्ये केही कुरा गरौं।

Udonom एक गेहूं नूडल्स को एक प्रकार हो , जसमा अण्डा प्रयोग छैन। अधिकांश अवस्थामा udon गर्म सेवा, भाइरस मा सूप नूडल्स जस्तै।

सोबा बरुवाट आटा ग्रेश ब्राउन बाट नूडल्स हुन्। प्रायः ठुलो रूपमा भाइरस बिना सेवा गरिरहन्छ।

सुशी राइजिंग सन को एक पारंपरिक पकवान हो, जो विभिन्न समुद्री र चावल देखि तैयार छ।

Sasimi, या sashimi, जापानी व्यञ्जन को राष्ट्रीय व्यंजन मा एक छ। यस "भयानक" नामको अन्तर्गत माछाको विभिन्न किस्मको पलायन भन्दा बढी केही हुँदैन, जुन साना टुक्राहरूमा काटिएका छन्। कहिलेकाहीँ अर्को समुद्री खाना प्रयोग गरिन्छ। माछाले कम्तिमा तापक्रमको उपचार गर्दछ वा कच्चा तेलको खाँचो छ। थाबी, अदरक र सोया सस संग सेवा गरे।

मिसो सूप जापानी भोजन को एक राष्ट्रीय डिश हो। यो अल्गा वाकेम, प्याज, मेमो (सोयाबीन पेस्ट) र अरुगागा बाट तयार छ।

चिकन टुक्राहरु मध्ये एक जापानी डिश , बास स्किव मा कोलाहरु मा फ्रिज मा राखयो, योकटोरी छ। यो डिश केवल नमक संग, वा एक चटनी "दुर्लभ" संग, जो सोया सस, चीनी र myrin देखि बनाइन्छ। यस अवस्थामा, मासु चिसो पकाइएको छ, तैरात सम्म फ्रिज गरिएको छ, र त्यसपछि सेवा गरे, त्यहि चटनीको साथ राखिएको छ। कहिलेकाहीँ यो डिशले नींबूको रस संग काम गर्दछ। याकटोरी एक धेरै लोकप्रिय जापानी व्यंजन हो।

नाश्ता

जापानमा नाश्ता पनि धेरै विविधता छन्।

राइजिंग सन डिशको टापुमा धेरै लोकप्रिय छ - टोक्योकी - अक्टोपस र एक ब्याटरको टुक्राबाट तयार छ। एपटिजाइजर विशेष फ्राइङ प्यानमा फ्राइड गरिएको छ, जुन गोलाकार नोक्सहरू छन्।

जापानमा ताकिवान कुनै कम लोकप्रिय पारंपरिक नास्ता छैन। यो मूली दाकोनबाट तयार छ।

मसलाहरू

युरोपेली शेफ यसको तयारीको समयमा मसाले मसाले र जडी बूटीहरू जोड्छ। र जापानी पाक विशेषज्ञहरूले मात्र प्रयोग गरेको डिश अतिरिक्त स्वाद वा धनात्मक रंगहरू प्राप्त गर्न मात्र प्रयोग गर्छन्। तपाईं मसाले खानासँग छिड्न सक्नुहुन्छ, र तपाईंले तिनीहरूलाई डुप्लिकेट ससमा थप्न सक्नुहुनेछ।

राइजिंग स्याटको ल्यान्डनको सबैभन्दा प्रसिद्ध सिजनहरू अदरक, सिंबी र सिस्लो हुन्। यसको अतिरिक्त, जापानी कुकहरू विभिन्न जंगली जडीबुटीहरू प्रयोग गर्छन्, जुन सासाई भनिन्छ। तीमध्ये हरेक अनौठो स्वाद र धनात्मक गुणहरू छन्।

गैरी विभिन्न प्रकारका पनीदार सब्जिहरु - tsukemono हो। यो एक जवान अदरक हो, पतली स्लाइसमा कटाईयो, जुन चिनियाँ र सिरका को थपमा खाएको थियो।

गैरीको एक विशिष्ट पनी स्वाद छ, जुन प्रायः इत्र संग सम्बन्धित छ। यो सामान्यतया सुही संग सोया सस र थियोबी संग काम गरिन्छ। एक प्रकारको सुशीबाट अर्कोलाई अर्को पछि जगेडा तोड्नको लागि गरी आवश्यक छ। धेरै अदरक वा जलाउने कुनै जरुरी छैन - एकदम सानो टुक्रा। साथै, सोया सससँग सुशीलाई स्नेहन गर्न तपाईं अङ्गुरको टुक्रा ब्रशको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

डेसर्ट

बच्चाहरु को लागि जापानी खाना, सबै भन्दा पहिले, बेशक, डेसर्ट र मिठाइहरु। पाक देशहरू उज्ज्वल सूर्यको देश विभिन्न जामुन, फलफूल, नट, साथसाथै दूध र डेयरी उत्पादनहरू मीठो बनाउँछन्। जापानमा चावल डेसर्टका लागि पनि प्रयोग गरिन्छ।

बिना मिठाई हराएको हरी चियाको साथ चिनी बिना। यो पेयले मिठाईको स्वादको आनन्द उठाउन सम्भव बनाउँछ, यसलाई पूर्ण रूपमा प्रकट गर्दछ।

जापानको सबैभन्दा लोकप्रिय डेसर्ट मध्ये एक काल्पनिक, परम्परागत जापानी मिठाईहरू हुन्। तिनीहरू केवल फलफूल, चावल, मीठे आलु, छातीकाट, विभिन्न प्रकारका जडीबुटी र चाय जस्तै ताजा प्राकृतिक अवयवहरू प्रयोग गरी तयार हुन्छन्।

पेय

बढ्दो सूर्यको भूमिको बासिन्दा धेरै फलफूल र बेरी र नरम पेय जस्तै धेरै। तर चाय निश्चित रूप देखि सबै भन्दा अनिवार्य छ र सबै भन्दा पसंदीदा यहाँ छ। जापानमा, यस पेय सानो र बर्तन-पोलीटेट टीपोटहरुमा ब्रेक गरिएको छैन, तर सीधा कपमा, जहाँ उनि पिउने गर्दछन।

जापानबाट चिया पिउनेहरू आश्वासन दिन्छन् कि चाय पिउनको लागि सबैभन्दा राम्रो समय पेय पछाडि केही मिनेट पछि। त्यसोभए, जब मोटो चिया पातहरू सीधा हुन्छन्, र चायले स्वाद पाउनेछ। पछि पेयको रंगले न्याय गर्न सकिन्छ: हरियो-भूरा।

पाउडरबाट जापानी खाना

यो उचाइ सूर्यको भूमिका बासिन्दाहरूको भर्खरै आविष्कार हो। खाना को एक सेट पाउडर को रूप मा अवयव शामिल हुन्छन्। त्यसोभए, उदाहरणका लागि, जाम संग वेफर्स सामग्रीको साथ पाटन जस्तो देखिन्छ, जुन पानीको साथ आटा र विभिन्न स्वादको जाम बनाउन सकिन्छ। यसको अतिरिक्त, waffles बेकिंग को लागि ढालहरु छन्। पाउडरबाट जापानी खाना संसारको अन्य देशहरूमा छिटो खानाको विकल्प हो।