मह केक र अन्य केक लागि कस्तार्ड

तपाईं पकाउन निर्णय भने भएको कस्टर्ड मह केक वा अन्य केक लागि, तपाईं पक्कै यो लेख मदत गर्नुपर्छ। त्यहाँ तल हामी वर्णन जो आफ्नो व्यञ्जनहरु, केही छन्। तिनीहरूले प्रयोग गर्न सकिन्छ मात्र होइन Medovikov को तयारी मा, अन्य केक र पेस्ट्री लागि तर पनि।

संग Medovik कस्टर्ड (नुस्खा № 1)

हामी आटा तयार सुरु गर्न। पैन माथि एक तेल को 250 G न्यानो, बिस्तारै परिचय 3 मह, 300 ग्राम चिनी, पीठो 400 ग्राम र सोडा को 1 spoonful 3 राम्रो र बिस्तारै मार अन्डा यसलाई थप्न। यो whisk सबै। त्यसपछि हामी कटौती चर्मपत्र कागज पैन को आकार र आटा बाहिर प्रत्येक रोल मा समरूपी पानाहरू (पातलो पत्र प्राप्त गर्न आवश्यक)। प्रत्येक केक पाकेका मिनेट 5 सावधान रहनुहोस्, मह आटा धेरै चाँडै बल्छ हुनुपर्छ, त्यसैले तिनीहरू बित्तिकै सुनको हुन् बाहिर निकाल्न आवश्यक छ। को केक cooled जब, एक चिटिक्क केक प्राप्त गर्न, व्यञ्जन को रूप मा तिनीहरूलाई काट।

अब तपाईं मह केक लागि कस्टर्ड पकाउन गर्न आवश्यक छ। यो अन्त, 6 चमचा आटा, दूध को आधा गिलास मिश्रण र गांठ रहने बच्न हलचल। गरम को बाँकी आधा कप र पीठो मिश्रण र दूध थप्नुहोस्। कुक कम गर्मी को माथि thickened सम्म, त्यसपछि आधा कप नियमित चीनी को, खन्याउन वेनिला दुई पाउच र सबै मिश्रण। घिउ एक गिलास बिट र क्रीम थप्न, राम्ररी मिश्रण। कस्तार्ड तेल तयार छ। उहाँले एक सानो सुन्दर दिन, र त्यसपछि तिनीहरूलाई हरेक केक चिकनाना र केक सङ्कलन गर्न आवश्यक छ। केक प्रशस्त तेल क्रीम आवश्यक र त्यसपछि केक को स्क्रापहरू बनाइएका crumbs छिडकना माथि।

कस्टर्ड curd क्रीम संग मह केक

पहिले तपाईं आटा तयार गर्न आवश्यक छ। यो पैन मा, margarine को 125 ग्राम, मह र चीनी ग्लास 2 चमचा, एक पानी स्नान राख्नुहोस्, जगाएर गर्दा, मिश्रण को सजातीयता अप न्यानो गर्न राख्नु र। पाक सोडा को चिम्टी थप्न र आम बढ्छ सम्म फेरि हस्तक्षेप, र यो whitish बन्नेछ। त्यसपछि, पानी स्नान हटाउन र ध्यानपूर्वक सबै समय जगाएर, 3 अन्डा ड्राइव गर्न प्रयास। पीठो को बारेमा तीन कप पनि निरन्तर यो हलचल गर्न नबिर्स, आटा मा बिस्तारै प्रविष्ट छ। आटा तयार छ, र यो बल र रोल केक को संख्या द्वारा विभाजित हुनुपर्छ। ओवन र धेरै छिटो Bake।

अब तपाईं पकाउन सक्नुहुन्छ घरेलु पनिर र कस्टर्ड मह केक लागि। पहिलो हामी सादा कस्टर्ड पकाउन, अर्थात् पीठो 2 चमचा, 2 अन्डा र कम गर्मी मा दूध र जोश को 2 कप, ध्यान दिएर जगाएर संग कप चिनी मिश्रण। एक सानो वेनिला र तेल को 50 ग्राम थप्न भूल छैन। को क्रीम thickens गर्दा, यो गर्मी हटाइएको हुनुपर्छ र केही पक्रन र बिस्तारै (किसमिस संग गर्न सक्छन्) थप्दा 500 G curd ठूलो, त्यसपछि ब्लेंडर whisk।

पछिल्लो चरण - केक को संग्रह। Mazhem बाक्लो केक, तर तिनीहरूलाई अर्को एक तह, र त्यसपछि केक भिजेको 2-3 घण्टा दिने। क्रिम चिज संग मह केक लागि कस्तार्ड यसलाई अझ असामान्य र नाजुक स्वाद बनाउन।

त्यहाँ कसरी बनाउने अन्य विकल्प हो कस्टर्ड नुस्खा उदाहरणका लागि, अन्डा बिना। चिनी एक कप पानी आधा कप खन्याउन र खाना पकाउन चीनी को अनाज पूर्ण घुल सम्म गर्न। अर्को, 2 चमचा आटा, पनि, पानी आधा ग्लास खन्याउन र बिस्तारै, जगाएर, को सिरप मा परिचय। यो mush मा उत्तेजित गर्दछ सम्म यो सबै उसिनेर छ, र त्यसपछि बिस्तारै cooled। त्यसपछि, मिश्रण तपाईं एक रसीला क्रीम छ सम्म घिउ र एक सानो वेनिला चीनी को 250 G राख्नु र पिटे गर्न आवश्यक छ। यो क्रीम केक वा पेस्ट्री लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

धेरै स्वादिष्ट र हावा निम्न नुस्खा द्वारा तयार कस्टर्ड गर्दछ। 4 चमचा चीनी संग 4 अन्डा yolks RUB, तर एक गिलास संग topped र एक फोडा गर्न ल्याउन। अझै पनि तातो, त्यसपछि माथि सँगै अर्को 3 मिनेट न्यानो गर्दा अलग, 4 प्रोटिन whisk र क्रीम थप्नुहोस्।

अर्को नुस्खा कस्टर्ड चामल र मकै स्टार्च को प्रयोग पनि समावेश छ। यसरी, अण्डाको पहेंलो भाग को 150 ग्राम चिनी को नै राशि संग triturated थियो, तर 400 ग्राम दूध 100 ग्राम संग मिश्रित थिए। हामी आगो र जोश मा राखे। त्यसपछि मकै स्टार्च र भात, र पनि सानो वेनिला को क्रीम 20 G मा थप गर्नुहोस्। को क्रीम thickens सम्म जोश। कारण स्टार्च क्रीम थप बाक्लो र porous बन्नेछ।