माछा माछा: घर मा खाना पकाने को व्यंजनहरु

अटलांटिक र प्यासिफिकको उष्णकटिबंधीय र subtropical समुद्रमा (जापानको सागरमा र दक्षिणी प्रिमरीय पानीको पानीमा), एक रोचक माछाले उपस्थितिमा शरबसँग तुलना गर्दछ। यो पूर्णतया एक क्युड फिनको कमी छ, यसको सट्टा एक पतला दाँत छ। माछाको औसत लम्बाइ एक देखि दुई मिटर सम्म हुन्छ। वजन लगभग 1 कि.मि.

एक स्वरफिश माछा माछा को एक वस्तु हो। पकाउने, यसको स्वादको लागि यो प्रशंसा गरिन्छ। तलवारफिशको माटो नरम र निविदा हो, व्यावहारिक रूपले कुनै हड्डिहरु (त्यो केवल स्पिड भागमा मात्र) हो। माछा एक प्रोटीन सामग्री, क्याल्सियम र फास्फोरस को एक ठूलो मात्रा को उपस्थिति द्वारा विशेषता हो। खाना पकाउनुको साथै, मासु रसिया र धेरै स्वादिष्ट हो।

बल्लेबाजमा स्वरफिशको लागि पकाउनुहोस्

त्यो तलवारफिशको मासुले नरमता र रसिलो बनाउँछ, यसलाई बल्लेबाजमा भुल्न को लागी सिफारिस गरिन्छ। यसलाई बनाउनको लागी, तपाईंलाई 1 अण्डा, 3 वटा चिसो चाहिन्छ। आटा का चम्मच, दूधको 70 मिलीलीटर र नटट्टिको आधामा (तपाइँ यसलाई राम्रो मैदानमा चढाउन आवश्यक छ)। सबै अवयवहरू सम्वन्धी स्थिरतामा घुम्दै छन्। तयार बनाएको आटाले तरल पाउनुपर्छ, यदि आवश्यक भएमा, तपाइँ थोडा थप दूध थप्न सक्नुहुनेछ।

फेरी सुरू गर्नुअघि साबर माछा धोईयो र भागमा काटियो (10-15 सेन्टिमिटर लामो)। त्यस पछि, प्रत्येक टुक्रा फोर्कमा प्रिन्च गरिनुपर्दछ, तरल ब्याटरमा डुबाइन्छ र पूर्व सब्जी तेलको साथ प्यानमा राख्न सकिन्छ। एक क्षुद्रग्रहको स्थापना नभएसम्म प्रत्येक छेउमा 2 मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस्। समाप्त तेललाई हटाउन टुक्रा कागजमा तौलियामा राखियो। तातो सेवा गर्नुहोस्।

माछा साबर खट्टा क्रीममा पखालिएको छ

यो माछा क्यालोरीमा कम छ (100 ग्राममा मात्र 106 केजील)। सफ्ट सेतो मासु प्रायः आहार पोषणमा प्रयोग गरिन्छ। विशेष गरी सिबर माछाको नाजुक स्वाद प्राप्त हुन्छ जब खट्टा क्रीममा बिगार्ने गरिन्छ।

यो डिश तयार गर्न, 1 किलो माछा, 5 सेमी टुक्रा टुक्रा टुक्रा मा कटौती, आटा मा तरिइएको छ। त्यसपछि एक फ्राइङ प्यानमा एउटै तेलमा प्याज राखिएको र गाजरको साथ प्याज राखिएको छ। सब्जियों को नरम सम्म केहि मिनेट को लागि फ्रिज हुनु आवश्यक छ। त्यसपछि प्याज-गाजर तकियाको माथि तलामा माछा राखिएको र खट्टा क्रीम (15% को 500 मिलीलीटर वसा सामग्री) राखिएको छ। नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्, हरी डिलसँग छिर्नुहोस्। ढिलो आगोमा आधे घण्टाको लागि स्टew।

समाप्त माछाले यस्तो निषेध निकाल्छ कि बच्चाहरूले पनि खुशी संग खाएको हुन सक्छ। तपाईं चिसो र हट फारममा एक स्वतन्त्र पकवान वा एक साइड डिशको रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

बहुविधमा स्वरफिशको तयारी

निम्न विधिको अनुसार माछा तयार गर्न, तपाईंलाई माछा, एक प्याज, च्याम्पियनहरूको 100 ग्राम वा अन्य मशरूम, पनीर 100 ग्राम, मेयनेज वा खट्टा क्रीमको खाँचो पर्दछ।

पहिलो, प्याज कटोरा र कटा मशरूम मल्टीवार्कको कटोरामा थिईन्छ। उनीहरूलाई सानो तलना चाहिन्छ। मल्टीवार्कको मोडेलमा निर्भर गर्दछ, तपाईं यसलाई "फ्राइङ", "बेकिंग" वा "माट" मोडमा गर्न सक्नुहुन्छ। एक प्लेट मा तली मा सब्जियों को हल। त्यसपछि मल्टीवार्कको तलतिर माछाहरू, हड्डियों को सफा गरियो र सानो टुक्राहरुमा काटियो। शीर्ष माथि एक प्याज-मशरूम तकिया राख्छ, मेयनेज को एक तह संग कवर र ग्रेटेड पनीर संग आंसू। कम्तिमा 40 मिनेटको लागि "बेकिंग" मोडमा कुक गर्नुहोस्।

तयार भान्सासँग स्वादिष्ट र क्रिसमस सुननेको कास्ट हो, र भित्र भित्र निस्कन्छ, रसदार र सुगन्धित हुन्छ।

माछा-साबर: कसरी ओवनमा पकाउने?

माछा, म्याक्रो र माइक्रोटेटिटहरूमा महत्त्वपूर्ण भिटामिनको अधिकतम संख्याको संरक्षण गर्न, पोषण विशेषज्ञहरूले ओवनमा पाक लगाउँछन्। यो गर्न को लागि, यो मर्खान छ र पन्नी मा लिपटे छ, ताकि खाना पकाने सबै रस भित्र भण्डारण गरिएको छ।

माछा-साबर एक महत्वपूर्ण फायदा छ: यो तराजूहरू कमी छ, जसको अर्थ यो केवल प्रवेश द्वारबाट सफा गर्न आवश्यक छ। यसपछि, माछा नमक र काली मिर्च संग सेप्टेम्बर मा कटौती र सेब साइडर सिरका मा मर्खन गर्नुपर्छ। यस समय, प्याज को आधा रिंग्स मा कटौती गर्न को लागि र यसलाई पछाडि मा पन्नी मा आधे मा तह को आवश्यक छ।

प्याजको कुकुर माथि माथि पकाएको माछा राख्नुहोस्, राम्ररी लुगा र 40 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्। त्यसैले पकवानको आहार प्रकार तयार हुन्छ। अर्को अवस्थामा, तपाईं पकाउने 10 मिनेट अगाडि पन्नी खोल्न सक्नुहुनेछ, माछा पनीरसँग छिन्नुहोस् र यसलाई ओवनमा पठाउनुहोस्।

स्वरफिशलाई मार

हरियो जो मर्खित साबर माछाको स्वाद मनपर्छ खाना पकाउनुको निम्न तरिका मन पर्छ। मज्जा को लागि, तपाईंलाई पानी को 500 मिलीलीटर उबलना चाहिए, जसमा सिरका को 2 चम्मच (30%), नमक र चीनी को चम्मच जोड्नुहोस। तपाईंलाई कालो र मीठो सुगन्धित मिर्च, एक बे पत्ती को धेरै मटर चाहिन्छ।

आगोबाट अन्न हटाउनुहोस्, माछाको सानो टुक्राहरू राख्नुहोस्। सबै मिनेट एकैसाथ 15 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। हल्का चिसो ठुलो माछा गहिरो प्लेटमा राख्नुहोस् र फेरि अचम्म लाग्नुहोस्। राम्रो तरिकाले राम्रो गर्न र तालिकामा सेवा गर्न अनुमति दिनुहोस्। ठुलो रूप मा समुद्री किनार प्रायः फ्रीज हुन्छ, ठंड जस्तो देखिन्छ। यस अवस्थामा, टुक्राहरू त्यसबाट हटाउनुपर्छ र अर्को प्लेटमा सारियो।

स्वरफिशको तयारीको लागि सबै व्यञ्जनहरू (मरिच गरिएको फारममा) यो तथ्यको लागि डिजाइन गरिएको छ कि समाप्त डिश अधिकतम दुई दिनको लागि खाईन्छ। यसलाई लामो समयसम्म भण्डार गर्न सिफारिस गरिएको छैन।