वर्ष को लागि बच्चाहरु को लागि व्यञ्जनहरु। बच्चाहरु को लागि सूप 1 वर्ष। फिड वर्षीया बच्चा?

मान्छे स्वस्थ जन्म छन्, र खाना तिनीहरूलाई बिरामी गरिरहेको छ। त्यसैले, उचित र सन्तुलित आहार, प्रारम्भिक बाल्यकाल देखि, राम्रो स्वास्थ्य र उचित सर्वांगीण विकास गर्न महत्वपूर्ण छ अभ्यास। पहिलो ठोस पदार्थ आफ्नो बच्चाहरु साधारण नै समय थप अक्सर मा, 6 महिना मा प्रबन्ध र "शैक्षणिक रुचाउने" अभ्यास सुरु भएको छ। यसको सार बच्चाहरु तालिका मा सही अवतरण गर्न बच्चा सिकाउने र कुनै पनि वस्तुहरु (चम्मच, काँटाहरू) पकड मा निहित।

बच्चा को लागि पहिलो "वयस्क खाना"

बच्चाको आहार को 6 11 महिनाका अवधि मा लगभग हरेक दिन पूरक छ। यो पाठ्यक्रम, अत्यन्तै उपयोगी, आमाबाबुले र बच्चालाई लागि रमाइलो छ, र। पहिलो पूरक आहार pureed फल र तरकारी, दुबला मासु, माछा, अनाज, पनीर व्यञ्जन हुन सक्छ। यो समय मा, जठरांत्रिय पर्चा यसरी थप "गम्भीर" खाना को Assimilation लागि तयार, ठोस पदार्थ लागि adapts। निश्चित, यो पूर्णतया विकास र वर्ष को लागि बच्चाहरु को लागि व्यञ्जनहरु लागू गर्न समय आमा हो।

कहिले र आफ्नो बच्चाहरु खुवाउन कति?

आफ्नो बच्चा एक वर्ष पुरानो थाल्दा, यो एक दिन एक 5 र 4 भोजन बीच एक विकल्प बनाउन आवश्यक छ। कारण भन्ने तथ्यलाई गर्न वर्षीया बच्चा मेनु थप पौष्टिक खाद्य पदार्थ डेढ वर्ष थप अक्सर समावेश गर्छ, त्यो अन्तिम भोजन त्याग्नुहुन्न। "वयस्क" मोड एक छ चार-विभाजित 3 4 घण्टा थियो भोजन बीच भनेर। विशेषज्ञहरु यस खाना पचाउन लागि पर्याप्त समय छ भन्छन्। यो स्थापित तालिका देखि हटना छैन महत्त्वपूर्ण छ: अधिकतम त्रुटि 30 मिनेट भन्दा बढी हुन सक्दैन। यो शुद्धता पाचन प्रणाली, उत्कृष्ट भोक र गैस्ट्रिक रस को पर्याप्त विकास राम्रो काम सुविधा। यदि जस्तै तालिका अवस्थित छैन, त्यसपछि उत्पादन रस को स्तर धेरै सानो छ, यो खाना सेवन सामना र कुर्सी समस्या निम्त्याउन सक्दैन। वयस्क नाश्ता व्यवस्था गर्न सिफारिस गरिएको हो, र कसरी खान्छन् वर्षीया भोजन बीच मा बच्चाहरु? रस, डेयरी उत्पादन, फलफूल र मिठाई crumbs भोक बिगार्छ र गैस्ट्रिक रस को उत्पादन कम। त्यसैले, यो यसको स्वादिष्ट ज्यादै पुलपुल्याउने गर्न कमजोरी को एक पल को लागि बच्चाहरु को स्वास्थ्य बलिदान गर्न आवश्यक छ।

आहार वर्षीया बच्चा दैनिक भत्ता

राख्न क्यालोरी खाद्य पदार्थ र प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेट को खपत को दैनिक दर ट्रयाक - यो एक स्वस्थ आहार को एक महत्वपूर्ण पक्ष हो। एक वर्ष पुरानो बच्चाको लागि दिनहुँ खाद्य रासन थप्दै, निम्न ध्यान: खाना को मात्रा 12 18 महिनाका बच्चा 1200 एमएल भन्दा बढी हुँदैन र क्यालोरी 1300 किलो कैलोरी नाघ्न हुँदैन। दिन सरल छ भर तिनीहरूलाई समान रूप वितरण: 25% नास्ता र खाने, 35% लागू गर्नुपर्छ - भोजन को लागि, र बाँकी 15% - एक दिउँसो खाजा लागि। 4 जी, बोसो - - 4 जी, कार्बोहाइड्रेट - बच्चाको तौल लागि, तपाईँ प्रोटिनको 1 किलो गर्न आवश्यक '16 यो पनि पशु र वितरण गर्नुपर्छ तरकारी प्रोटीन: बच्चाको आहार आफ्नो सम्बन्ध 70:30 हुनुपर्छ।

तालिका मा आश्चर्य बच्चा?

एक बच्चा 1 वर्षको लागि भोजन ऊ पहिले तयार ती बाट केहि भिन्न छन्। पहिलो उत्पादनहरु को एक ठूलो दायरा, साथै आफ्नो तैयारी, लेआउट, पीस को डिग्री को विधि मा परिवर्तन छ। खाना को रोचक डिजाइन भूल छैन, सेवा विकासशील सँगसँगै र एक खेल को रूप मा खुवाउने। बच्चाहरु को लागि व्यञ्जनहरु एकदम वर्षको लागि विविध छन्, त्यसैले तपाईं धेरै प्रयास आफ्नो बच्चाहरु चकित र चासो प्रत्येक समय छैन।

बच्चाहरु को लागि पहिलो पाठ्यक्रम

जसबाट दोस्रो पाठ्यक्रम उचित Assimilation लागि बाटो फर्श, गैस्ट्रिक रस को सक्रिय उत्पादन बढाउने बच्चाहरु को लागि सूप 1 वर्ष। स्टार्टर्स को विविधता कुनै सीमा छ: सूप मासु, माछा, चिकन, दूध, तरकारी र पनि फल हुन सक्छ।

मासु सूप

मासु शोरबा आधारित सूप 1 वर्ष बच्चाहरुका लागि तयार छन्। मासु यस लिएको 1 किलो, राम्रो पानी 3 लिटर भरिएको कम बोसो, र केहि नुन थप्न लागि कम गर्मी मा तयार छ। परिणामस्वरूप फोम हटाउन महत्त्वपूर्ण समय। एकै समयमा, हल्कासित प्याज र गाजर तलना। मासु तयार छ, यो अर्को कचौरा मा राख्नु र शोरबा र तला साग थप्नुहोस्। को सूप तयार छ। यहाँ सूप लागि केही व्यञ्जनहरु छन् मासु शोरबा।

ब्रसेल्स वा काउली संग सूप

सामाग्री:

• मासु शोरबा;
• बन्दागोभी विकल्प - 100 - 150 ग्राम;
• आलु - 1 पीसी;।
• गाजर - पीसी साढे;।
• खट्टा क्रीम वा घिउ - 1 चम्मच;।
• साग;
• नुन।

तयारी: बन्दागोभी, आलु, घन मा कटौती गाजर, शोरबा खन्याउन र कोमल सम्म simmer। एक सानो chilled मिश्रण एक ब्लेंडर (सूप को मामला, मसले आलु मा) मा जमीन छ, खट्टे क्रीम (तेल) र साग संग भर्नुहोस्।

meatballs संग सूप

सामाग्री:

• गोरुको मासु 100 ग्राम (शोरबा र meatballs लागि आवश्यकता);
• सेतो रोटी - 20 G;
• गाजर - पीसी साढे;।
• साग;
• अन्डा - 1 पीसी;।
• प्याज;
• साग;
• नुन।

तयारी: एक तयार शोरबा कटा गाजर र डूबा मा साग मूल। प्याज र रोटी Mince, नुन संग उसिनेर मासु, आधा बल र फारम मोती संग kneaded। Meatballs को शोरबा मा डूबा र 10 मिनेट पकाउन। सूप अनुभवी साग।

तरकारी सूप

बच्चाहरु तरकारी को 1 वर्षको लागि व्यञ्जनहरु वैविध्यपूर्ण र उपयोगी छन्। उदाहरणका लागि, मा सूप स्क्वास, पालुङ्गो, मटर, सिमी, गाजर र आलु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। र यो तरकारी सम्पूर्ण सूची छ।

क्लासिक तरकारी सूप

सामाग्री:

• स्क्वास, सलगम, फ्रान्सेली सिमी, काउली - 25 ग्राम;
• आलु - 1 पीसी;।
• मटर - 1-2 चमचा;
• प्याज - पीसी साढे;।
• दूध - 100 ग्राम;
• घिउ - 1 चम्मच

तयारी: द तरकारी राम्रो, धोए छन् घन मा कटौती, पैन थप्न र पानी संग कवर। सम्म पकाएको कम गर्मी को माथि, अलिकति शांत Simmer, एक ब्लेंडर, सिजन घिउ र जडीबुटी संग पीसने।

माछा र चिकन सूप

चिकन वा माछा शोरबा आधारित एक वर्ष पुरानो बच्चाहरु को लागि व्यञ्जनहरु आहार हुनुपर्छ। आफ्नो तयारी सिद्धान्त मासु पहिलो पाठ्यक्रम को कि जस्तै हो: - तपाईंको विवेक सबै तयार बनाएको सूप को आधार लिइएको हो, तिनीहरूले अनाज, पकौडी, घर चाउचाउ, तरकारी, जडीबुटी थपियो।

मुख्य व्यञ्जन: खाना वर्षीया बच्चा

व्यञ्जनहरु मासु व्यञ्जन र माछा प्रोटिनको मुख्य स्रोत हुन्। माथि 18 महिना बच्चाहरुका लागि थप राम्रो व्यञ्जन, उसिनेर वा धमाकेदार ल्याउनेछ। एक puree, cutlets वा Souffle रूपमा मासु राम्रो सेवा गर्छन्। को भराई घर सस र जडीबुटी संग लुगा, तरकारी, अनाज वा घरेलु पनिर गर्न थप गर्न सकिन्छ।

मासु सस

सामाग्री:

• मासु - 100-150 ग्राम;
• शोरबा - ¼ कप;
• घिउ - साढे चम्मच;।
• नुन।

कुकिङ: मासु टुकडे करो, पानी थप्न र ढक्कन बन्द अन्तर्गत simmer। त्यसपछि मसले आलु को एक स्थिरता गर्न पीसने, शोरबा खन्याउन र 2-3 मिनेट को लागि जोश। तेल भर्न।

यो बच्चाहरु प्रेम ससेज, frankfurters, wieners कुनै गोप्य छ, तर तपाईं निर्माता भरोसा गर्न सक्छौं कि? आखिर, पसलमा एकदम ताजा र स्वस्थ उत्पादनहरु नहुन सक्छ। हामी तपाईं सजिलै घर ससेज पकाउन गर्न सक्छन् जो लागि वर्षसम्म बच्चाहरु भोजन लागि व्यञ्जनहरु प्रस्ताव।

ससेज घर

सामाग्री:

• कीमा बनाएको मासु घर - 50-100 G;
• उबला चामल - 1 चम्मच;।
• अन्डा - 1 पीसी;।
• तेल;
• नुन।

तयारी: चामल, अन्डा र तेल कीमा बनाएको मासु मिश्रण। एक ससेज गठन र र्याप गर्न gauze धारण। नुनीन पानी मा जोश, लागू बच्चा ostuzhennoy।

के माछा को बच्चा (1 वर्ष) तयार गर्न? पट्टिका, मसले आलु, meatballs, meatballs, patties पकाएको जोश, यो सेंकना, ऊंची उडान भरना, अनुभवी सस, घिउ, खट्टे क्रीम र जडीबुटी। माछा फस्फोरस, fluoride, क्याल्सियम को स्रोत हो।

माछा, स्टीम cutlets

सामाग्री:

• माछा fillets - 200 ग्राम;
• रोटी - 30 G;
• दूध - ¼ कप;
• अन्डा - 1 पीसी;।
• नुन;
• तेल।

तयारी: पट्टिका Mince र दूध मा भिगो रोटी मिश्रित। नुन, अन्डा र kneaded थप्नुहोस्। आकृति patties एक steamer मा फैलाउन र 15 मिनेट को लागि खाना पकाउन।

माछा रोल

सामाग्री:

• माछा fillets - 200 ग्राम;
• रोटी - 30 G;
• उबला अन्डा - 1 पीसी;।
• दूध - ¼ कप;
• घिउ;
• नुन।

को भराई को तयारी: दूध मा भिगो रोटी थप्न र फेरि सम्झना आउँछ, एक मासु Grinder मार्फत fillets छोड्न। विघटित फिल्म वा gauze सम्पूर्ण सतह pritrushivaem थकित अन्डा माथि मा पनि पातलो तह कीमा र रोल मा बारी। एक पाक पाना र पाक्नु मा फैलियो।

छोराछोरी मेनुमा तरकारी

वर्ष को लागि बच्चाहरु को लागि तरकारी व्यञ्जनहरु - यो ज्यादातर सलाद छ। आफ्नो मुख्य फाइदा पाचन मद्दत गर्छ जो भिटामिन र फाइबर को एकाग्रता, मा निहित। यसबाहेक, तरकारी - ऊर्जा पुस्तालाई "इन्धन" छन् कि कार्बोहाइड्रेट स्रोत। सलाद को संरचना तरकारी, तर फल मात्र समावेश गर्न सक्नुहुन्छ, र तिनीहरूले खट्टा क्रीम वा दही संग चार्ज छन्।

अन्डा संग गोभी सलाद

तयारी लागि, तपाईं बन्दागोभी वा लाग्न सक्छ काउली। त्यो कटा र हल्कासित जोश। Cooled, उबला अन्डा, साग, कागति को रस (घटेको को बस एक जोडी) र तेल अनुभवी थप्नुहोस्।

फल र तरकारी सलाद

सामाग्री:

• बन्दागोभी;
• गाजर;
• मीठो खुर्सानी;
• स्याउ;
• साग;
• तेल;
• नुन।

तयारी: गाजर र स्याउ बोक्रा र दल्नु एक grater मा। गोभी र स्ट्रिप्स मा टुकडे करो खुर्सानी। सबै सामाग्री मिश्रण, हल्कासित घिउ र जडीबुटी संग, सिजन साल्ट।

prawns संग तरकारी सलाद

सामाग्री:

• झिंगे - 50-70 G;
• गाजर - पीसी ¼;।
• आलु - पीसी ¼;।
• ककडी;
• स्याउ;
• मटर;
• वनस्पति तेल।

तयारी: आलु र गाजर जोश। ककडी र स्याउ सफा। को अंगीठी सबै घटक। तयार झिंगा, मटर, चलाउनु थप्न र तेल भर्न।

बच्चा को आहार मा डेसर्ट

छैन यो जस्तै वा, तर मिठाई crumbs चाहनुहुन्छ खुसी पार्न। 1 वर्ष, चकलेट र चिनी को उमेर मा - यो सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरु छ, र दोकान पेस्ट्री रंजक र परिरक्षकों समावेश गर्दछ। बच्चा एक्लै हुन सक्छ लागि स्वादिष्ट र स्वस्थ मिठाईहरू तयार।

क्रिमसन snowballs

सामाग्री:

• ताजा raspberries - आधा कप;
• दूध - 1/3 कप;
• चीनी - 4 Tbsp कुनै स्लाइडहरू;
• अन्डा - 1 पीसी।

तयारी: ऐंसेलु दबाउन, यो सस 2 चमचा खन्याउन चिनी र एक सिरप सम्म कम गर्मी मा फोडा गर्न राखे। प्रोटिन सचेतक कडा चुचुराहरूको सम्म, यो बाँकी चीनी थप्नुहोस्। यसलाई कुटपिट अन्डा सेतो राख्न दूध जोश र चम्चा। परिणामस्वरूप मोती 2 मिनेट जोश। यस मिठाई प्लेट धारण र ऐंसेलु सस खन्याउन तयार Snowballs।

हावा meringue

यो मिठाई unpretentious आवश्यकता 3 प्रोटिन विशेष captiousness (यो तयारी मा सफलता प्रमुख छ), र चिनी को 2 कप संग पहेंलो भाग अलग बनाउने। घटक राम्ररी बाक्लो र बाक्लो homogeneous फोम सम्म whisk उच्च कचौरा मा जोडेको र मिश्रण गर्न आवश्यक छ। एक पैन "परीक्षण" राख्दै अधिक छैन 40 मिनेट को लागि 115 ° C एक तापमान मा एक चिसो ओवन सेंकना मा आवश्यक छ। एक पटक यो असम्भव छ ओवन देखि पैन लिनुहोस्: यो ढोका उचाल्न र त्यस्तो अवस्थामा शांत गर्न आवश्यक छ।

स्ट्रबेरी mousse

प्रकाश, वायुमय र अविश्वसनीय स्वादिष्ट मिठाई आफ्नो बच्चाहरु प्रेम हुनेछ।

सामाग्री:

• स्ट्रबेरी - 0.5 किलो;
• पानी - 1/2 कप;
• सूजी - 2 चम्मच;
• चीनी - 2 चमचा।

तयारी: राम्रो छनौट मार्फत जामुन RUB। अवशेष (bagasse), पानी थप्न सूजी थप्न र 10 मिनेट को लागि simmer। सूजी सुन्दर र बिस्तारै यसलाई मा chafing परिणामस्वरूप, चीनी र Mash शुरू, ब्लेंडर हरायो। फ्लफी ठूलो kremanochkam मा राखे र पूर्ण solidification सम्म एक फ्रिज राख्नुभयो।

तपाईं पाक, त्यसपछि सबै भन्दा राम्रो विकल्प, छिटो र उपयोगी गर्न चाहनुहुन्छ भने, स्वतन्त्र तयार curd मिठाईहरू हुनेछ। यसो गर्न, तपाईं चीनी, वेनिला, ताजा जामुन र फल, घरेलु पनिर, एक सानो खट्टा क्रीम लिन र मिश्रण राम्ररी whisk थप्न आवश्यक छ। तपाईं पनि मह, सुकेको खुबानी र किसमिस थप्न सक्नुहुन्छ।