हरेक अवसरको लागि नुस्खा - मशरूम संग Julienne

अक्सर रूसी रेस्टुरेन्ट र क्याफे मा हामी एक ला कार्टे भनिन्छ पकवान प्रस्ताव "julienne मशरूम र पनीर।" एक उत्सुक वास्तवमा - युरोप मा समाप्त उत्पादन समान "Kokot" भनिन्छ र शब्द "julienne" को एक विधि हो तरकारी, काटन साथै सूप र मुख्य व्यञ्जन पकाएको छन्। सायद यो को मूल को ऐतिहासिक तथ्य केही तातो नाश्ता समय परिवर्तन गरेका छन्। वा रूसी अन्य सारा महाराज, यो हाम्रो countrymen लागि तयार छ पहिलो पटक नाम द्वारा पकवान को नाम दिए।

आज यो पाकशाला पहेली मई, सायद, इतिहासकारहरूले बुझ्छु। एक लोकप्रिय पकवान, गृह भान्सा मा सहित - जो यो विभिन्न fillings संग, julienne मशरूम थियो। यो, अचम्मको छैन किनभने यो नुस्खा julienne मशरूम - पनि धेरै अनुभवहीन वा धेरै व्यस्त पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री महसुस गर्ने शक्ति छ भन्ने केही को एक। सबै सामाग्री अग्रिम मा राख्नु गर्न सक्नुहुन्छ, र उसलाई लागि समय बचाउँछ। यसलाई खाने को लागि यो पकवान सेवा गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। सानो अंश तपाईं पकवान रमाइलो गर्न र overeat छैन अनुमति दिन्छ।

घरमा Julienne मशरूम
Shinkuem ताजा मशरूम, रातो प्याज, घण्टी खुर्सानी र बन्दागोभी KOHLRABI को पतली स्ट्रिप्स। गर्म तेल र भुट्नु मा तरकारी पहिलो, त्यसपछि आड एक तत्परता गर्न ल्याउन। cocottes को एक मिश्रण फैलाउन र grated पनीर को एक मोटी पत्र ढाकिएको। पनीर ढल्छ गर्न माइक्रोवेव वा ओवन राख्नु र पाप्रो गठन भएको थियो।

JULIEN "हट रात छ"
तातो डिश "julienne मशरूम" पनि रोमान्टिक डिनर पेश गर्न सकिन्छ। स्वाद यो Suffice एक पकवान सही seasonings - र आँधी रात तपाईं प्रत्याभूति छन्। यो नुस्खा मा हामीले अलैंची र अदुवा marinated गर्न सीमित राख्नु, तर तपाईं राम्रो मसला को आफ्नो संयोजन चयन हुन सक्छ। मुख्य पाठ्यक्रम को लागि मशरूम, छम, आवश्यक चीज प्रजातिहरू र प्याज। Shinkuem मशरूम र प्याज, तेल मा तला। पछि, साना घन र कटा अदुवा मा कटा को छम थप्ने। परिणामस्वरूप मिश्रण cocottes मा फैलाउन र grated पनीर संग Bake।

JULIEN "हाँ पिताजी"
आवश्यक बन्दागोभी, मशरूम, मासु, तयार प्याज, मेयोनेज र पनीर। Shinkuem तरकारी र कीमा बनाएको मासु र मशरूम एक पैन मा simmer। हामी सामूहिक मात्रा मा फैलाउन र मेयोनेज खन्याउन। हामी पनीर र पाक्नु माथि निदाउँछन्। निस्सन्देह, यो मामला मा सामूहिक मात्रा राम्रो अलि बढी लिन छ।

JULIEN "शानदार सलगम"
माथिको व्यञ्जनहरु छिटो खाना विकल्प छन्। सेतो वा क्रीम सस संग पकाएको मशरूम संग परम्परागत पकाउने julienne मा। यो पकवान पनि अधिक juiciness दिन्छ। यो तरकारी विकल्पहरू लागि विशेष गरी महत्वपूर्ण छ।
अर्को पाठ्यक्रम लागि तयारी गर्न, हामी champignons वा आवश्यक सेतो, गाजर leeks (केवल सेतो भाग), एउटा सानो सलगम, प्याज, grated parmesan पनीर, पीठो एक बिट र चिकन देखि शोरबा को आधा कप - ठूलो छ, प्याज। सबै सकेसम्म सूक्ष्मता shinkuem। चटनी को स्वाद बिगार्छ गर्न छैन मक्खन मा तरकारी तलना। Bechamel चिकन शोरबा, पीठो र घिउ तेल खाना पकाउन। तयारी: तेल संग एक पैन मा सुनको खैरो सम्म पीठो भुट्नु। बिस्तारै निरन्तर जगाएर, को शोरबा मा खन्याउन। नुन, मरिच र thicken गर्न ल्याउन।
तरकारी हो प्रदर्शित मा प्रकारका, भरण संग चटनी र छर्कनु संग एउटा सानो रकम को पनीर। सुनको खैरो सम्म Bake।
Wags को कुक julienne सस्तो फ्रान्सेली गृहिणी pioneered भन्ने कुरामा विश्वस्त छन्। त्यसैले तिनीहरू यसो भन्छन्, समाप्त पकवान मा को एक सानो भाग अघिल्लो भोजन देखि बचा छन्। , यस्तो बयान सत्य हो कसरी कल्पना गर्न कठिन तर यो बुद्धिमानी दृष्टिकोण ध्यान amiss हुन थियो। उदाहरणका लागि, मशरूम र चिकन गर्न सक्छन् पकाएको मासु को रहलपहल देखि एक julienne तयार।
खैर, उनको आंकडा लागि मानिसहरू डराउँदैनन् गर्नेहरूका लागि, सामान्य mozzarella पनीर प्रतिस्थापन गर्न निश्चित हुन। स्वाद नै रहने छ, तर बोसो को मात्रा कम।

आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!