कसरी खाना पकाउनु बैगुन तरकारी संग stewed

लागि नुस्खा stewed aubergines तरकारी संग एकदम सरल छ। यो पकवान तातो र खाजा जस्तै चिसो garnish रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

कसरी खाना पकाउनु बैगुन stewed तरकारी संग

पकवान लागि आवश्यक सामाग्री:

• पाकेको ताजा टमाटर - 3 पीसी;।
• बैगुन जवान सानो आकार - 5 पीसी;।
• ठूलो ताजा गाजर - 1 पीसी;।
• मध्यम प्याज - 1-2 पीसी;।
• युवा ताजा zucchini - 2 पीसी;।
• मीठो घंटी मरिच - 2 पीसी;।
• iodized नुन - भाग समय एउटा सानो चम्चा;
• ठूलो ताजा लसुन - 1-2 लौंग;
• जमीन रातो मरिच - 1 चिम्टी;
• ताजा cilantro - एक बीम;
• जमीन मरिच - 1 चिम्टी;
• सूर्यमुखी तेल बिना गंध छ - 1/3 गिलास गिलास;
• साग, डिल - बीम को आधा (यदि चाहेको)।

प्रक्रिया बैगुन प्रक्रिया

तरकारी संग stewed बैगुन भने खाना खरिद मात्र जवान तरकारी, धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। आखिर, अधिक-पाकेको उत्पादन बोक्रा पनि कठोर छ। तपाईं अझै पनि ठूलो र पुरानो eggplants पायो भने, गर्मी उपचार अघि बालाको र सफा देखि, धुन राम्रो निःशुल्क छ। थप तरकारी केही मिनेट लागि स्वाद र अलग नुन को एक सानो राशि घन मा कटौती, र त्यसपछि आवश्यक छ।

अन्य सामाग्री को प्रक्रिया

तरकारी संग stewed बैगुन मात्र ताजा र पाकेको उत्पादनहरु प्रयोग समावेश छ। यो रातो टमाटर, जवान zucchini, मध्यम प्याज, लिन आवश्यक छ खुर्सानी र एक ठूलो गाजर, र त्यसपछि राम्ररी धुन र husks, बालाको र बोक्रा तिनीहरूलाई सफा। एक पराल मा - पछि प्याज आधा छल्ले, zucchini र गाजर सानो घन मा कटौती, र टमाटर, र घंटी मरिच ढाल्नु बाक्लो छैन गर्नुपर्छ।

उत्पादनहरु को गर्मी उपचार

खाना पकाउने बैगुन तरकारी संग stewed अघि, यी तरकारी सबै हल्कासित तला गर्नुपर्छ। यो आगो एक हत्येदार बरतन मा, राख्न वनस्पति तेल फिर्ता खन्याउन र त्यसपछि shredded बैगुन, प्याज र गाजर राख्न आवश्यक छ। उत्पादनहरु हल्कासित सुनको पाप्रो ढाकिएको भएपछि, तिनीहरूले जवान zucchini, पाकेको टमाटर र मीठो मरिच थप्न गर्नुपर्छ। सबै सामाग्री बरस रही समय 8-10 मिनेट भन्दा कुनै थप हुनुपर्छ।

तरकारी को Stews:

एउटा सानो पट मा हत्येदार बरतन देखि तला उत्पादनहरु सार्न आवश्यक समय पछि, आफ्नो स्वाद iodized नुन , मरिच र ताजा धनिया (स्वाद)। सबै सामाग्री मिश्रण, तिनीहरूले साधारण खानेपानी (1-1.5 कप) भर्न पर्छ, त्यसपछि कवर र 16-17 मिनेट simmer।

को तयारी मा अन्तिम चरणमा

पकवान पकाएको भएपछि, यो ताजा कटा जडीबुटी र सूक्ष्मता कटा लसुन लौंग संग गर्मी र स्वाद देखि हटाउन आवश्यक छ। र त तपाईं धेरै स्वादिष्ट र पौष्टिक धमाकेदार तरकारी बाहिर बारी। बैगुन, zucchini र अन्य सामाग्री घर क्यान्ड कावीयार जस्तो यस्तो खाने विशेष बनावट दिनेछु।

सही सेवा

पोलेको र stewed तरकारी तालिका र न्यानो र चिसो मा खुवाइन्छ गर्न सकिन्छ। प्राप्त छ विशेष गरी स्वादिष्ट पकवान गहुँ रोटी टुक्रा माथि बाहिर राखे, chilled छ। यो सरल तर हार्दिक भोजन देखि परिवारको कुनै पनि सदस्य इन्कार गर्न सक्दैन।