केक "तीन चकलेट": चरण गरेर नुस्खा चरण

हालैका वर्षहरूमा यो अत्याधिकै लोकप्रिय मिठाई पाइ "तीन चकलेट" भयो ( "Mirelle" यसको भिन्न को एक उत्पादन)। धेरै यस विनम्रता पकाउन तरिकाहरू। वास्तवमा, यो mousse तीन प्रकारका (तीतो, दूध र एक स्वाद संग ढाकिएको एक चकलेट बिस्कुट छ सेतो चकलेट)। बदलाव तहहरू संख्या र तिनीहरूको संरचना भन्छौँ। केक पकाउने "तीन चकलेट" बिस्कुट नुस्खा, तपाईं आफ्नो मनपर्ने र आत्मा गर्न mousse कट तहहरू संख्या लाग्न सक्छ।

केक पाक्नु "तीन चकलेट"

फोटो यस मिठाई खण्ड ठूलो छ कसरी हेर्न अनुमति दिन्छ। यसको तयारी समयमा शुद्धता आचार, यो धेरै सुन्दर हुन अनुमति दिन्छ। तपाईं एक केक "तीन चकलेट" (नुस्खा हामी धेरै प्रस्तुत गर्न प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ , बिस्कुट को प्रकार ठूलो रूपमा एक विकल्प छ) र मिठाई को एक ब्याच। उत्तरार्द्ध लागि विशेष सामूहिक मात्रा आवश्यक छ। तर तपाईं लागू गर्दा यसको सबै शोभा मा धेरै पत्रहरु को स्लाइस देखाउन सक्षम हुनेछ।

केक "तीन चकलेट"। बिस्कुट नुस्खा

पहिलो लागि केक तह Bake। तपाईं एक उच्च पर्याप्त releasable फारम आवश्यक हुनेछ - यो तपाईंलाई बस एक केक Bake सक्दैन, तर पनि यो त mousse भर्न। चार अन्डा को yolks देखि सफेद अलग, को पट्टी ढल्छ गाढा चकलेट उच्च कोका सामग्रीबाट। मीठो-तेल polpachki Whisk एक चम्मच चीनी संग (unsalted, कोठा तापमान आत्मीय सम्बन्ध गाँसे, तर पग्लियो छैन)। तेल गर्न पग्लियो चकलेट, अलिकति ostuzhennoy र अन्डा yolks थप्नुहोस्। फेरि मिश्रण हरायो। Polstakana नुन, भानलिन र disintegrant संग सेतो रोटी पीठो चाल्नु, चार चमचा चीनी प्रोटीन संग मार प्रवेश। सबै मिश्रण, मध्यम गर्मी मा 30 मिनेट को लागि पाक्नु।

केक "तीन चकलेट"। mousse को नुस्खा तीन तहहरू

तपाईं दुई मानक सेतो टाइल, तीतो र आवश्यक हुनेछ दूध चकलेट 600 क्रीम अधिकतम बोसो सामग्री (प्रत्येक तहमा 200 G) को जी, मक्खन को सत्तरी-पाँच ग्राम, 3 desyatigrammovyh प्याकेट तत्काल gelatin र क्रीम रक्सी (एक वैकल्पिक संघटक को आधा कप, यो प्रतिस्थापित हुन सक्छ घुलनशील कफी पिउन)। प्रत्येक mousse बिस्तारै केक टिप्न छुट्टै कचौरा मा गर्नुपर्छ। आवश्यकता पहिले thickening रोक्न किनभने उनलाई, साथ खाना पकाउन। सबै उत्पादनहरु तीन बराबर भागमा विभाजित। चकलेट प्रत्येक प्रकारको एक चिसो फिटेको, पूर्व-भिगो gelatine यो पिघलने सम्म एक पानी स्नान मा गर्मी र त्यसपछि थप्न आवश्यक छ रक्सी (कफी) र घिउ। तपाईं तयार गर्दा पहिलो mousse केक पहिले नै सुन्दर थियो। यो निर्माण गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने हो। ठंडा केक ठाउँ खाली (खाली) को एक बिट हुनैपर्छ Korzh र प्रकारका बीच एक सेन्टिमिटरले द्वारा कटौती गर्नुपर्छ। आन्तरिक Bumpers एक बाक्लो फिलिम आयातित गर्न आवश्यक छ। उहाँले खाली फसे भनेर संग पहिलो, अँध्यारो mousse बाहिर राख्नु। फ्रिज खडा गरौं। दोस्रो mousse (दूध चकलेट संग) संग माथि र यसको solidification पछि - तेस्रो। राम्रो सुन्दर।