गोरुको मासु कलेजो। को प्रयोग गर्न लाभ र contraindications

के बीफ offal बीच यति लोकप्रिय जिगर बनाउँछ? कसले खान सक्छ जिगर देखि व्यञ्जन , र यदि त्यहाँ contraindications छन्? मान्छे सही कि जो कम श्रेणी उत्पादनहरु गर्न कलेजो विचार? तुरुन्त पत्यार पार्र्ने तर्क यो उत्पादन पक्षमा, पूर्ण rehabilitating मात्र किनभने यसको संरचना धेरै उपयोगी र पोषक धेरै समावेश यदि सबैका लागि, विशाल आवश्यक प्रयोग गर्ने कि बीफ कलेजो, कारण र प्रमाणित गर्न सक्नुहुन्छ।

कसरी उपयोगी कलेजो बीफ?

सबै को पहिलो, यो कि उल्लेख गर्नुपर्छ बीफ कलेजो तामा र फलाम - जो सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण को खनिज को विशेष मूल्य हो प्रोटीन, मा धनी छ। सबैलाई हेमोग्लोबिन को संश्लेषण के फलाम समावेश छ थाह, र यो उत्पादन यसको सामग्रीको नम्बर कलेजो सुरक्षित तरिकाले यो ट्रेस तत्व को मुख्य आपूर्तिकर्ता बीच गणना गर्न सकिन्छ, त्यसैले शरीर आवश्यक छ। तामा को गुण पनि overestimate गर्न कठिन छ - यो भडकाऊ प्रक्रिया बाधित गर्न सक्षम छ।

साथै, मासु कलेजो - indisputable छ फाइदाको, त्यसैले उपयोगी किनभने यसको संविधान भिटामिन ए को, सामान्य दृष्टि, मृगौला स्वास्थ्य, मस्तिष्क गतिविधि लागि त आवश्यक छ, र छाला, कपाल, नङ र दाँत को राम्रो अवस्था सुनिश्चित गर्न। भिटामिन बी, सी, सोडियम, म्याग्नेसियम, जस्ता, फस्फोरस, क्याल्सियम को एक उपस्थिति, फेरि बीफ कलेजो, यो प्रयोग मानव जीव को चिल्लो कामकाज लागि अमूल्य छ भनेर पुष्टि गर्छ। जिगर मा उत्पादन पदार्थ, हेपरिन चिकित्सा प्रयोग गरिन्छ पत्र गर्न रगत clotting, उहाँले घनास्त्रता को रोकथाम मा भाग लिन्छ।

मासु कलेजो गर्न, यसको प्रयोगमा विशेष सजिलै देखिने थियो, तपाईं, खरीद गर्दा जान्नु आवश्यक यसलाई एक ताजा उत्पादन जस्तो देखिन्छ। वजन bovine कलेजो एक देखि स्थिरता को दुई र आधा किलोग्राम छ यसलाई छाडा र नरम छ, एउटा रातो रङ्ग संग हल्का खैरो, थप गाढा रंग छ जो परिपक्व कलेजो, विपरीत - रातो-खैरो र बारेमा पाँच किलोग्राम वजन।

एउटा महत्त्वपूर्ण कारक भिटामिन र खनिज को एक दैनिक आदर्श संग शरीर प्रदान गर्न सक्छन् कि उचित तयारी छ। को संग बढ्नु अघि जिगर देखि खाना तयारी, यो लोप तीतो स्वाद प्रदान गर्दछ pretreatment गर्न subjected छ। त्यसैले, कसरी उपयोगी गुण अधिकतम नम्बर सुरक्षित गर्न कलेजो खाना पकाउनु?

• यो फिल्म देखि purified छ, र पानी मा भिगो, र 10-15 मिनेट लागि दूध राम्रो।
• बराबर आकार सानो टुक्रा मा कटौती।
• एक preheated तेल पैन मा फैलाउन, स्वाद र एक ढक्कन संग कवर गर्न नुन।
• छल्ले वा आधा छल्ले मा कटौती प्याज, गाजर एक भद्दा grater मा rubbed र पैन गर्न थप गर्नुहोस्। 20 मिनेट को लागि कम गर्मी मा छोड्नुहोस्।
• चटनी तयार: टमाटर को पेस्ट, मेयोनेज र उबला पानी एक चमचा मिश्रण, राम्ररी हलचल।
• कलेजो सस खाना पकाउने अन्त थपियो, कटा जडीबुटी र खुर्सानी को एक मिश्रण छिडकना, एक फोडा गर्न ल्याए। समाप्त पकवान सेवा गर्छन्।

टिप्पणी: बाछो कलेजो लामो समयसम्म गर्मी उपचार गर्न उजागर गर्न पर्छ भनेर मनमा राख्नुहोस्, यो पोषक को मात्रा कम गर्न आफ्नो इच्छुकता अघि नुनीन छ। यो Pies लागि पूर्ण छ, Pies, Bake यो भुट्नु, आदि

गोरुको मासु कलेजो: हानि र लाभ

Nutritionists कलेजो स्वास्थ्य र चिकित्सा उद्देश्यका खाने सल्लाह दिन्छौँ। किनभने पोषक को ठूलो संख्या, आफ्नो सजिलो digestibility को, मासु कलेजो व्यञ्जन एक सिफारिस आहार मधुमेह विशेष गरी फलाम कमी रक्तअल्पता को संकेत संग atherosclerosis, गर्भवती महिला, साना बच्चाहरु खतरा भएका समावेश।

धूम्रपान कारण एंटीओक्सिडेंट छ र रक्सी र सुर्ती को नकारात्मक प्रभाव बाट मानव शरीर सुरक्षा सक्षम छ thiamin रूपमा यो तत्व, गर्न, मस्तिष्क समारोह अनुकूलन गर्न कलेजो देखि व्यञ्जन खाने गर्नुपर्छ। यो पनि अत्यधिक मासु कलेजो खेलाडीहरूलाई र भारी शारीरिक श्रम मा लगे ती प्रयोग गर्न मनमोहक छ।

तर, मासु कलेजो सबै लाभ संग, यो उत्पादन प्रयोग विशेष गरी व्यक्ति मा, ठिक्क हुनुपर्छ भनेर सम्झनुपर्छ उन्नत उमेर कारण वृद्ध प्रयोगको लागि सिफारिस गरिएको जुन छैन keratin र अन्य ekstroaktivnyh पदार्थ को आगमन गर्न।

विभिन्न हृदय रोग (एनजाइना pectoris, myocardial infarction, स्ट्रोक, घनास्त्रता) को जोखिम कम गर्न, यो समावेश कलेजो 100 ग्राम को रूप मा यो 270 मिलीग्राम, रगतमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा स्तर संग मान्छे को आहार मा हुन सक्दैन।

निम्नानुसार कलेजो, सहयोगी हानिकारक गरिएको छैन पहिलो सबै को खातामा लिन निश्चित हुनुहोस्,: पशुहरू ecologically सफा क्षेत्रहरु मा हुर्केका गर्नुपर्छ, यो रसायन, बिरामी छैन संग भरी थिएन। अन्यथा, खाना मा कलेजो को आवेदन त्यागेर गर्नुपर्छ।

तर सबै अवस्थामा कायम गरेर जिगर देखि उचित तयारी स्वाद व्यञ्जन सबैभन्दा समझदार तालु प्रसन्न गर्न सक्षम छ।