कसरी केक सजाने तपाईं आफ्नो भट्टीमा गर्न सिकेका छन् र अब आफ्नो प्रतिभा र पनि एक Decorator बन्द देखाउन चाहनुहुन्छ भने, घर मा? यो भन्दा यो पहिलो नजर मा देखिन्छ धेरै सजिलो छ। चकलेट चिप्स, चकलेट औद्योगिक उत्पादन, पागल र फल, मूर्तिहरु क्रीम - तपाईं मास्टिक संग गर्न सक्छन्, र धेरै सरल र परिचित उपकरण रूपमा आफ्नो हात संग केक सजाउनु। गरेको यो रोचक कौशल को आधारभूत सिद्धान्तहरू हेरौं।
केक कसरी सजाउनु गर्न घरमा? हामी आधारभूत कुराहरूबाट सुरु: केक को तैयारी, पङ्क्तिबद्ध
सायद masterpieces, मास्टिक को confectioners द्वारा भाडामा देख, तपाईं उत्साहित प्राप्त, तर बिल्कुल कुनै विचार कसरी त्यस्तो सीप विकास भेट्नुपर्छ गर्न। पहिले, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण - जमीन तयार छ। त्यो केक Bake गर्न, र तिनीहरूलाई बिस्तारै fluff क्रीम राख्नु हो। केक को सही पङ्क्तिबद्ध - सफलता प्रमुख। मास्टिक एक कोटिंग सबै कमजोरीको र प्वालहरू लुकाउन हुनेछ लाग्छ छैन। यो छ, त्यसको विपरीत, तिनीहरूलाई प्रकट गर्छ। तर को मात्रा मा निर्णय - यो के हो, र अधिक कठिन कसरी समस्या समाधान गर्न घरमा केक सजाने। फ्रेमवर्क बिस्कुट वा मह-केक को या त हुनुपर्छ - तिनीहरूले धेरै लचिलो छन् र मास्टिक अन्तर्गत राम्रो तरिकाले फिट। तपाईं प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने तेल छैन, तर केक सर्कल केही थप कोमल तर, यो sterner क्रीम को तथाकथित बाँध (अमेरिकी आधार) प्रयोग गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि fluff केक को फ्रीजर पठाइएको छ। र त्यसपछि मात्र बाँध भित्र इच्छित क्रीम संग कोट। तपाईं आफ्नो केक एक जटिल संरचना छ चाहनुहुन्छ भने, यो कोमलता बिस्कुट Bake गर्न सबै भन्दा राम्रो छ र यो लगभग पूर्ण cooled गर्दा, यो राख्नु, को फ्रीजर मा पन्नी मा र्याप। यो रूपरेखा crumble छैन। स्थिर केक धेरै सजिलो तोड्न भन्दा र लचिलो ताजा सुखा गठन गर्ने। बस भली भांति बंद प्याकेजिङ्ग ध्यान - फ्रिज मा धेरै राम्रो तरिकाले वास्तवमा केक मा odors अवशोषित यसको स्वाद गुमाउन सक्छन्, बलियो-गन्ध खाद्य पदार्थ (माछा, जडीबुटी) निकट विश्राम। तपाईं फ्रीजर देखि केक हटाउन गर्दा, पाक को शीर्ष चढ्नु एक चक्कु संग कटौती। बाँकी केक दुई वा तीन भागमा विभाजन गरिएको छ। कुनै पनि संग केक इकट्ठा घिउ क्रीम। त्यसपछि, पहिले नै छुटेका, यो फ्रीजर अर्को घण्टा राख्न आवश्यक छ। अब यो पहिलो बनाउन यो पूर्ण circumferentially पङ्क्तिबद्ध छ पक्का, कुनै पनि आकार को केक दिन सम्भव छ। यो गर्न, सबैभन्दा धारिलो चक्कु लिन उहाँलाई यो ठाडो र गति राख्नु बिस्तारै खुरदरापन कटौती। यो प्रक्रिया पछि क्रीम केक जरूरी फ्रीजर फिर्ता राख्नुभयो।
कसरी चकलेट एक केक सजाउनु?
को Ganache लागि राम्रो क्रीम आवश्यक छ। साथै कम्तिमा पचास-पाँच प्रतिशत को एक कोका सामग्री संग उच्च गुणवत्ता चकलेट रूपमा। , निरन्तर जगाएर एक पानी स्नान दुई एक एक अनुपात मा क्रीम न्यानो। परिणामी चिल्लो र चमकदार ठूलो बिट बिट र केक को शीर्ष मा राखे। त्यसपछि, सुकाउने लागि प्रतीक्षा बिना पक्ष र शीर्ष भरिएका छन्। राम्रो दोहोरो पत्र बनाउन। यो तीन stogrammovyh चकलेट हुनेछ। अब फेरि आफ्नो उत्पादन स्थिर। अब तपाईं घरमा केक सजाउनु अघि तपाईं आवश्यक सबै गरेको छु। यस तयार आधार मा क्रीम, marzipan, जेली को सजावट लागू गर्न सकिन्छ। ती सबै पूर्ण रहन हुनेछ। र बस केक, चकलेट-ढाकिएको धेरै सुन्दर र रमणीय।