दोस्रो देखि पोर्क करङहरु के खाना पकाउनु?

पोर्क करङहरु योजना तयार आफ्नो बरु कम लागत र ठूलो variability लागि मूल्यवान एक उत्पादन रूपमा। तिनीहरूलाई को यो दैनिक भोजन तालिका लागि मात्र होइन त्यहाँ आफैलाई र प्रियजनहरूलाई, तर पनि उत्सव र बिदाको लागि साँचो मासु Delights ज्यादै पुलपुल्याउने गर्ने इच्छा हुँदा गर्न सकिन्छ। यो हुन सक्छ बाक्लो सूप , फलियां एक पैन मा धनी स्वाद, रोस्ट वा ग्रील्ड मासु, र यति मा संग। डी हामी प्रयासको न्यूनतम खर्च, पोर्क को करङहरु खाना पकाउनु के तपाईं बताउन, तर पछि अधिकतम खुशी प्राप्त।

केही उपयोगी सल्लाह

पहिलो, के लास घटक दिइएको नाम चाहनुभएको छ स्पष्ट गर्न। विभिन्न यो माथिल्लो भाग स्तन मांसपेशी तह, करङहरु को बीचमा भाग र बोसो को एक सानो राशि thicknesses। उत्पादन को मुख्य लाभ को एक यसको तयारी गति छ।

दोश्रो, बजार मा करङहरु खरीद, यसलाई आवश्यक तपाईंले तिनीहरूलाई लाग्न किन तुरुन्तै निर्धारण छ। मा यो, यदि कुनै पनि, व्यक्तिगत भागमा यो ठूलो टुक्रा वा सानो (10 सेमी लामो) मा उनलाई कटौती गर्न आवश्यक छ कि छैन भनेर वास्तवमा निर्भर गर्दछ। grilling र बरस रही लागि ती करङहरु, जहाँ थप मासु चयन गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। सूप नै सुट र एउटा सानो पत्र संग।

तेस्रो, प्रश्न पोर्क को करङहरु पकाउन के को खडा गर्दा पनि ध्यान मसला र marinades को विकल्प तिर्न। मधुर स्वर fruity टिप्पणीहरू (lingonberry, Cranberry) र तीव्र breading संग कोमल मासु अमिलो-मीठा सस संग। हामी तपाईंलाई करङहरु लागि सिद्ध र सरल व्यञ्जनहरु सुरु गर्न प्रयोग सुझाव।

नुस्खा №1: मीठो र अमिलो सस मा स्पेयर करङहरु

तिमी धेरै सरल छ के बारबेक्यू मा पोर्क करङहरु खाना पकाउनु मा आनंद से छक्क हुनेछ, तर हेरविचार marinade को अग्रिम लिएको हुनुपर्छ। त्यसैले, तपाईंलाई आवश्यक:

• पोर्क करङहरु (fleshy) - 2 किलो;
• पानी - 3.5 एल;
• मह (वा छडी चीनी) - 250 ग्राम;
• सस वा केचप "बारबेक्यू" - 0.5 कप;
• कागती (वा कागति) - 3 (2) टुक्रा;।
• Balsamic सिरका - 0.5 चम्मच ..

पहिलो चरण टेप को किनाराको हटाउन र तिनीहरूलाई टुक्रा 10-20 सेमी लामो विभाजित छ। त्यसपछि एक ठूलो पट पानी थप्न, नुन (3.5 V। एल) थप्न अनि मासु पकाउन। यसरी उम्लिरहेको गर्न ल्याउन आवश्यक छैन 20 मिनेट भिजेको बारेमा 95 ° C को तापमान छ।

यस समयमा, चटनी तयार। यो माटोको कचौरा, केचप, मह, कागती रस (वा कागति को रस), 1 घंटा मिश्रण। एल नुन, मरिच र सिरका (सेतो, या तपाईं एक धोखेबाज chilies लाग्न सक्छ)। मिश्रण वर्दी सम्म भड्काए थियो।

तयार करङहरु, पानी हटाउन र तौलिया संग ड्राई PAT। त्यसपछि सस चिकनाना र पैन वा ग्रिल अंगीठी गर्न तुरुन्तै पेश liberally माझ्छु। समय समयमा खोल्दै र अवशेष सस स्नेहन, लगभग 20 मिनेट को एक औसत तयार। तयार ग्रिल करङहरु 10-15 मिनेट आराम र सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

नुस्खा №2: प्याज र लसुन marinade मा करङहरु

परिवार खाने वा अनुकूल गेट-लागि दोस्रो पोर्क करङहरु पकाउन के, र यो विकल्प द्वारा पारित छैन निर्णय गर्दा। विशेष गरी यस्तो छ कि मासु एक अद्भुत साथ सेवा छ कर्मेल सस। आवश्यक सामाग्री:

• spareribs - 1 किलो;
• प्याज ठूलो - 1 पीसी;।
• लसुन लौंग - 5 पीसी;।
• रक्सी - 2 चमचा। एल।
• Rosemary - एल; 0.5 घन्टा।।
• धुलो मिश्रण खुर्सानी - एल; 0.5 घन्टा।।
• लाल शिमला खुर्सानी (तीव्र वा मीठो - आफ्नो विवेकमा) - एल; 0.5 घन्टा।।
• अजवाइन (साग) - 1 गुच्छा।

ब्लेंडर प्याज र लसुन सम्म चिल्लो भएको ब्रान्डी र मसाले लड्न थप्ने, फेरि हलचल। अन्त्यमा कटा अजवाइन बनाउन।

व्यक्तिगत टुक्रा मा कटौती चिसो पानी र obsushennye करङहरु मा धोए। तिनीहरूले marinade संग उदार चिकनाना सबै पक्ष बाट, एक कचौरा, कभर मा संयोजन र कम से कम 3-4 घण्टा फ्रिज मा भिजेको र 12 मा सबै भन्दा राम्रो बायाँ देखि कुक पोर्क करङहरु कि नबिर्सनुहोस् दोस्रो पकवान ग्रिल संग ओवन मा हुन (सक्नुहुन्छ वा बिना), निकै कार्य सरल छ।

एक पाक पकवान मा शीर्ष मा marinated मासु राख्नुहोस् र पन्नी संग कवर। 180 डिग्री मा एक घण्टा कुक करङहरु। त्यसपछि पन्नी, को सम्म कुरकुरा वा उच्च गर्मी मा ग्रिल अन्तर्गत हटाउने बाहिर उभिए मासु रस खन्याउन, र ब्राउन।

कर्मेल सस को तयारी

तपाईंलाई आवश्यक:

• सोया सस - 2 Tbsp। एल।
• उखु -;। एल 1 घन्टा।
• मह - एल; 2 घन्टा।।
• सुन्तला रस - 1 Tbsp। एल।

हत्येदार बरतन मा खन्याउन खाना पकाउने मासु समयमा liberated रस को 0.5 चश्मा, सबै शेष सामाग्री थप्न र जोश गर्न ल्याउन। इच्छित स्थिरता नभएसम्म कम गर्मी मा मिश्रण जोश। ठंडा मा पनि अधिक thicken हुनेछ भनेर मनमा राख्नुहोस्।

, यो एक पक्ष पकवान (सबै सामान्य फ्रान्सेली फ्राइज वा उसिनेर चामल), साथै ताजा तरकारी संग चटनी माथि छिडकाव तातो संग मासु सेवा गर्छन्।

तपाईं धूम्रपान पोर्क करङहरु के गर्न सक्छौं?

विकल्प बस तिनीहरूलाई पनि तपाईं को लागि सरल खान भने, हामी तपाईंलाई सूप बनाउन सुझाव। यो सबै गर्न आवश्यक छ स्वाद निश्चित हुनुहोस्। को धूम्रपान पोर्क करङहरु उत्तम पूरक फलियां (छोला, सिमी, दाल र मटर) हुनेछ। को सूप तिनीहरूलाई देखि एक धेरै, हार्दिक पोसिलो र एउटा indescribable स्वाद प्राप्त छ। यदि सिमी सबै मटर प्रेम छैन - यो लगभग सिद्ध छ। बस एक यस्तो सूप लागि नुस्खा र हामी प्रस्ताव हुनेछ। तपाईंलाई आवश्यक:

• धूम्रपान पोर्क करङहरु - 1.5 किलो;
• मटर (सुक्खा) - 2 कप;
• गाजर मध्यम आकार - 3 पीसी।
• अजवाइन मूल - 250 ग्राम;
• आलु - 300 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी;।
• टमाटर पेस्ट - 2 Tbsp। एल।
• तेजपात (सानो) - 1 पीसी;।
• स्वाद - जमीन मरिच र मरिच, नुन।

सूप खाना पकाउने चरणमा

सिफारिस मटर रातारात भिजेको र अर्को दिन, कहिले काँही जगाएर, पानी उम्लिरहेको दुई कप खन्याउन र बारेमा एक घण्टा खाना पकाउन। करङहरु चिसो पानी 2.5 लिटर खन्याउन र त्यसपछि गठन फोम हटाउन एक फोडा गर्न उच्च गर्मी गर्न ल्याउन।

सबै सफा तरकारी। अजवाइन, गाजर र प्याज सुक्खा पैन podpech (लगभग 6 मिनेट) र करङहरु एक पट मा राखे। कम गर्मी मा एक घण्टा Simmer, र अन्त अघि 5-10 मिनेट मा lavrushki पात र कालो peppercorns दिन।

त्यसपछि तपाईं त बाँकी तरकारी (diced) फेंक छुट्टै पट मा शोरबा फिल्टर धमाकेदार मटर थप्न र 8-10 मिनेट कुक आवश्यक छ। अर्को आधा घण्टा र केही मिनेट (3-5) पकाउने अन्त अघि लागि सूप Simmer, को टमाटर पेस्ट राखे। करङहरु संग मासु हटाउन।

प्रक्रिया विवरण को सम्पूर्ण अवधि, तपाईं शायद तपाईं धूम्रपान पोर्क करङहरु देखि बनाउन सूचना जारी गर्दा सूप धेरै सरल छ, र यस मामला मा परिणाम आफ्नो सबै आशा भन्दा बढी हुनेछ।

अन्तिम चरण आफ्नो प्राथमिकता मा निर्भर गर्दछ। छ रूपमा सूप बायाँ गर्न सकिन्छ। धेरै परम्परागत र परिचित विकल्प। र यो फोडा गर्न आगो मा न्यानो फिर्ता पीस पछि, यो मामला मा यो तोड्न र ब्लेंडर puree सूप प्राप्त, र त्यसपछि प्रत्येक सेवा मासु स्लाइस कम सम्भव छ। सेतो रोटी लसुन टोष्ट यसलाई सेवा गर्छन्।

यो पोर्क करङहरु के कुक को केवल एक सानो अंश हो। फोटो व्यञ्जनहरु जो सत्य पारस्परिक, थप आकर्षक र appetizing जस्तो देखिन्छ। उदाहरणका लागि, तोरी, स्याउ, quince, जामुन (lingonberries, cranberries) र मसालेदार प्रोभेन्स जडीबुटी लागि नयाँ स्वाद र असामान्य संयोजन, प्रयास गर्नुहोस्।