रातो माछा कसरी अचार गर्न

वस्तुतः हामी हरेक एक सबै थाहा छैन, कुनै पनि celebratory र दैनिक तालिका उज्यालो कि रातो माछा, तर कसरी रातो माछा अचार गर्न खान रुचि। यो धेरै स्वादिष्ट छ भन्ने तथ्यलाई बाहेक, रातो माछा एकदम किनभने प्रतिरक्षा प्रणाली सकारात्मक प्रभाव पार्छन् गर्न सक्षम छन् जो आफ्नो फैटी एसिड, को, तपाईंको स्वास्थ्य को लागि उपयोगी, सुनिंनु को घटना रोक्न र ठीक गर्नु रक्तचाप। यो यति धेरै अक्सर हामी एक तयार-नुनीन fillets पसलहरुमा, संभवतः कारण रातो माछा अचार कसरी, वा ज्ञान को कमी को कारण यो प्रक्रिया हामी बस पर्याप्त समय छैन भन्ने तथ्यलाई गर्न किन्न भनेर हुन्छ।

कुनै पनि मामला मा, नुनीन रातो माछा, घर मा पकाएको धेरै tastier र स्वस्थ छ। तसर्थ, बजार वा खरिदका लागि पसलमा एक यात्रा सुरु हुने। सबै को पहिले ताजा हुन र राम्रो गन्ध हुनुपर्छ। रातो रंग - शरीर दृढ छ कि एक माछा छान्न सुनिश्चित हुन, यो कुनै पनि मामला फाइबर delaminate हुँदैन मा छ, आँखा स्पष्ट र नाले हुनुपर्छ। यो सारा माछा किन्न सर्वश्रेष्ठ पनि छ। निस्सन्देह, तपाईं उनको पीडा एउटा सानो घर छ छौँ, तर त्यसपछि तपाईं पक्कै पनि यो ताजा छ भनेर थाहा हुनेछ। र तपाईं भाग्यमानी हुनुहुन्छ भने, तपाईंले खान र कावीयार गर्न सक्षम हुनेछ। कुनै पनि मामला मा, चिसो वा तातो पानी मा माछा defrost गर्न फ्रिज मा तल तखता मा राख्नु, यो स्वाभाविक defrost गरौं असम्भव छ।

कसरी , रातो माछा अचार त्यो विशिष्ट स्वाद छैन त? यो उद्देश्य लागि यो एक प्लास्टिक कन्टेनर मा खटाई मा हालन मात्र आवश्यक छ, तर कुनै पनि मामला मा छैन एल्यूमीनियम, यो यो एक धातु स्वाद दिन रूपमा। त्यसैले, पहिले तपाईँले आवश्यक माछा कटौती गर्न, त्यसैले यसलाई, टाउको सुरु गर्न यो कट र घर सूप बनाउन लागि थप प्रयोग उत्तम छ। अर्को, हामी तपाईंलाई भाग्यमानी हुनुहुन्छ भने, पेट बनानु, र त्यसपछि तपाईँले यो हुन ध्यानपूर्वक एक प्लेट राख्न र यो झोला मा राख्नु पर्छ, अन्डा देखे, त्यसैले पछि यो राम्रो विभाजित salting। कि पछि आंत को पेट देखि जारी गर्नुपर्छ, र त्यसपछि दुई टुक्रा मा माछा विभाजन र बिस्तारै आफ्नो हात संग रिज देखि लास जारी।

र अब, ठीक अचार कसरी अलि गोप्य रातो माछा, ताकि यो स्वादिष्ट थियो! निस्सन्देह, विभिन्न व्यञ्जनहरु छन्, र हरेक महिला उनको सानो चाल प्रयोग गर्दछ। यहाँ, उदाहरणका लागि, कसरी रातो माछा घरमा अचार गर्न। तपाईं सामन को दुई किलो आवश्यक हुनेछ। तपाईं पहिलो भद्दा नुन को आधा कप मिश्रण गर्नुपर्छ, सेतो मरिच (स्वाद) र चीनी को आधा कप pounded। यो एक राम्रो मसला तयार fillets RUB हुनुपर्छ। यो नुन माछा ज्यादा गर्न सक्ने नडराऊ, यो सिर्फ धेरै यसलाई आवश्यक रूपमा हुनेछ। त्यसपछि, प्लास्टिक कन्टेनरको तल डिल, त्यसपछि कटा लास को शीर्ष तह राख्न धेरै शाखा राख्नु। फेरि त्यसपछि माछा को छाला तल थियो भनेर तिनीहरूलाई साझेदारी, तर शीर्ष sirloin vyzhitym कागति को रस छर्कियो, हामी डिल र तेजपात केही पात ठाँउ। त्यसपछि माछा अप प्रेस राख्नु र फ्रिज मा 48 घण्टा यो राज्य खडा गर्न अनुमति गर्नुपर्छ। यो समयमा रातो माछा marinade र Nat मा भिजेको समय हुनेछ। निस्सन्देह, पट्टिका धेरै ठूलो छ भने, त्यसपछि तिनीहरूलाई एक सानो थप marinade मा खडा गरौं।

को सामन कसरी कटौती र सेवा गर्न? को fillets नुनीन छन् पछि, यो एक कपडा संग अवशेष को नुनीन salting जारी देखि हटाइनु पर्छ, तर कुनै पनि मामला मा पानी चलिरहेको अन्तर्गत यो कुल्ला छैन। धारिलो चक्कु लिन र ध्यान खाल बाट सुरू हुने, पातलो स्लाइस मा माछा कटौती। त्यसपछि एक प्लेट मा प्रशंसक, राख्नु बाहिर कागति को रस र garnish डिल संग यो छिडकना। पहिले नै पकाएको माछा कुनै एक भन्दा बढी सप्ताह भण्डारण गर्न फ्रिज मा गर्न सक्छन् भनेर नबिर्सनुहोस्। खानपान!